Porca polenta

Gnocco fritto (6 pezzi)

Prosciutto crudo di Langhirano

Pio Tosini 24/28 mesi

Culatello di Zibello

Tagliere regina di salumi misti

Tagliere formaggi misti

Selezione di pecorini stagionati con miele, noci e marmellate

Giardiniera in agrodolce

Crostini di polenta fritti con mousse al gorgonzola

Crostini di polenta fritta con lardo di Colonnata

Crostini di polenta fritta con stracciatella pugliese

Tris di crostini di polenta fritta

Risotto al culatello

Con coriandoli di Parmigiano Reggiano

Risotto al radicchio e taleggio

Sfumato al gutturnio frizzante

Risotto alla zucca e noci

Risotto al lambrusco reggiano

Con fonduta di gorgonzola e mandorle filettate

Risotto all'amatriciana

Con fonduta di Parmigiano Reggiano e guanciale croccante

Risotto ai porcini

Risotto con crema di tartufo nero e mandorle sfilettate

Tortelli verdi

Con burro e Parmigiano Reggiano 36 mesi

Tortelli di zucca

Con soffritto reggiano

Tortelli di patate e porri

Con speck, burro e salvia

Tagliatelle fatte in casa con porcini

Tagliatelle fatte in casa al ragù di fassona

Cappelletti in brodo di cappone

Cappelletti al ragù di carne

Pappardelle al cinghiale

Polenta grezza con crema di gorgonzola

Polenta grezza con salsiccia luganega

Polenta grezza con porcini

Guanciale di maiale cotto a bassa temperatura

Con aceto balsamico servito con polenta grezza

Spezzatino di cinghiale al Chianti con polenta

Ossobuco di vitello alla fiorentina con polenta

Tartare di filetto di manzo irlandese

Profumata agli agrumi e erba cipollina con salse dello chef

Polenta con i tre sughi del Porca Polenta

Guancialino di maiale all'aceto balsamico, luganega in umido e crema di gorgonzola

Hamburger di scottona alla brace 200 g

Con patate arrosto e verdure gratinate

Tagliata di manzo irlandese alla brace

Con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano

Filetto di manzo irlandese alla brace

Lingotto di wagyu italiano 250 g

Profumato al burro e rosmarino

Insalata mista

Patate al forno

Insalata finocchi e arance

Verdure gratinate

Menu degustazione da 25 euro

A persona: salumi misti e gnocco fritto, risotto a scelta, dolce della casa, acqua. Solo per tutti i commensali del tavolo

Menu degustazione da 27 euro

A persona: salumi misti e gnocco, polenta con i tre sughi, dolce della casa, acqua. Solo per tutti i commensali del tavolo

Menu degustazione da 30 euro

A persona: salumi misti e gnocco, risotto a scelta, polenta con i tre sughi, dolce della casa, acqua. Solo per tutti i commensali del tavolo

Acqua naturale/frizzante

Coca Cola in vetro 0,33 l

Coca Zero in vetro 0,33 l

Fanta in vetro 0,33 l

Birra bionda

Birra rossa

Caffè espresso

Caffè orzo

Caffè deca

Caffè corretto

Cappuccino

Thè/cammomilla

Amari e grappe

3,00/4,50

Rum/whisky

5,00/8,00

Lambrusco della casa

Lambrusco Otello Ceci «200» IGT

Lambrusco Ottocentonero «Albinea Canali»

Lambrusco Concerto «Medici Ermete»

Vino rosso fermo della casa Montepulciano d'Abruzzo

Calice Prosecco

Calice Morellino di Scansano

Calice Cabernet

Sangiovese DOC «Jacopo Maestri»

Cabernet «Corte delle Rose»

Morellino di Scansano «Casa Antica»

Lagrein «Meran»

Chianti DOCG «Casa Antica»

Chianti Classico «Borgo Salcetino»

Primitivo di Manduria «Sammarco»

Nero d'Avola «Torre Moresca»

Valpolicella Classico «Gamba»

Valpolicella Ripasso «Gamba»

Vino Nobile di Montepulciano «Cecchi»

Rosso di Montalcino «Fornacina»

Amarone della Valpolicella «Gamba»

Brunello di Montalcino «Fornacina»

Nebbiolo «Cascina Chicco»

Barbera «Cascina Chicco»

Bianco frizzantino della casa

Fiano di Avellino «Astroni»

Falanghina «Borgotufato»

Lugana DOP «Bertagna»

Greco di Tufo «Astroni»

Ribolla Gialla «Villa Chiopris»

Rosato IGP «Bertagna»

Gewurztraminer «Kellerei»

Spumante «Corte delle Rose» Cuvée

Prosecco «Corte delle Rose» Extra dry DOC

Prosecco «Corte delle Rose» Valdobbiadene Sup. DOCG

Franciacorta Brut Bersi Serlini

Franciacorta Saten Bersi Serlini

Franciacorta Bellavista

Champagne Bernard Pitois Brut Carte Blanche

Passito di Pantelleria