Cafè Servidei

Carpaccio di manzo con rucola, grana, limone e olio EVO

Prosciutto e melone

Scottona battuta al coltello con pistacchi e stracciatella

Caprese di bufala DOP

Roast-beef tonnato con capperi

Tartare di salmone con avocado e cipollina croccante

Polipo alla piastra con cicoria condita

Burrata con alici del Cantabrico

Cozze in guazzetto

Tagliolini con zucchine e salsiccia

Spaghetti alla puttanesca

Tagliolini al ragù di carne

Fusilli al pesto genovese

Tagliolini alla marinara

Spaghetti alle cozze fresche in rosso

Gnocchetti con gamberi e zucchine

Tagliata di Angus con rosmarino

Hamburger gourmet di Scottona

Scomposto con pane artigianale

Polpettine di vitello al forno

Con salsa di pomodoro fresco

Tagliata di pollo con pomodorini confit e olive taggiasche

Lombata di vitello ai ferri

Frittura dell'Adriatico senza spine

Spiedini al forno con insalata verde

Verdure grigliate con olio EVO / Patate novelle al forno

Insalata verde / Cicoria ripassata in padella

Patate fritte

Mozzarelline

Olive all'ascolana

Marinara

Pomodoro, aglio, origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella fiordilatte

Diavola

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, peperoncino

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e grana

Tonnata

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla dorata

Quattro Stagioni

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, cotto, funghi, alici

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, cotto, funghi, olive

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Napoli

Pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici, capperi, origano

Focaccia

Cipolla o rosmarino

Crostino

Mozzarella fiordilatte, cotto, funghi

Rustica

Mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate

Vegetariana

Mozzarella fiordilatte, patate, zucchine e verdure di stagione

Quattro Formaggi

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, grana

Bologna

Stracchino, mortadella, granella di pistacchio

Caprese

Mozzarella fiordilatte, pomodoro a fette, basilico, origano

Rucola

Mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini e grana

Tartufona

Mozzarella fiordilatte, salsa tartufata, funghi porcini

Tirolese

Mozzarella fiordilatte, funghi, salsa tartufata, speck

Guancialotta

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, radicchio e guanciale

Spianata

Massimo 4 gusti a scelta dal menù pizza

Dolce Amara

Burrata, radicchio rosso, prosciutto cotto speziato arrosto, cipolla caramellata

Salmone

Stracciatella, tartare di salmone con avocado, zest di lime e menta fresca

Speciale dell'Orto

Burrata, cicoria ripassata, pomodori secchi e olive taggiasche

Valanga

Salsa di pomodoro, stracciatella, pomodorini confit, alici del Cantabrico e basilico

Alice che non c'è

Stracciatella, pomodorini secchi, olive taggiasche, colatura di alici e basilico

Cappellaio Matto

Roast-beef di vitello, salsa tonnata, zucchine grigliate, mozzarella di bufala e polvere di cappero

Parma

Stracciatella, prosciutto di Parma 36 mesi ed emulsione al basilico

Tuna Lover

Stracciatella, tartare di tonno, maionese alla paprika, menta fresca e zest di lime

Parmigiana 2.0

Salsa di ciliegino, bufala stracciata, melanzana fritta e ricotta salata grattugiata

Sorbetto al limone

Tiramisù / Semifreddo del giorno

Tris di panna cotta / Babà al rum con panna