Ristorante Ancien Casino Pizzeria

Assiette di salumi e formaggi del territorio

Tomino caldo con insalatina, sedano rapa, mele e noci

Battuta di fassona al coltello, cavolo rosso, aceto di lamponi e polvere di cappero

Uovo cotto "morbido" su fonduta, tartufo nero e chips di pane

Tortino di patate e cavolo nero, fonduta e mocetta croccante

Lumache alla parigina

Insalata del montagnard

Insalate, pomodoro, uovo sodo, formaggio tipico, noci e mocetta

Polenta (Az. Agr. Chappoz) alla valdostana

Polenta (Az. Agr. Chappoz) ai funghi porcini

Crespelle integrali fatte in casa alla valdostana

Risotto (Az. Agr. Guerrini) ai mirtilli mantecato al Bleu d'Aoste

Zuppa di cipolle gratinata con crostini di pane e Fontina DOP

Tagliatelle di grano duro ai funghi porcini

Pacchero di grano duro al ragù di manzo

Pappardelle al cacao al sugo di cervo

Tonnarello alla Bruzia

Pomodorini, stracciatella, 'nduja e tarallo sbriciolato

Caserecce di farro al battuto di coniglio, timo e terra d'olive

Gnocchi di patate alla fonduta (Fontina D.O.P.) con crumble di nocciole

Trota di Morgex in crosta di briciole di grissino e pomodoro "secco"

Guancia di manzo al Petit Rouge, nocciole e polenta rustica

Cervo in civet con polenta

Salsiccia in umido con polenta (Az. Agr. Chappoz)

Scaloppa alla valdostana

Sottofiletto di manzo ai tre pepi

Tagliata di sottofiletto di manzo alle erbe aromatiche

Sottofiletto di cervo grigliato, salsa ai mirtilli, insalatina di spinacini e noci

Filetto di manzo ai funghi porcini e tartufo nero

Fagiolini saltati in padella al pane profumato

Patate al forno

Patate fritte

Verdure grigliate

Porcini trifolati

Polenta rustica al naturale

Insalata verde

Insalata mista

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, prosciutto e olive

Terrona

Pomodoro, mozzarella, 'nduja, melanzane, cipolla rossa

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Alle verdure

Pomodoro, mozzarella, peperoni, melanzane e zucchine

Ai wurstel

Pomodoro, mozzarella e wurstel

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano

Valdostana

Pomodoro, mozzarella, cotto e Fontina D.O.P.

Al tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Ai funghi porcini

Pomodoro, mozzarella e funghi porcini

Ai quattro formaggi

Mozzarella, Fontina D.O.P., gorgonzola e scamorza

Bufala

Pomodoro e mozzarella di bufala

Calabra

Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, cipolla e olive tostate

Affumicata

Pomodoro, mozzarella, pancetta affumicata e scamorza affumicata

Calzone classico

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e funghi

Salsiccia e friarielli

Mozzarella, salsiccia e friarielli

Contadina

Mozzarella, pomodori secchi, caciocavallo e capocollo

Mortazza

Mozzarella, burrata, mortadella e pistacchi

Tortino di mele tiepido con gelato alla crema

Semifreddo

Crème brûlée

Mousse al cioccolato

Tiramisù

La nostra millefoglie

Coppa gelato alla crema affogata al Grand Marnier, tegole e mandorle tostate

Acqua minerale

Caffè

Bibite varie e succhi di frutta (da)

Birra Moretti alla spina

Birre artigianali di Courmayeur (bottiglia 33 cl)

Spritz

Grolla (minimo 2 persone)

Vino rosso, bianco o rosé al calice

Vino rosso, bianco o rosé in bottiglia (0,75 L)