Raphael Beach

Spritz Aperol

Spritz Campari

Spritz Passion

Negroni

Americano

Spritz Ascolano

Spritz Maceratese

Marecrudo

Tartara di gamberi rossi di Mazara, carpaccio di scorfano, 2 ostriche

Marefreddo

Insalata di mare e verdurine, insalata ai mirtilli con filetto di pesce marinato

Marecaldo

Gratin di calamaro farcito e capesante

Maretipico

Tentacolo di polpo arrostito con patate

Maremonti

Toast al baccalà mantecato con pecorino e toast con tartara di ricciola e ciauscolo

Tajatelle Citanò

Paccheri ai gamberi, radicchio, pecorino di Norcia

Campofiloni alle vongole

Riso ai frutti di mare

Filetto di rombo alla brace con cime di rapa ripassate

Filetto di branzino in crosta leggera alla brace con cime di rapa ripassate

Filetto di scorfano alla brace con cime di rapa ripassate

Grigliata di mare senza spine con patatine della nonna

Filetto di branzino in crosta leggera, hamburger di tonno, filetto di scorfano

Seppioline alla brace con insalatina di finocchi

Pescato al forno con insalata di finocchi

Grigliata mista di pesce con insalatina di finocchi

Frittura mista dell'Adriatico con insalata Valdaso

Tartara di manzo

Chitarrine di Campofilone al ragù bianco

Tagliata di manzo alla brace ai funghi e rucola

Hamburger di manzo alla brace con patatine e verdure del giorno

Trio assaggi vegan

Tortino ortaggi, pinzimonio di verdure, hummus di ceci

Fusilli Mancini integrali al pesto e pomodorini

Cotoletta di legumi e cereali con insalatina

Insalata ai tre pomodori e olive

Coppetta Espressino

Creme e pasticci

Coppetta Ciccolatino

Creme e pasticci

Coppetta Pistacchio

Creme e pasticci

Semifreddo

Gianduia, frutta e chantilly, croccantino, tortino al limone, pralinato bianco, cubano ciocco e rhum, tortino tiramisù, tiramisù gluten free

Tartufo gelato

Classico bianco o classico nero

Tiramisù della casa

Crostatina ricotta e cioccolato

Torta frutta e chantilly (da 6 a 8 persone)

Torta nocciola e gianduia (da 10 a 12 persone)