Romana Bistrot

Chips di patate con guanciale e pecorino

Prodotto congelato

Petali di patate fritte

Prodotto congelato

Coppiette romane con focaccia bianca fatta in casa

Fiori di zucca in pastella

Prodotto congelato

Supplì 2 pz

Crocchette di riso fatte in casa, pomodoro e mozzarella

Crocchette di patate fatte in casa con salsa cacio e pepe

Crocchette di patate fatte in casa alla carbonara

Crocchette cacio e pepe con tartare di gamberi

Prodotto congelato

Bruschette pomodoro, rucola e crudo

Con il nostro pane fatto in casa

Bruschette con lardo di patanegra, miele e noci

Bruschetta con crema di tartufo nero e speck

Bruschetta con salsa cacio e pepe, porchetta e zucchina alla mentuccia

Romolo

Capocollo di Ariccia, coppiette, pancetta arrotolata, porchetta di Ariccia, spianata romana, servito con focaccia bianca fatta in casa

Nerone

Mortadella al tartufo, lardo di patanegra, coppiette romane, spianata romana, fiori di zucca in pastella, servito con focaccia bianca fatta in casa

Cesare

Porchetta, capocollo, spianata piccante, tris di pecorino e confettura fatta in casa, servito con focaccia bianca fatta in casa

Tagliere di formaggi

Selezione di formaggi serviti con confettura fatta in casa e focaccia bianca fatta in casa

Anagnina

Porchetta di Ariccia DOP, stracciatella di burrata, salsa cacio e pepe e zucchine alla mentuccia

Termini

Prosciutto crudo, stracciatella di burrata, pomodorini, origano e rucola

Re di Roma

Schiacciata di patate, porcini, scamorza e guanciale croccante

Baccalà mantecato con patate e peperone crusco

Prodotto congelato

Tartare di scottona con panzanella romana e crema di burrata

Fiori di zucca farciti con mozzarella e alici

Prodotto congelato

Carpaccio di porchetta con zucchine alla mentuccia, rucola, pomodorini e chips di pecorino

Tortino di verdure, crema di burrata, zucchine marinate e cipolla caramellata

Antipasto del bistrot

Cinque portate a discrezione dello chef, a persona, minimo due persone

Cacio e pepe

Tonnarelli fatti in casa, tre pepi e croccante al pecorino

Carbonara

Rigatoni artigianali (congelati), uova, guanciale croccante e pecorino

Amatriciana

Rigatoni artigianali (congelati), passata di pomodoro, pepe nero, guanciale croccante e pecorino

Gricia

Tonnarelli fatti in casa, tre pepi, guanciale croccante e pecorino

Cacio e pepe... con crusco

Tonnarelli fatti in casa, tre pepi, croccante al pecorino e peperone crusco lucano

Carbonara... con zucchine e tartufo

Rigatoni artigianali (congelati), uova, guanciale croccante, pecorino, crema di tartufo e zucchine

Fettuccine al vino primitivo con funghi porcini, guanciale e grana

Fettuccine congelate

Paccheri ai tre pomodori con olio al basilico e croccante di pomodoro

Vegetariano, senza lattosio

Spaghettone artigianale Senatore Cappelli su pesto di zucchine, gamberi, bisque e limone croccante

Spaghettone congelato

Saltimbocca alla romana

Con patate al forno

Tagliata di manzo di scottona 300 g

Servita con rucola, grana e glassa balsamica

Scamone di scottona con salsa al vino primitivo, rucola e scaglie di pecorino

Scamone di scottona, crema di tartufo, lardo patanegra e patate al forno

Contorni del bistrot

Cheesecake scomposta

Sorbetto al limone

Crema catalana

Tiramisù classico

Tiramisù senza lattosio e senza glutine

Prodotto congelato

Selezione di dolci

Cheesecake, tiramisù e semifreddo

Bon bon (6 pz)

Prodotto congelato

Brownies al cioccolato con pere al rum e panna montata

Dessert del giorno

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Acqua alla spina

Acqua potabile trattata

Acqua in vetro 0,75 l

Coca Cola in vetro

Amaro

Grappa

Grappa barricata