Il Ponticello

Belvedere (Rebel's Keller Pils 5°) 0,3

Belvedere (Rebel's Keller Pils 5°) 0,5

Sunshine (Rebel's Blanche 4,5°) 0,4

Panorama (Rebel's Bock 6%) 0,3

Panorama (Rebel's Bock 6%) 0,5

Violent of Shared (Opperbacco Session IPA 4,1%) 0,3

Violent of Shared (Opperbacco Session IPA 4,1%) 0,5

Tropical Bomb (Rebel's Double IPA 8%) 0,3

Tropical Bomb (Rebel's Double IPA 8%) 0,5

La Toche (Podere la Berta Tripel 9%) 0,4

Lido Breeze (Rebel's Gose 5%) 0,3

Lido Breeze (Rebel's Gose 5%) 0,5

Belvedere Keller Pils 0,33

Gold Teeth Rebel's IPA 0,33

Lido Breeze Gose 0,33

Panorama Bock 0,33

Parrot Invasion West Coast IPA 0,33

Serial Tripel 0,33

Sunshine Blanche coriandolo e pepe del Sichuan 0,33

Tropical Bomb Double IPA 0,33

Acqua 1 l

Coca Cola 0,33 in vetro

Coca Cola Zero 0,33 in vetro

Fanta

Sprite

Cesanese di Affile DOP "Bosco" 2023

Morellino di Scansano "Passera"

Rosso al calice

Chiedere allo staff

Bianco o rosato al calice

Chiedere allo staff

Trebbiano toscano "Ambra" Rinelli Vigneti 2024

Ribella "Venchiarezza" 2022

Pecorino "Jasci" 2022

Rosato di Cesanese "24H" Rinelli Vigneti 2024

Supplì classico

Pomodoro Gustarosso, riso carnaroli Riserva Re Carlo, fiordilatte, burro, odori, parmigiano reggiano DOP e pecorino romano DOP, basilico

Crocchetta cotto e provola

Patate, pepe, noce moscata, timo, prosciutto cotto alla brace, silano affumicato, parmigiano reggiano DOP e pecorino romano DOP

Provola stick

Due pezzi di silano affumicato, origano di Pantelleria. Salsa consigliata: crema alla 'nduja al miele millefiori

Fiore di zucca

Fiore in pastella, mousse di ricotta, limone, acciughe di Cetara

Zucchina in carrozza

Pane homemade, zucchine al forno, mozzarella, stracciatella, zucchine fritte alla scapece

Cipolla fritta

Cipolla, salsa jam (cipolla caramellata e guanciale), pecorino

Parmigiana

Parmigiana di melanzane, sugo, basilico fresco, parmigiano reggiano

Chicken bun

Pollo fritto, misticanza di campo, maionese alla senape, cipolla in agro

Focaccia barese

Pomodoro, datterini rossi al forno, datterini gialli marinati, basilico fresco, origano secco, olio aromatizzato, olive di Gaeta

Maionese alla senape

'Nduja al miele

Salsa verde

5 Pomodori

Sugo di pomodoro grappolo, datterini rossi al forno, pomodoro piccadilly al forno, datterini gialli marinati, chutney di datterini, crema di basilico. Vegana

Contadina in fiore

Mozzarella, pecorino romano DOP, origano secco, zucchine al forno, fiori di zucca, guanciale in cottura, bufala casertana, salsa verde

Fresca

Crema di melanzane al forno, datterini rossi al forno, parmigiano reggiano DOP, misticanza di campo, crudo di Parma, stracciatella, marmellata di limone

Pepperona

Crema di peperoni, peperoni arrosto, melanzane al forno, misticanza di campo, formaggio canestrino, glassa di aceto balsamico homemade

Tuna

Mozzarella, crema di datterini gialli, cipolla in agro, olive di Gaeta, tonno di Cetara, chutney di cipolla, polvere di capperi, olio all'origano

Boscaiola

Fiordilatte, funghi champignon, salsiccia Pork'n'Roll

Bufala e basilico

Pomodoro Gustarosso, bufala casertana in cottura, basilico fresco

Capricciosa

Pomodoro Gustarosso, fiordilatte, funghi champignon, carciofo alla brace, olive di Gaeta, uovo sodo bio, prosciutto di Parma

Crostino

Fiordilatte e un ingrediente a scelta (il costo può variare a seconda dell'ingrediente scelto)

Diavola

Pomodoro Gustarosso, fiordilatte, salsiccia Pork'n'Roll alla 'nduja di Spilinga

Fiori e alici

Fiordilatte, fiori di zucca, alici di Cetara a crudo

Margherita

Pomodoro Gustarosso, fiordilatte

Napoli

Pomodoro Gustarosso, fiordilatte, alici di Cetara a crudo

Quattro formaggi

Mozzarella, parmigiano, stracciata di burrata e mozzarella di bufala

Vegetariana

Mozzarella, salsa di pomodoro grappolo, patate al forno e melanzane al forno

Bignè di San Paolo

Bignè con mandorle tostate, crema pasticcera al limone, marmellata di visciole, mandorle pralinate, amarene sciroppate. Senza glutine

Cucciolotto

Frolla al cacao, gelato alla stracciatella, chantilly, marmellata di fragole, cioccolato fondente

Maritozzo esotico

Maritozzo artigianale, ganache al cioccolato bianco, gelée esotico mango e passion fruit, granella di cocco

Tiramisù

Savoiardi homemade, crema al mascarpone con panna, caffè, cacao

Caffè / caffè deca

Caffè corretto

Grappa Sarandrea barricata

Grappa Sarandrea perfecta

Grappa Rovero di moscato

Grappa Rovero Milin barricata

Amaro tonico Sarandrea

Genziana Sarandrea

Limoncello Sarandrea

Liquirizia Sarandrea

Ratafia Sarandrea

Sambuca Sarandrea

Amaro del Capo

Jägermeister

Montenegro