Da Nicola - Pesce e Carne

Bruschette di mare

Fiori fritti ripieni di baccalà

Zuppa di cozze alla livornese

Sformatino di funghi porcini con vellutata di gamberi

Salmone marinato con burrata e pesto di basilico

Selezione di antipasti di mare dello chef (per 2 persone)

Bruschetta al pomodoro fresco

Crostini neri tradizionali toscani

Fiori fritti ripieni con funghi porcini

Sformatino di funghi porcini con vellutata di tartufo

Burrata fresca con prosciutto crudo e rucola

Carpaccio di filetto di manzo con rucola e grana

Prosciutto toscano DOP e melone

Selezione di formaggi mugellani DOP, Fattoria del Palagiaccio (per 2 persone)

Grand tagliere rustico toscano (per 2 persone)

Ravioli neri ripieni di branzino con vellutata di crostacei

Gnocchi alla piccantina livornese

Risotto alla pescatora e fumé di pesce

Linguine allo zafferano con gamberi e pesto di erba cipollina

Spaghetto allo scoglio

Spaghetti con vongole alla mediterranea

Taglierini con polpo, pecorino e tartufo

Linguine al cartoccio con frutti di mare

Gazpacho

Pappa al pomodoro

Ravioli di ricotta e spinaci con pomodoro fresco e basilico

Pici cacio, pepe e guanciale

Pici senesi all'aglione con pomodoro e pecorino

Spaghetti alla carbonara

Paccheri al pesto rosa alla siciliana

Fettuccine con ragù di manzo all'antica

Gnocchi al pesto di basilico

Pappardelle al cinghiale

Risotto carnaroli con ragù di ossobuco e il suo midollo

Ravioli di burrata al tartufo

Premium pescato del giorno con patate al biscotto (l'etto)

Branzino con patate al biscotto

Orata con patate al biscotto

Pesce spada alla siciliana

Baccalà alla fiorentina

Filetto di salmone fresco in crosta di fiori di zucca al cartoccio

Misto di polpo alla Nicola

Cacciucco alla livornese

Fritto di calamari e code di gamberi

Barca mediterranea con ratatouille di frutti di mare e verdure

Premium bistecca alla fiorentina Chianina IGP (l'etto)

Bistecca alla fiorentina scottona (l'etto)

Millefoglie di pollo e verdure al forno

Tagliata di petto d'anatra all'arancia con catalana di verdure

Tartar di filetto di manzo tagliata al coltello

Filetto di manzo ai tre pepi

Filetto di chianina ai tre pepi

Filetto di manzo al cognac e tartufo

Filetto di chianina al cognac e tartufo

Tagliata di bistecca fiorentina al tartufo

Tagliata di chianina al tartufo

Tagliata di bistecca fiorentina con rucola e scaglie di pecorino

Tagliata di chianina con rucola e scaglie di pecorino

Tagliata di Cinta Senese DOP con misticanza e patate dolci

Esotica

Tonnata

Insalata di mare tiepida

Caprese con mozzarella di bufala

Cesare