Il Professore - Pizza in teglia -Tavola calda

Bianca

Olio, sale e rosmarino

Rossa

Polpa di pomodoro, origano

Margherita

Fior di latte, polpa di pomodoro

Patate e rosmarino

Patate in sfoglia, rosmarino

Patate e mozzarella

Patate a cubetti, fior di latte

Crostino

Prosciutto cotto e mozzarella

Boscaiola

Funghi champignon, fior di latte e salsiccia

Zucchine

Fior di latte e zucchine

Marinara

Polpa di pomodoro, pachino, olio con prezzemolo e peperoncino, alici

Gamberetti

Gamberetti, insalata, pomodorini e maionese

Salmone

Salmone, insalata, pomodorini e maionese

Pachino e bufala

Pomodori pachino, bufala e basilico

Zucchine e stracciata

Zucchine, stracciata di bufala e pachino

Cicoria, bufala e alici

Cicoria, bufala, alici e origano

Mortadella e burrata

Mortadella, stracciata di bufala, granella di pistacchio

Stracciatella e pachino

Rossa, stracciatella, pachino, pepe, origano fresco, olio rosmarino e alice

Funghi misti

Champignon, chiodini, porcini, stracciatella e tartufo

Diavola

Pomodoro, fior di latte e ventricina

Capricciosa

Pomodoro, funghi, prosciutto crudo, olive, carciofini e uovo

Funghi 4 formaggi

Funghi champignon e crema ai 4 formaggi

Fiori di zucca e alici

Fiori di zucca, alici e fior di latte

Fiori e bacon

Fiori di zucca, bacon e fior di latte

Cicoria e salsiccia

Cicoria ripassata, salsiccia e fior di latte

Porcini e salsiccia

Funghi porcini, salsiccia e fior di latte

Speck e provola

Fior di latte, speck e provola

Radicchio, provola, parmigiano

Radicchio, provola, fior di latte e parmigiano

Parmigiana rivisitata

Melanzane, pomodoro, mozzarella di bufala, basilico e parmigiano

Melanzane piccanti

Melanzane e olio piccante

Salsiccia e stracchino

Salsiccia, stracchino, rosmarino

Wurstel e patatine

Pomodoro, mozzarella, wurstel di pollo e patatine fritte

Vegetariana

Verdure miste

Patate e provola

Patate, provola, pancetta e tartufo

'Nduja

Pomodoro, provola, 'nduja a olio, piccante

Margherita e bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico

Crispy

Fior di latte, hamburger di manzo, bacon, cheddar, salsa burger

Carbonara

Guanciale, uovo, pecorino, pepe nero e fior di latte

Cacio e pepe

Crema di pecorino, fior di latte e pepe nero

Amatriciana

Pomodoro, guanciale e pecorino

Gricia

Crema di pecorino, guanciale, fior di latte e pepe nero

Mortadella

Mortadella

Pancetta e stracchino

Pancetta arrotolata e stracchino

Porchetta

Ripiena con porchetta, sopra il tappo di patate

Pollo alla cacciatora

Pollo sfilacciato, olive taggiasche, rosmarino, pepe, aceto e aglio in crosta di patate

Nutella

Pizza bianca e Nutella

Nutella e fragole

Ripiena di Nutella e fragole nel tappo

Lotus

Crema al mascarpone, biscotto Lotus e Nutella