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Antipasti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Carpaccio di manzo con rucola, grana, limone e olio EVO

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Prosciutto e melone

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Scottona battuta al coltello con pistacchi e stracciatella

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Caprese di bufala DOP

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Roast-beef tonnato con capperi

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Tartare di salmone con avocado e cipollina croccante

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Polipo alla piastra con cicoria condita

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Burrata con alici del Cantabrico

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Cozze in guazzetto

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Primi piatti

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini con zucchine e salsiccia

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Spaghetti alla puttanesca

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Tagliolini al ragù di carne

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Fusilli al pesto genovese

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Tagliolini alla marinara

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Spaghetti alle cozze fresche in rosso

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Gnocchetti con gamberi e zucchine

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Secondi piatti

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Tagliata di Angus con rosmarino

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Hamburger gourmet di Scottona Scomposto con pane artigianale

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Polpettine di vitello al forno Con salsa di pomodoro fresco

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Tagliata di pollo con pomodorini confit e olive taggiasche

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Lombata di vitello ai ferri

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Frittura dell'Adriatico senza spine

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Spiedini al forno con insalata verde

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Contorni e sfiziosità

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Verdure grigliate con olio EVO / Patate novelle al forno

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Insalata verde / Cicoria ripassata in padella

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Patate fritte

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Mozzarelline

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Olive all'ascolana

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Pizze rosse

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Marinara Pomodoro, aglio, origano

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Margherita Pomodoro, mozzarella fiordilatte

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Diavola Pomodoro, mozzarella fiordilatte, salame piccante, peperoncino

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Parmigiana Pomodoro, mozzarella fiordilatte, melanzane e grana

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Tonnata Pomodoro, mozzarella fiordilatte, tonno, cipolla dorata

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Quattro Stagioni Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, cotto, funghi, alici

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella fiordilatte, carciofi, cotto, funghi, olive

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Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

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Napoli Pomodoro, mozzarella fiordilatte, alici, capperi, origano

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Pizze bianche e focacce

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Focaccia Cipolla o rosmarino

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Crostino Mozzarella fiordilatte, cotto, funghi

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Rustica Mozzarella fiordilatte, salsiccia, patate

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Vegetariana Mozzarella fiordilatte, patate, zucchine e verdure di stagione

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Quattro Formaggi Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, scamorza, grana

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Bologna Stracchino, mortadella, granella di pistacchio

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Caprese Mozzarella fiordilatte, pomodoro a fette, basilico, origano

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Rucola Mozzarella fiordilatte, rucola, pomodorini e grana

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Tartufona Mozzarella fiordilatte, salsa tartufata, funghi porcini

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Tirolese Mozzarella fiordilatte, funghi, salsa tartufata, speck

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Guancialotta Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, radicchio e guanciale

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Spianata Massimo 4 gusti a scelta dal menù pizza

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Pizze speciali

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Dolce Amara Burrata, radicchio rosso, prosciutto cotto speziato arrosto, cipolla caramellata

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Salmone Stracciatella, tartare di salmone con avocado, zest di lime e menta fresca

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Speciale dell'Orto Burrata, cicoria ripassata, pomodori secchi e olive taggiasche

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Valanga Salsa di pomodoro, stracciatella, pomodorini confit, alici del Cantabrico e basilico

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Alice che non c'è Stracciatella, pomodorini secchi, olive taggiasche, colatura di alici e basilico

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Cappellaio Matto Roast-beef di vitello, salsa tonnata, zucchine grigliate, mozzarella di bufala e polvere di cappero

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Parma Stracciatella, prosciutto di Parma 36 mesi ed emulsione al basilico

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Tuna Lover Stracciatella, tartare di tonno, maionese alla paprika, menta fresca e zest di lime

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Parmigiana 2.0 Salsa di ciliegino, bufala stracciata, melanzana fritta e ricotta salata grattugiata

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Dolci

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Sorbetto al limone

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Tiramisù / Semifreddo del giorno

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Tris di panna cotta / Babà al rum con panna

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