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Bolina

Pesce Lungomare Cristoforo Colombo, 24, 70127 Bari (BA)

Bolina è in Lungomare Cristoforo Colombo, 24 a Bari (BA): cucina di pesce, telefono +393202108022, oggi non apre. Il menu ha 14 sezioni e 135 prodotti, da 1,50 € a 550,00 €.

Chiuso apre domani alle 13:00
lunedì
chiuso
martedì
13:00–15:30, 20:00–23:00
mercoledì
13:00–15:30, 20:00–23:00
giovedì
13:00–15:30, 20:00–23:00
venerdì
13:00–15:30, 20:00–23:00
sabato
13:00–15:30, 20:00–23:00
domenica
13:00–16:30

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Coperto 3,00 € al tavolo

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Antipasti di mare crudi

  • Frutti di mare crudi

    Gamberi rossi, ostriche, noci, bianche, tagliatelle, scampi. Chiedere disponibilità

    20,00 €

  • Noci

    Al pezzo

    3,00 €

  • Ostriche

    Al pezzo

    3,00 €

  • Gambero rosso

    Al pezzo

    3,00 €

  • Tagliatella

    Al pezzo

    3,00 €

  • Ricci del Mediterraneo

    Al pezzo

    1,50 €

  • Ricci della Galizia

    Al pezzo

    3,50 €

  • Scampo

    Al pezzo

    3,00 €

  • Scamponi

    10 € all'etto

    -

  • Carpaccio di pescato locale

    7 € all'etto

    -

  • Tartare di gambero rosso

    Pepe Sichuan, sale Maldon, lime e granella di pistacchio

    14,00 €

  • Tartare di scampi

    Olio evo agli agrumi e scaglie di mandorle di Toritto

    14,00 €

Carta delle ostriche

  • San Michele

    Al pezzo

    7,00 €

  • Regal Oro

    Al pezzo

    6,00 €

  • Gillardeau

    Al pezzo

    4,00 €

  • Tarbouriech

    Al pezzo

    7,00 €

Antipasti di mare

  • Antipasto Bolina

    5 portate in base al pescato, a persona

    20,00 €

  • Insalata di mare

    Calamari, gamberi, scampi, cozze e verdurine crude

    12,00 €

  • Tentacolo di polpo scottato

    Con salsa guacamole e cialda al nero di seppia

    14,00 €

  • Baccalà mantecato su polenta fritta e pomodoro secco

    3 pezzi

    10,00 €

  • Gambero crock in tempura alla barbabietola

    4 pezzi

    12,00 €

  • Battuto di scampo

    Con gocce di burrata, sale Maldon e tartufo

    14,00 €

  • Calamaro marinato alla barbabietola

    Con crema di spinaci e fior di zucca

    12,00 €

  • Tataki di tonno

    Con gel di anguria marinata al lime

    14,00 €

  • Sauté di cozze e vongole

    Con crostini di pane

    12,00 €

  • Sfere di patate riso e cozze su fonduta di cacio e pepe

    4 pezzi

    12,00 €

Primi piatti di mare

  • Pacchero con filetto di ricciola

    Con datterino giallo e mandorle

    16,00 €

  • Mezzo pacchero di Gragnano con scampi e pomodorino

    16,00 €

  • Pasta fresca ai frutti di mare

    Cavatelli, capunti, troccoli

    16,00 €

  • Spaghetto quadrato con gamberi, lime e bottarga

    18,00 €

  • Risotto Carnaroli con gambero rosso

    Dressing al lime e la sua riduzione

    18,00 €

  • Risotto Carnaroli con crostacei

    18,00 €

  • Risotto Carnaroli misto mare

    16,00 €

  • Raviolo al nero di seppia ripieno di spigola

    Con salsa alla triglia e prezzemolo

    18,00 €

  • Raviolo ripieno di burrata

    Con fior di zucca, datterino giallo e gambero crudo

    18,00 €

  • Chicca Bolina

    Gnocchi di patate con gamberi, datterino giallo, ciliegino rosso e crema di basilico

    13,00 €

  • Pacchero con 1/2 astice

    35,00 €

  • Troccolo cacio e pepe con tartara

    18,00 €

Primi piatti di terra

  • Troccolo cacio e pepe

    14,00 €

  • Capunti con burrata, guanciale e pistacchio

    14,00 €

  • Spaghetto all'assassina

    13,00 €

Secondi piatti

  • Scampi al sale

    4 pezzi

    20,00 €

  • Gamberoni alla griglia

    4 pezzi

    16,00 €

  • Filetto di pesce con crosta di verdure

    18,00 €

  • Zuppa di mare

    Chiedere disponibilità

    25,00 €

  • Frittura di calamari e gamberi con farina di riso

    18,00 €

  • Frittura di paranza con farina di riso

    Chiedere disponibilità

    16,00 €

  • Pescato del giorno

    6 € all'etto, chiedere disponibilità

    -

  • Astice alla griglia

    50,00 €

  • Aragosta

    16 € all'etto

    -

  • King crab

    13 € all'etto

    -

  • Astice blu

    15 € all'etto

    -

  • Cicala greca

    15 € all'etto

    -

Frutta e dessert

  • Sorbetto di limone

    4,00 €

  • Frutta di stagione

    5,00 €

  • Tiramisù

    5,00 €

  • Sporcamuss

    3 pezzi

    5,00 €

  • Soufflé al cioccolato

    5,00 €

  • Cannoli con ricotta e pistacchio

    3 pezzi

    5,00 €

  • Cheesecake

    5,00 €

  • Dolce dello chef

    7,00 €

Acqua

  • Acqua

    1 litro

    3,00 €

Vini bianchi

  • Alice Verdeca del Salento

    18,00 €

  • Fiano Talò San Marzano

    18,00 €

  • Roycello Fiano Tormaresca

    25,00 €

  • Fiano Bocca di Lupo IGT Tormaresca

    50,00 €

  • Chardonnay Pietra Bianca Tormaresca

    30,00 €

  • Chardonnay Tormaresca

    25,00 €

  • Chardonnay Wine e Food Bolina

    16,00 €

  • Falanghina IGT Polvanera

    18,00 €

  • Chardonnay St. Michael Eppan

    25,00 €

  • Pinot grigio St. Michael Eppan

    25,00 €

  • Müller Thurgau St. Michael Eppan

    25,00 €

  • Sauvignon St. Michael Eppan

    30,00 €

  • Riesling St. Michael Eppan

    30,00 €

  • Gewürztraminer St. Michael Eppan

    25,00 €

  • Mare Mosso Bombino bianco frizzante

    16,00 €

  • Fedora Cantina Riviera 375 ml

    10,00 €

  • Sulla Maresco S. Marzano

    25,00 €

Vini rosati

  • Aka Primitivo di Manduria

    18,00 €

  • Amai San Marzano Susumaniello

    25,00 €

  • Pungirosa Bombino Nero Rivera

    20,00 €

  • Tramari Primitivo San Marzano

    20,00 €

  • Polvanera Rosato IGT

    20,00 €

  • Bombino Nero Wine & Food Bolina

    16,00 €

  • Pinot Noir St. Michael Eppan

    30,00 €

  • Furia Tormaresca

    40,00 €

  • Calafuria Rosé Tormaresca magnum

    50,00 €

  • Calafuria Rosé Tormaresca jeroboam 3 lt

    80,00 €

  • Calafuria Rosé Tormaresca

    25,00 €

  • Pungirosa Rosé 37,5 cl

    10,00 €

  • Cantina Torre Vento Mare Mosso frizzante

    18,00 €

Champagne

  • Ruinart Blanc de Blancs

    90,00 €

  • Moët e Chandon Rosé Impérial

    100,00 €

  • Perrier Jouët Grand Brut

    90,00 €

  • Perrier Jouët Blason Rosé

    110,00 €

  • Pol Roger Réserve

    450,00 €

  • Dom Pérignon 2010

    350,00 €

  • Dom Pérignon Rosé 2006

    550,00 €

  • Krug Grande Cuvée

    300,00 €

  • Perrier Jouët Belle Epoque Rosé 2010

    450,00 €

  • Louis Roederer Rosé 2010 magnum

    350,00 €

  • Louis Roederer Cristal Rosé

    550,00 €

  • Charles Heidsieck Brut Réserve

    110,00 €

Rosati Provenza

  • Cuvée Ikon Château Hermitage Saint Martin

    40,00 €

  • Gourmandise de Saint Tropez

    20,00 €

  • Miraval

    50,00 €

  • Miraval magnum

    65,00 €

  • Mirabeau Pure Rosé

    35,00 €

  • Charmeur Château Sainte Croix

    28,00 €

  • Roubertas

    28,00 €

Bollicine italiane

  • Polvanera bianco brut

    30,00 €

  • Polvanera rosé brut

    30,00 €

  • Marchese di Antinori Blanc de Blancs

    40,00 €

  • Marchese di Antinori Rosé

    45,00 €

  • Ca' del Bosco Cuvée Prestige Franciacorta

    50,00 €

  • Ca' del Bosco Dosage Zéro Franciacorta

    60,00 €

  • Ca' del Bosco Vintage Collection Franciacorta

    60,00 €

  • Bellavista Brut Franciacorta Alma

    50,00 €

  • Bellavista Rosé Franciacorta Alma

    70,00 €

  • Prosecco San Maurizio Extra Dry

    25,00 €

  • D'Araprì metodo classico pas dosé

    40,00 €

  • D'Araprì metodo classico brut

    30,00 €

  • D'Araprì metodo classico rosée

    40,00 €

  • Calce Brut San Marzano

    40,00 €

  • Miral Terra Moretti

    20,00 €

Vini rossi

  • Primitivo Neprica Tormaresca 75 cl

    20,00 €

  • Negroamaro Neprica Tormaresca 75 cl

    20,00 €

  • Primitivo Wine & Food Bolina

    18,00 €

  • Negroamaro Wine & Food Bolina

    18,00 €

  • Susumaniello La Marchesana

    20,00 €

  • Aglianico La Marchesana

    20,00 €

  • Primitivo 60 Anni San Marzano

    55,00 €

  • Negroamaro F

    50,00 €

  • Rupìcolo Riviera 37,5 cl

    10,00 €

Menu aggiornato il 12 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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