Il Porto di Ripetta

Ostriche

Prezzo cadauna

Tartare di tonno, menta e avocado

Sashimi di ricciola e salsa agli agrumi

Ceviche di spigola

Tartare di gamberi rossi e stracciatella

Scampi di Mazara del Vallo

Prezzo cadauno

Gamberi di Mazara del Vallo

Prezzo cadauno

Baccalà su crema di broccoli e chips di cavolo nero

Gamberi croccanti, frutto della passione e gel di birra

Polpo alla mediterranea e spuma di patate al limone

Insalata di orata

Caprese di burrata e datterino

Carpaccio di wagyu, misticanza e crema di parmigiano

Pluma iberica, mousse di melanzana e pane profumato

Calamarata fatta in casa con scorfano e datterino

Spaghetti alla chitarra e vongole

Pici, burrata, tartare di gamberi rossi e lime

Rigatoni alla carbonara

Uova, pecorino e guanciale

Bigoli all'amatriciana

Pomodoro, pecorino e guanciale

Eliche con crema di melanzane e ricotta affumicata

Tataki di tonno

Filetto di pescato del giorno

Frittura di calamari e gamberi

Guancia di manzo brasata e purèa di patate

Maialino e cavolo pak choi

Tagliata di Black Angus

Cavolo pak choi ripassato

Patate al forno

Broccoli ripassati

Insalata misticanza

Cestino di pane fatto in casa

Tropicale

Mousse di formaggio, cuore di mango, frutto della passione e menta

Tiramisù

Preparato al momento

Vulcano

Torta al cioccolato, caramello e crema inglese

Pavlova

Con crema al limone e coulis di lamponi

Tagliata di frutta di stagione