Da Santina

Poker di mare

Insalata di mare; salmone marinato condito con rucola, mandorle e aceto balsamico; alici marinate con cipolle rosse in agrodolce; polpo cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, a crudo peperoni zucchine pomodoro e cipolla rossa, succo di limone, olio EVO

Insalata di mare

Julienne di seppia al vapore e gamberi con giardiniera di verdure e olive

Insalata di polpo e pico de gallo mediterranea

Polpo cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, a crudo peperoni zucchine pomodoro e cipolla rossa, succo di limone, olio EVO

Alici

Alici (zona FAO 37 Mar Adriatico) marinate in aceto e vino, condite con cipolla rossa in agrodolce, olio EVO e prezzemolo

Salmone rucola mandorle e aceto balsamico

Salmone marinato con succo di limone e vino, condito con rucola, granella di mandorle e aceto balsamico

Gnocchetti alla marinara

Gnocchetti di patate con mix di cozze, vongole, gamberetti e totano

Ravioloni ai crostacei

Ravioloni ripieni di crostacei con sugo di pomodori freschi e basilico, base di soffritto sedano, carota e cipolla

Chitarrine allo scoglio

Chitarrine all'uovo con sugo al pomodoro e mix di crostacei e molluschi, aglio e peperoncino

Frittura di calamari

Classica frittura di calamari

Frittura mista dell'Adriatico

Frittura di calamari con mix di pesci dell'Adriatico

Cozze alla marinara

La specialità della casa, con mix segreto di spezie e odori

Cozze pepate

Pepata di cozze classica con mix segreto di spezie e odori

Cozze alla tarantina

Cozze con sugo al pomodoro, rosmarino, aglio e origano

Spiedini di calamari e gamberi

Spiedini di calamari panati e cotti al forno

Insalata mista

Lattuga, carote, pomodoro

Insalata verde

Lattuga, olio, sale

Patatine fritte

Insalatona con tonno

Insalata mista (carote, pomodoro, lattuga) e tonno

Insalatona con mozzarella

Insalata mista (lattuga, pomodoro, carote) e mozzarella

Insalatona con tonno e mozzarella

Insalata mista (lattuga, carote, pomodoro), tonno e mozzarella

Crudo e melone

Prosciutto crudo e melone

Caprese

Mozzarella e pomodoro

Acqua 1 l

Acqua 1/2 l

Vino della casa fermo o frizzante 1 l

Vino della casa fermo o frizzante 1/2 l

Vino della casa fermo o frizzante 1/4 l

Passerina Terre di Chieti IGT Cantina Mezzadro

Pecorino Terre di Chieti IGT Cantina Mezzadro

Ribona Colli Maceratesi DOC Cantina Capinera

Verdicchio dei Castelli di Jesi "Stè" Cantina Santa Barbara

Spumante Brut met. Charmat Santa Barbara

Prosecco DOC Treviso "Podere del Gaio"

Caffè

Decaffeinato

Caffè corretto

Orzo o ginseng piccolo

Orzo o ginseng grande

Limoncino

Grappa chiara

Grappa scura

Varnelli

Amaro Sibilla

Sambuca Molinari

Borghetti

Montenegro

Genziana Cutina

Brancamenta

Fernet Branca

Jägermeister

Baileys

Mousse al limone

Semifreddo a base pan di spagna, panna al limone e copertura di gel al limone

Foresta nera

Semifreddo a base pan di spagna al cioccolato, interno di ciliege e amarena, copertura di panna e granella di cioccolato

Caffè del nonno

Sorbetto

Tartufo bianco o nero

Classico tartufo gelato alla panna e caffè

Tartufo affogato al caffè

Tartufo corretto