Punto e Pasta

Bruschetta pomodorini e origano

Bruschetta integrale di grani antichi con pacchetelle di pomodorino fresco, origano e olio EVO

Bruschetta caprino

Bruschetta integrale di grani antichi con caprino, cipolla caramellata e mandorle tostate

Chips di pasta

Ravioli e tortellini fritti accompagnati con salse di pomodoro, di Pecorino Romano DOP e di zucchine

Bruschetta con trota affumicata

Bruschetta integrale di grani antichi con trota affumicata e spalmabile aromatizzato al lime

Bruschetta stracciatella e crudo di Parma

Bruschetta integrale di grani antichi con stracciatella fresca e prosciutto crudo di Parma

Tonno croccante

Tonno in crosta di semi di papavero, con pomodorini e glassa all'aceto balsamico

Gran tagliere dei migliori affettati nazionali

Prosciutto di Parma DOP, mortadella di Bologna IGP, ciauscolo IGP e salame, con focaccia estiva

Ravioli freschi con crema di pomodorini confit

Ravioli ricotta e spinaci con crema di pomodorini confit, riduzione di basilico e scaglie di Parmigiano Reggiano DOP

Mezze maniche all'amatriciana

Guanciale croccante di Amatrice IGP, pomodori San Marzano DOP e Pecorino Romano DOP

Tonnarelli cacio e pepe

Crema di Pecorino Romano DOP e pepe nero

Spaghettoni alla carbonara

Guanciale di Amatrice IGP, Pecorino Romano DOP, tuorlo d'uovo BIO e pepe nero

Tagliatelle fresche all'uovo al ragù

Ragù secondo la ricetta della tradizione con carne italiana di manzo e maiale, a cottura lenta, ed erbe aromatiche

Lasagna rossa della tradizione

Ragù secondo la ricetta della tradizione con carne italiana di manzo e maiale, a cottura lenta

Rigatoni proteici tonno, avocado e pomodorini

Di grano antico con dadolata di tonno marinato, avocado, pomodorini gialli, cereali e semi

Pappardelle al coniglio

Con ragù di coniglio, pomodorini confit e zeste di lime

Calamarata al gambero rosa

Con tartare di gambero rosa e salsa di pomodori gratin

Spaghettoni rustici alla chitarra

Con sugo bianco di pesce, scampi e pomodorini rossi

Cappelletti al tartufo estivo

Cappelletti ripieni di carne di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP mantecati al tartufo estivo su colata di tuorlo

Tagliata di pollo

Tagliata di petto di pollo italiano alla griglia con patate di Colfiorito, salsa allo yogurt e limone

Spiedini di pesce

Con verdure grigliate di stagione

Tris di carpaccio

Carpaccio di manzo italiano marinato, affumicato e salato con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP e pomodorini

Reale di vitello

Vitello brasato con salsa glassata e pomodori confit

Tentacolo di polpo

Polpo grigliato con crema di topinambur e spinaci piccanti saltati in padella

Verdure grigliate fresche di stagione

Spinaci saltati o all'agro

Insalatona mediterranea

Con petto di pollo, pomodorini, cetrioli, feta, olive taggiasche e cipolla rossa accompagnata da focaccine bianche

Salame al cioccolato aromatizzato al pistacchio

Mix di selezioni di cioccolato fondente e biscotti

Semifreddo alla nocciola

Con crumble di cacao

La cheesecake della zia d'America

Cheesecake ai frutti di bosco

Tiramisù

Antica ricetta della tradizione con granella di amaretto

Cannolo

Con crema di ricotta, cioccolato e Punch d'Abruzzo

Coca Cola classica / zero (vetro 33 cl)

Tè pesca / limone

Caffè / decaffeinato

Orzo

Ginseng

Messina Lager 0,33 l

Menabrea Bionda Premium Lager 0,33 l

Hoegaarden Biere Blanche 0,33 l

O'Hara Irish Red Ale 0,33 l

Benediktiner Weiss 0,5 l

La Chouffe Golden Ale 0,33 l