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Vulcani

Italiana Via Fran. Tanz. Vitale, 6, 72017 Ostuni (BR)

Vulcani è in Via Fran. Tanz. Vitale, 6 a Ostuni (BR): cucina italiana, telefono +3908311480840. Il menu ha 6 sezioni e 27 prodotti, da 4,00 € a 25,00 €.

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Etna

  • Arancini catanesi tradizionali e vegetariani

    Crocchette di riso farcite con diversi ingredienti di Catania, a scelta del giorno

    4,00 €

  • Arancini catanesi di mare

    Crocchette di riso farcite, a scelta del giorno

    5,00 €

  • Panelle

    Frittura di farina di ceci

    4,00 €

  • Polpette di melanzane

    6,00 €

Vesuvio

  • Pizza fritta

    Ricotta, salame, provola e pepe

    8,00 €

  • Pizza fritta vegetariana

    Verdura di stagione e provola

    9,00 €

  • Montanara

    Base pizza fritta condita con pomodoro, parmigiano e basilico

    5,00 €

  • Frittatina di pasta

    Scelta del giorno

    4,00 €

  • Crocchè di patate

    Crocchette di patate fritte ripiene di provola affumicata

    4,00 €

  • Cuoppo di frittura di verdure pastellate

    9,00 €

  • Cuoppo di frittura di pesce

    12,00 €

Insalate

  • Caprese

    Mozzarella, pomodoro, basilico

    12,00 €

  • Parthenope

    Pomodoro, cipolla, cetriolo, feta, olive nere, origano, basilico

    12,00 €

  • Mediterranea

    Emulsione di pomodoro, peperone e cetriolo al profumo di cipolla e aglio con pane, accompagnata da uova sode e crostini

    13,00 €

  • Oasis

    Insalata fresca di anguria, pomodoro, cetriolo, limone, cacio ricotta ed erbe aromatiche

    13,00 €

  • Poseidon

    Tonno affumicato marinato in succo d'arancia e zest di lime, insalata verde, rucola, pesca, aceto balsamico e menta

    15,00 €

Granite e dessert

  • Granite

    Vera granita siciliana da Giarre (Catania), solo ghiaccio e frutta fresca. Chiedi al personale i gusti disponibili

    5,00 €

  • Cannolo

    Cialda catanese e ricotta di pecora palermitana, farcito al momento

    5,00 €

  • Dolci e crosta

    Dolci fatti in casa con prodotti freschi e di stagione. Chiedi al personale i dolci del giorno

    6,00 €

Aperitivo (2 persone)

  • Degustazione di 5 frittatine mignon

    Classica, nerano, cacio e pepe, pistacchio e mortadella, salsiccia e friarielli

    7,00 €

  • Cassettina Vesuvio

    Frittura mignon napoletana e verdure pastellate

    15,00 €

  • Cassettina Etna

    Frittura di mare con sale, pepe e limone

    20,00 €

  • Vulcani

    Assaggi creati con la migliore scelta del giorno

    25,00 €

Aperitif cocktails

  • Americano

    Bitter Campari, Martini Rosso, soda

    7,00 €

  • Milano-Torino

    Bitter Campari, vermouth di Torino Cocchi

    7,00 €

  • Negroni

    Bombay dry, bitter Campari, Martini Rosso

    8,00 €

  • Manhattan

    Knob Creek rye whiskey, Martini Rosso, angostura bitters

    9,00 €

Menu aggiornato il 6 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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