Baita Berghütte

Colazione alpina

Pane di segale, burro di malga, marmellata mirtilli e lamponi, bresaola e formaggio locale, succo di mela, bevanda calda (caffè, cappuccino, tè)

Krapfen alla crema

Tagliere di salumi misti di montagna e formaggi delle nostre malghe

Bresaola in carpaccio con rucola, pomodorini e parmigiano

Degustazione di sei formaggi del territorio

Sciatt al Casera della latteria di Livigno con insalatina di campo

Prosciutto di Parma 24 mesi e melone

Caprese all'italiana con mozzarella di bufala

Tartare di manzo, cialda di grana e valeriana

Bruschetta croccante, pomodoro, bufala e basilico

Insalata Valtellina

Insalata verde, bresaola, mele, noci e scaglie di Casera

Insalata estiva

Insalata verde, carote, pomodori, mozzarella, tonno, uova e mais

Chicken Caesar salad

Lattuga, pollo grigliato, crostini dorati e salsa Caesar della casa

Insalata mista

Verdure fresche di stagione

Pizzoccheri valtellinesi

Tagliatelle di pasta all'uovo ai funghi porcini

Tortelli ripieni di ricotta e spinaci al burro di malga con erbette di montagna

Spaghetti di Gragnano con gamberi e zucchine

Gnocchi di patate con fonduta di formaggio Scimudin, pere e polvere di amaretti

Tagliata di manzo piemontese con rucola, grana padano e pomodorini

Costata di Angus irlandese (1 kg) servita con verdure alla griglia

Tentacoli di polpo arrostito con patate lesse, pomodorini e olive

Ventaglio di petto di pollo con verdure griglia

Vitello tonnato alla piemontese con insalata russa fatta in casa

Porcini trifolati

Polenta valtellinese

Verdure alla griglia

Patatine fritte

Piatto del montanaro

Polenta alla valtellinese e salsiccia arrotolata e funghi porcini

Polenta e gorgonzola

Polenta alla valtellinese con Gorgonzola DOP

Polenta, uova e tartufo

Polenta alla valtellinese, occhio di bue e scaglie di tartufo nero

Polenta e funghi porcini

Polenta alla valtellinese con funghi porcini trifolati

Hamburger di Fassona piemontese (200 gr) con patate fritte

Hamburger di Fassona, bacon, formaggio, insalata, pomodoro e salsa BBQ

Panino Tirolo

Speck, insalata, senape e Casera

Panino Livigno

Pane di segale, bresaola di Livigno, rucola, pomodoro e formaggio Casera

Torta di mele della Valtellina con gelato alla crema

Tiramisù della casa

Pesche zucchero e limone con gelato alla crema

Mirtilli freschi dello zio Mario al limone con gelato alla crema