Porta Aurea

Olive

Antipasti caldi di giornata

Carpaccio di zucchine

Tonno, rucola e grana

Capocollo di Martina

Big Porta Aurea

Per 2 persone. Bresaola, carpaccio di vitello, carpaccio di zucchine, mozzarella di bufala, salmone marinato

Carpaccio di manzo Black Angus

Carpaccio di maialino marinato alle erbe

Affettato misto salumi Santoro

Per 2 persone

Caprese

Mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

Bresaola

Prosciutto crudo

Mozzarella di bufala (250 g)

Fior di zucca in pastella

Crema di fave, cicorie e baccalà fritto

Formaggi misti assortiti

Per 2 persone

Crostini al salmone

Insalata di mare

Tris di mare

Tonno, pesce spada e salmone

Carpaccio di salmone

Carpaccio di pesce spada

Carpaccio di tonno

Spaghetti del notaio St.

Minimo 2 porzioni

Spaghetti S. Giovanni dell'avvocato R. Pa.

Minimo 2 porzioni

Orecchiette funghi e salsiccia

Minimo 2 porzioni

Pennette all'arrabbiata

Minimo 2 porzioni

Spaghetti all'assassina

Minimo 2 porzioni

Carbonara

Minimo 2 porzioni

Risotto ai frutti di mare

Minimo 2 porzioni

Risotto ai cardoncelli con crema di tartufo e coppa bruciacchiata

Minimo 2 porzioni

Orecchiette al pomodoro

Minimo 2 porzioni

Tagliolini ai frutti di mare

Minimo 2 porzioni

Tagliolini agli scampi

Minimo 2 porzioni

Spaghettone funghi cardoncelli, guanciale di Martina e pomodoro confit

Minimo 2 porzioni

Grigliata mista

Gamberoni, polpo, scampo, trancio pesce spada e seppioline

Frittura di calamari

Frutti di mare crudi

Orata e spigola al forno

Saltimbocca (12 pz)

Spiedino di salsiccia di vitello

Salsiccia di maiale

Spiedino di involtini

Angus argentino

Costata di manzo (0,500 kg)

Spiedino di agnello

Tagliata di Angus argentino

Filetto

Fiorentina

Al kg

Pecora arrosto

Disponibile da giugno a settembre

Pecora alla r'zzaul

Disponibile da giugno a settembre

Filetto al pepe verde

Insalata verde

Insalata mista

Insalata verde, pomodorini e radicchio

Insalata Janet

Radicchio, rucola, bufala, pomodoro, grana

Insalata Porta Aurea

Radicchio, pomodorini, tonno, mozzarella, mais, grana

Cruditè miste

Patate al forno

Patatine fritte

Cipolla e pomodorini al forno

Verdure fresche di stagione grigliate

Margherita gialla

Mozzarella, datterino giallo

Datterina

Mozzarella, stracciatella, gamberetti, datterini sottolio e rucola

Pasqualina

Mozzarella, stracciatella, carpaccio di finocchio, gamberetti, olio, limone e pepe

Caprese

Base ciccio, mozzarella di bufala, pomodoro fresco, origano, olio e basilico

Porta Aurea

Base ciccio, mozzarella di bufala 250 g, capocollo di Martina Franca, pomodorini, rucola, olio e origano

Tonnata

Mozzarella, carpaccio di tonno, pomodorini, rucola, olio e limone

Salmonata

Mozzarella, carpaccio di salmone, rucola, olio e limone

Limone

Mozzarella, prosciutto cotto, insalata verde, mais e glassa balsamica

Datterino giallo

Mozzarella, stracciatella, datterino giallo e capocollo

Don Pedro

Pomodoro, mozzarella, cardoncelli, pomodorini, olio d'aglio e prezzemolo

Don Antonio

Pomodoro, stracciatella, verdure grigliate, scaglie di grana, pomodorini sott'olio De Carlo

Marinara

Pomodoro, aglio e origano

Margherita

Pomodoro, mozzarella e origano

Napoletana

Pomodoro, mozzarella, acciughe e capperi

Melanzana

Pomodoro, mozzarella, melanzana e grana

Mamma Rosa

Pomodoro, mozzarella, funghi, salsiccia piccante, capperi e cubetti di salumi misti

Diavola

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Crudaiola

Pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, rucola e scaglie di grana

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, carciofi, olive, capperi e prosciutto cotto

Würstel

Pomodoro, mozzarella, würstel

Tonno e cipolla

Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

Stracciatella e radicchio

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, radicchio

4 stagioni

Pomodoro, mozzarella, carciofi, funghi, prosciutto cotto e olive

4 formaggi

Pomodoro, mozzarella e formaggi misti

Prosciutto e funghi

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

Affumicata

Pomodoro, scamorza affumicata e speck

Stracciatella e speck

Pomodoro, stracciatella, speck

Bresaola

Pomodoro, mozzarella, bresaola, pepe, scaglie di grana e rucola

L'artista

Pomodoro, mozzarella, ventricina piccante, grana, funghi cardoncelli, aglio, prezzemolo

Cardoncelli e salsiccia

Pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, salsiccia di maiale

San Daniele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo San Daniele

La golosa

Pomodoro, mozzarella, radicchio e pancetta

Carpaccio

Pomodoro, mozzarella, carpaccio, rucola e grana

Milano

Pomodoro, mozzarella, salame dolce

San Giovanni

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, tonno e capperi

Straccia

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, prosciutto cotto, pomodorini e grana a scaglie

Pizza ai frutti di mare

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Americana

Pomodoro, mozzarella, würstel e patatine

Maialona

Pomodoro, mozzarella, salsiccia di maiale, rucola e grana

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico

Ciccio

Olio, origano e sale

Ciabatta Lello

Base ciccio, mortadella, stracciatella e pistacchio

Ciabatta Direttore

Base ciccio, stracciatella, filetto lardato di Martina, pomodorini in olio extravergine De Carlo e scaglie di grana

Primavera

Mozzarella, pomodorini freschi e basilico

Ciabatta

Pomodorini, rucola e mozzarella

Pesto

Mozzarella, stracciatella, grana e pesto

Diavola cremata

Mozzarella, crema ai formaggi e schiacciata piccante

Tropea

Mozzarella, cipolla rossa, peperoncino e pancetta

Montana

Mozzarella, zucchine a julienne, acciughe, capperi e pomodorini

Fornarina

Mozzarella e prosciutto crudo

Tartufata

Stracciatella e funghi champignon tartufati

Norcina

Mozzarella, salsiccia di Norcia, pomodorini, peperoncino e rucola

Vegetariana

Mozzarella, verdure grigliate e pomodorini

Delicata

Mozzarella di bufala, gorgonzola e rucola

La porcina

Mozzarella, porcini, stracciatella e speck

Cantadoù

Mozzarella, cantadoù, pomodorini, rucola e speck

Cardoncelli

Mozzarella, cardoncelli, pomodorini e rucola

Pistacchio

Mozzarella, salsiccia di Norcia, stracciatella, pomodorini e pistacchio

Gustosa

Mozzarella, gorgonzola, ventricina piccante e pomodorini

La zucchetta

Mozzarella, pancetta, zucchine a julienne e pomodorini

Carbonara

Mozzarella, pecorino romano, tuorlo d'uovo, pepe e pancetta affumicata

Frutta mista

Sperlunga frutta mista

Per 4 persone

Fragole con panna

Cheesecake ai frutti di bosco

Bomboniere

Tiramisù

Soufflè al cioccolato

Sfogliatina

Cassata

Dolci della casa

Sorbetto della casa

Affogato della casa

Arrotolato ai frutti di bosco

Babà con gelato

Big bignè

Paulaner Original bionda

Paulaner Original rossa

Paulaner Original bionda 4,9%, bottiglia 33 cl

Paulaner Original rossa 7,0%, bottiglia 33 cl

Baladin birra Nazionale 6,5%, bottiglia 75 cl

Baladin Super 8,0%, bottiglia 75 cl

Coca Cola caraffa 1 l

Coca Cola in bottiglia

Fanta in bottiglia

Acqua naturale / minerale 0,75 l

Grappa gran riserva Gniola

Whisky

Cognac Martell V.S.P. gran riserva invecchiato 10 anni

Zacapa XO invecchiato 25 anni

Zacapa XO anniversario

S. Teresa rum

Amaro del rilassamento