Al Capitan Della Cittadella

Pesce Piazza Cittadella 7a, 37122 Verona (VR)

Al Capitan Della Cittadella è in Piazza Cittadella 7a a Verona (VR): cucina di pesce, telefono +39 049 8705403. Il menu ha 8 sezioni e 36 prodotti, da 4,00 € a 110,00 €.

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Coperto 7,00 € al tavolo

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Menu a prezzo fisso

Menù del pranzo

Dal martedì al venerdì, proposto verbalmente solo a pranzo, per tutto il tavolo. Comprende due portate e dolce. Bevande e servizio esclusi

50,00 €
Menu degustazione Oltre le rive

Composizione di crudo ai frutti di mare e caviale, seppie e cappuccetti in umido con crema di patate al limone e fagiolini al basilico, fregola sarda mantecata ai peperoni corno e crudo di crostacei, frittura di paranza e zucchine con maionese allo yuzu, rana pescatrice tonnata con calamaro all'ortolana e ristretto di crostacei alla salvia, La Rosa di Eva dedicato a mia sorella. Per tutto il tavolo, bevande e servizio esclusi

da 110,00 €

Antipasti

Il crudino

40,00 €
Scampi crudi

Al kg

80,00 €
Gamberi rossi crudi

Al kg

110,00 €
Ostriche special n. 3

Cadauna

6,00 €
Ostriche special n. 2

Cadauna

7,00 €
Vapore di crostacei alla catalana

42,00 €
La granseola alla veneziana

25,00 €
Seppie e cappuccetti in umido

Con crema di patate al limone e fagiolini al basilico

23,00 €
Polpo arrostito affumicato

Con il suo guazzetto e sedano croccante

24,00 €
Sgombro arrostito

Con zuppetta di burrata e insalatina di stagione

23,00 €
Tonno & company

27,00 €

Primi piatti

Cacciucco alla livornese

31,00 €
Il mio scoglio... e spaghetti

34,00 €
Risotto aglio, olio, peperoncino e branzino con bottarga di muggine

Minimo per due persone

24,00 €
Ravioli di melanzane e dentice in omaggio alla parmigiana

23,00 €
Gigli al torchio con zotoli, piselli e pesto al basilico

24,00 €
Fregola sarda mantecata ai peperoni corno e crudo di crostacei

26,00 €

Secondi piatti

Il cappon magro

40,00 €
Pesci interi

Secondo mercato

-
La grigliata del mercato

35,00 €
Trancio di spada rosa

Con carota al BBQ, bouquet di crescione, katsuobushi e brudèt ai lupini

32,00 €
Rana pescatrice tonnata

Con calamaro all'ortolana e ristretto di crostacei alla salvia

32,00 €
Trancio di dentice

Con porro fondente, gremolada di ostriche e cozze, insalata di rucola

36,00 €

I fritti

Frittura del mercato

30,00 €
Frittura di paranza e zucchine

Con maionese di soia e yuzu

28,00 €

Formaggi

Selezione di formaggi

18,00 €

I dolci

Il mascarpone e caffè

10,00 €
Gelato della casa alla nocciola

Con salsa Borsci

11,00 €
La millefoglie di Giancarlo Perbellini

11,00 €
Coppa di ricotta con cedro e amarene candite

12,00 €
Mousse allo yogurt e rosmarino

Con cuore di fichi, mandorle caramellate e salsa al cioccolato e rum

14,00 €
La Rosa di Eva... dedicato a mia sorella

14,00 €

Bevande

Acqua minerale

4,00 €
Caffè

4,00 €

Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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