Ristorante Giampaolo

Pesce Via Francesco Lombardi 18, 70122 Bari (BA)

Ristorante Giampaolo è in Via Francesco Lombardi 18 a Bari (BA): cucina di pesce, telefono +39 0805238828. Il menu ha 12 sezioni e 107 prodotti, da 2,00 € a 60,00 €.

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Antipasti

Antipasto misto della casa

25,00 €
Prosciutto crudo e mozzarella

Prosciutto crudo di Parma

12,00 €
Prosciutto crudo e melone

Prosciutto crudo di Parma

12,00 €
Prosciutto crudo di Parma

10,00 €
Misto di latticini andriesi

10,00 €
Mozzarella o burrata di Andria

6,00 €
Capocollo della Valle d'Itria

9,00 €
Tartare di Fassona piemontese

18,00 €

Antipasti di mare crudi

Antipasto crudo di mare

30,00 €
Tartare di tonno

Potrebbe essere surgelato

20,00 €
Tartare di salmone Balik

25,00 €
Lingotto di salmone fresco marinato

15,00 €
Tartare di gambero rosso

Potrebbe essere surgelato

20,00 €
Carpaccio di pesce fresco

Prezzo per 100 g

7,00 €
Carpaccio di scampi

Potrebbe essere surgelato

9,00 €
Carpaccio di gamberi

Potrebbe essere surgelato

9,00 €
Allievi

6,00 €
Tagliatelle

5,00 €
Polpo di scoglio crudo

9,00 €
Ricci di mare

Prezzo per singolo pezzo

2,00 €
Ricci spagnoli

Prezzo per singolo pezzo

4,00 €
Noci bianche di mare

5,00 €
Cozze pelose

4,50 €
Ostriche francesi

Secondo quotazione

-
Ostriche Gillardeau

Prezzo per singolo pezzo

5,00 €

Antipasti di mare cotti

Impepata di cozze nere

Stagionale

12,00 €
Sauté di cozze nere e vongole veraci

15,00 €
Cozze gratinate

Stagionale

12,00 €
Tempura di gamberi

10,00 €
Insalata mediterranea

15,00 €

Primi piatti di terra

Fave e cicorie

10,00 €
Strascinati al grano arso

Con pomodorini, rucola e ricotta marzotica

12,00 €
Orecchiette alle cime di rapa

Stagionale

12,00 €
Spaghetti alla poveraccia

12,00 €
Pizzoccheri al grano saraceno

Fungo cardoncello, capocollo della Valle d'Itria e ricotta affumicata

15,00 €
Tagliolino al tartufo bianco

Stagionale

50,00 €

Primi piatti di mare

Tubettone cozze, datterini gialli e bottarga

15,00 €
Tagliolini alle vongole veraci

16,00 €
Spaghetti vongole e bottarga

18,00 €
Cavatelli ai frutti di mare

15,00 €
Spaghettone al pesto di rucola

Con granella di pistacchio, vongole e burrata di Andria

16,00 €
Chitarrina pomodorino, tonno rosso e bottarga

16,00 €
Tagliolini con pesce spada

Melanzane, pomodorino e pangrattato

15,00 €
Paccheri pomodorini, vongole e gambero rosso

18,00 €
Spaghettone cacio e pepe su crudo di gambero rosso

20,00 €
Tortelloni di aragosta

Con pomodorini, gamberi e zucchine

16,00 €
Linguina ai ricci di mare

Stagionale

20,00 €

Risotti

Risotto ai frutti di mare

Minimo 2 porzioni

16,00 €
Risotto spigola e limone

Minimo 2 porzioni

16,00 €
Risotto al nero di seppia

Minimo 2 porzioni

18,00 €
Risotto Giampaolo

Filetto di orata, seppia, asparagi e crudo di gambero rosso. Minimo 2 porzioni

20,00 €
Risotto gambero, zest di lime e crema di datterino giallo

Minimo 2 porzioni

16,00 €
Risotto tartufo bianco e scampi

Stagionale. Minimo 2 porzioni

60,00 €
Risotto al tartufo bianco

Stagionale. Minimo 2 porzioni

50,00 €

Secondi piatti di terra

Entrecôte di manzo

20,00 €
Tagliata di manzo

Pomodorini, rucola e scaglie di grana

20,00 €
Filetto di manzo alla griglia

25,00 €
Filetto di manzo ai funghi cardoncelli

28,00 €
Filetto di manzo al pepe verde

28,00 €
Filetto di manzo al primitivo di Manduria

28,00 €

Secondi piatti di mare

Frittura mista di calamari e gamberi

Potrebbe essere surgelato

15,00 €
Frittura mista con paranza

18,00 €
Polpo di scoglio alla brace

Prezzo per 100 g

5,00 €
Zuppa di pesce

Prezzo per 100 g

7,00 €
Pesce rombo

Prezzo per 100 g

7,00 €
Pesce San Pietro

Prezzo per 100 g

6,00 €
Pesce bianco di barchetta

Prezzo per 100 g

7,00 €
Aragosta

Prezzo per 100 g

18,00 €
Cicala greca

Prezzo per 100 g

16,00 €
Astice del Mediterraneo

Prezzo per 100 g

16,00 €
Astice di importazione

Prezzo per 100 g

9,00 €
Scampi e gamberoni rossi

Prezzo per 100 g, potrebbe essere surgelato

9,00 €
Pesce di allevamento

Secondo quotazione

-

Contorni

Insalata mista di verdure

8,50 €
Verdure grigliate

8,50 €
Verdure cotte

8,50 €
Patate fritte

4,00 €
Patate al forno

4,00 €
Selezione di formaggi

Da 8,00

8,00 €

Frutta e dessert

Selezione di frutta di stagione

5,00 €
Dolce dello chef

6,50 €
Sporcamuss

6,00 €
Sorbetto

4,00 €
Sorbetto corretto

5,00 €
Gelato

6,50 €

Bevande

Acqua minerale 75 cl

2,50 €
Coca cola 33 cl

3,00 €
Fanta 33 cl

3,00 €
Birra 33 cl

3,50 €
Birra artigianale

6,00 €

Caffetteria e liquori

Caffè espresso

2,00 €
Cappuccino

3,50 €
Thé

3,50 €
Amaro

4,00 €
Amaro pregiato

Da 5,00

5,00 €
Limoncello

4,00 €
Grappa

5,00 €
Grappa riserve speciali

Da 5,00

5,00 €
Vin dolce

Da 4,50

4,50 €
Vodka

5,00 €
Vodka pregiata

Da 8,00

8,00 €
Rhum

5,00 €
Rhum invecchiati

Da 10,00

10,00 €
Cognac

Da 6,00

6,00 €
Cognac invecchiati

10,00 €
Whisky invecchiato

6,50 €
Distillati di pregio

Da 10,00

10,00 €

Menu aggiornato il 13 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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