Sa Tanca

Antipasto Privè

Insalata di calamaretto, tartare di spigola, carpaccio di salmone, moscardini fritti, sauté di cozze (min. 2 persone)

Insalata di calamaretti* con quadretti di arance e menta

Condita con olio extra vergine

Polpo* sulla griglia con puréa di patate

Insalata di polpo verace* con fagiolini

Tris di tartare (salmone, spigola, tonno)

Battuta di tonno condita con crema di aceto balsamico

Carpaccio di spigola

Carpaccio di salmone

Sauté di cozze d'arborea e crostini di pane

Impepata di cozze d'arborea

Mazzancolle alla catalana* con cipolla rossa

Moscardini fritti o ai ferri*

Cernia marinata* al tartufo

Carpacci misti

Gobbetti bianchi (cad.)

Gambero rosso di Mazara (cad.)

Scampi di Sicilia (cad.)

Ostriche francesi (cad.)

Ostriche Guillardou (cad.)

Ostriche Tiamarrà (cad.)

Ostriche Juline (cad.)

Spaghetti vongole

Spaghetti vongole e bottarga

Tagliolino con calamaro e tartare di gambero locale

Tagliolino spigola, pachino e olive taggiasche

Linguine all'astice (mezzo astice)

Risotto alla crema di scampi*

Risotto selvatico con gamberi e fiori di zucca

Paccheri gamberi rossi di Sicilia*

Primi con il pescato del giorno

Orecchiette gamberi, fiori di zucca e tartufo

Spigola al forno con patate e pachino

Orata al forno con patate e pachino

Orata con timo, lime e scaglie di mandorle

Spigola o orata ai ferri

Spigola di mare al sale (min. 2 persone, cad.)

Rombo al forno con patate (min. 2 persone, cad.)

Rombo alla griglia (min. 2 persone, cad.)

Rombo alla vernaccia (min. 2 persone, cad.)

Tagliata di tonno con sesamo e glassa di aceto balsamico

Gamberoni alla griglia*

Gamberoni alla Luciana*

Gamberoni al cognac*

Scampi alla griglia

Scampi al sale (cad.)

Grigliata mista

Astice alla catalana

Astice ai ferri

Frittura imperiale

Paranza merluzzi e triglie

Calamari grigliati

Pescato del giorno (all'etto)

Al guazzetto, al forno con patate o alla vernaccia

Tortino di parmigiana

Patanegra

Prosciutto San Daniele

Selezione di formaggi con marmellate

Selezione di salumi (dolci e piccanti)

Prosciutto e melone (stagionale)

Prosciutto e bufala

Mozzarella di bufala (cad.)

Bruschette pomodoro e pachino

Polpette di salsiccia con pachino e olive

Verdure grigliate

Tagliere misto (min. 2 porzioni, cad.)

Tartare di manzo

Tagliolino ai funghi porcini

Tonnarello cacio e pepe

Raviolo ricotta e spinaci, burro e salvia

Gnocchetto sardo con salsiccia e finocchiella

Risotto radicchio o porcini

Tagliolino pachino e basilico

Risotto cacio e pepe con tartare di gambero rosso

Grigliata mista di carne (min. 2 persone, cad.)

Maialino al forno con patate

Abbacchio al forno con patate

Abbacchio al forno scottadito con patate

Filetto al pepe verde (all'etto)

Filetto alla griglia (all'etto)

Straccetti di manzo, rucola e pachino

Cuberoll (all'etto)

Costata (all'etto)

Fiorentina (all'etto)

Tagliata (all'etto)

Insalata mista

Pinzimonio

Cicoria

Spinaci

Broccoletti

Patate fritte

Patate al forno

Verdura di stagione

Radicchio alla griglia

Verdure grigliate

Sorbetto al limone

Panna cotta

Creme caramel

Seadas al miele

Millefoglie sbriciolata

Tortino al cioccolato con panna

Tiramisù

Torta cheesecake

Torta di mele

Frutta di stagione

Tagliata di frutta

Frutti di bosco con gelato alla crema

Fruttini di gelato (cad.)

Crostino

Boscaiola

Fiori di zucca

Radicchio e gorgonzola

4 formaggi

Bresaola e rucola

Salmone e rucola

Bufala e pachino

Marinara

Margherita

Napoli

Diavola

Funghi

4 stagioni

Capricciosa

Calzone

Super fiori

Fiori di zucca, pachino, guanciale e scaglie di pecorino

Bufalona

Rossa, bufala, basilico e scaglie di parmigiano

Pestosa

Rossa, bufala a crudo e pesto

Bianca con stracciata e patanegra

Special strufolo ripieno

Supplì

Patate fritte

Olive ascolane (5 pz)

Fiori di zucca (cad.)

Fritto misto

Arrosticini abruzzesi (cad.)

Menu pesce (min. 2 persone)

Antipasti: sauté di cozze, alici marinate, frittura di calamaretti, insalata di mare, cernia tartufata. Primi: risotto alla crema di scampi, paccheri ai frutti di mare. Secondi: frittura di calamari e gamberi, grigliata di scampi e mazzancolle. Contorno: insalata. Caffè e sorbetto al limone. Bevande escluse

Menu carne (min. 2 persone)

Antipasti: prosciutto crudo, pecorino sardo, ricotta di pecora, mozzarelle, salami tipici di Sardegna, melanzane, zucchine e peperoni. Primi: gnocchetti sardi con finocchiella, risotto al radicchio. Secondi: maialino arrosto, abbacchio cotto in modo tradizionale con patate. Contorno: insalata mista. Caffè e sorbetto al limone. Bevande escluse

Menu bambini

Pasta al pomodoro o burro e parmigiano, oppure pizza baby, oppure crocchette di pollo con patatine stick

Acqua

Calice di vino bianco / rosso

Vino della casa bianco / rosso

Birra alla spina piccola

Birra alla spina media

Coca-Cola / Coca-Cola Zero

Coca-Cola 1 l

Caffè

Amari / grappa / liquori

Whisky

Cognac

Passito di Gallura