Grigoris LaBakery

Focaccia di lievito madre con salsa tzatziki

Salsa greca allo yogurt, olio, aglio, aneto e cetrioli con la nostra focaccia

Marinara

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell'Agro-sarnese Nocerino, aglio fresco, origano, basilico, olio extra vergine

DOP

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell'Agro-sarnese Nocerino, fiordilatte di Agerola, basilico

Extra DOP

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell'Agro-sarnese Nocerino, mozzarella di bufala artigianale Campana DOP, basilico, origano selvatico

Castelpoto

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell'Agro-sarnese Nocerino, fiordilatte di Agerola, salsiccia rossa piccante di Castelpoto (maiale nero casertano), basilico

Castelpoto e papaccella

Fiordilatte di Agerola, papaccella, salsiccia rossa di Castelpoto

Conciato e fichi

Fiordilatte di Agerola, conciato Romano, oliva Caiatina, marmellata di fichi

Carbonara

Fiordilatte di Agerola, guanciale di ghianda spagnola «Joselito», uova bio, pepe nero

Vegetariana

Fiordilatte di Agerola, verdure di stagione

Patate e guanciale

Mozzarella di bufala artigianale Campana DOP, guanciale affumicato (az. Squizzato), patate lesse

Parmigiana 2020

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell'Agro-sarnese Nocerino, melanzane fritte, mozzarella di bufala artigianale Campana DOP, Parmigiano Reggiano DOP 30 mesi

Ligure

Fiordilatte di Agerola, pesto alla genovese DOP, olive taggiasche DOP, pomodori secchi, pecorino Fiore Sardo

Burrata e Mora Romagnola

Fiordilatte di Agerola, burrata pugliese, prosciutto cotto di Mora Romagnola, olio alla senape

Capocollo e burrata

Fiordilatte di Agerola, burrata pugliese, capocollo di Martina Franca

Carciofi e guanciale

Fiordilatte di Agerola, crema di carciofi, carciofi crudaioli, guanciale, pane, prezzemolo

DOP e masculina

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell'Agro-sarnese Nocerino, fiordilatte di Agerola, alice «Masculina da Magghia» del golfo di Catania, capperi di Salina, origano selvatico

Tonno e cipolla di Alife

Pomodoro pelato San Marzano DOP dell'Agro-sarnese Nocerino, fiordilatte di Agerola, filetti di tonno del mar Cantabrico, cipolla di Alife

Polpo e pesto di agrumi

Polpo bollito, patate lesse, pesto di agrumi, oliva Caiatina, cappero di Salina, pomodoro datterino, fiordilatte di Agerola

Tiramisù

Savoiardi di Fonni, cacao Valrhona, uova bio allevate a terra, mascarpone Caseificio San Girolamo (VR)

Cheesecake

Biscotto al cioccolato e sale Maldon, crema di ricotta e formaggio Philadelphia, vaniglia in bacche, salsa di lamponi

Pane 1 kg

Farina di grano tenero tipo 1 e farina Evolutiva Molino Quaglia

Pane con semi 1 kg

Semi generici, farina tipo 2, farina spontanea tipo 2

Supersonic 0,50 l

Lervig Aktiebryggeri, Stavanger, Norvegia. Double India Pale Ale, 8,2% alc.

Saison Houblon 0,44 l

Burning Sky, East Sussex, Inghilterra. Saison, 4,2% alc.

Oppale 0,75 l

32 Via dei Birrai, Onigo di Pederobba, Treviso. Pale ale, 5,5% alc.

Cento volte forte 0,75 l

Birrificio del Forte, Pietrasanta, Lucca. Blanche, 4,0% alc.

Prosecco Borgoluce DOCG brut 0,75 l

Prosecco Borgoluce DOCG extradry 0,75 l