Ristorante il gestore

Italiana Viale Padre Gian Battista Aguggiari 48, 21100 Varese (VA)

Ristorante il gestore è in Viale Padre Gian Battista Aguggiari 48 a Varese (VA): cucina italiana, telefono +39 0332 236404, apre oggi dalle 11:30 alle 14:30. Il menu ha 4 sezioni e 21 prodotti, da 6,00 € a 72,00 €.

Chiuso apre martedì alle 11:30 Tutti gli orari

lunedì: chiuso
martedì: 11:30–14:30
mercoledì: 11:30–14:30
giovedì: 11:30–14:30
venerdì: 11:30–14:30
sabato: 11:30–14:30
domenica: 11:30–14:30

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Antipasti

Selezione di ostriche Spéciales

6 euro cadauna

6,00 €
Gamberi rossi del Mediterraneo

Piselli e favette fresche e caprino delle nostre valli

26,00 €
Tataki di tonno rosso

Zenzero e yuzu

28,00 €
Sashimi di dentice selvaggio

Pimento di Espelette, bacche rosa, scorza di limone ed erbetta cipollina

28,00 €
Scampi di Manfredonia

Crème d'Insigny al limone, olio di geranio e caviale

30,00 €
Capesante allo sformato di melanzane

Piatto storico

26,00 €
Zuppetta di spugnole, asparagi e uovo

26,00 €
Terrina di fegato d'anatra alla frutta caramellata

28,00 €
Lumache alla bourguignonne

22,00 €

Primi piatti

Fagottini di pasta fresca

Melanzane, mozzarella di bufala, pomodoro e basilico

22,00 €
Tubetti Mancini

Tonno rosso e sugo mediterraneo

24,00 €
Linguine Mancini al granchio

Verdure croccanti

25,00 €
Bottoni ripieni di gamberi rosa e limone

Alla bisque di gamberi e gamberi crudi

25,00 €
Risotto agli asparagi

Prosciutto di Parma e parmigiano

25,00 €

Secondi piatti dal mare

Branzino pescato ai piselli novelli

Olio di piselli

30,00 €
Rombo, asparagi e beurre blanc al dragoncello

30,00 €
Sogliola delle coste bretoni

Per due persone

72,00 €

Secondi piatti dalla terra

Filetto di vitello alle spugnole

30,00 €
Piccione d'Anjou

Lamponi, verdure e il suo fondo

35,00 €
Carré d'agnello gallese in crosta di erbe provenzali

Senape e verdure

35,00 €
Tournedos di manzo alla Rossini

50,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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