Taeko Ramen

Edamame

Fagioli verdi di soia bolliti, con un pizzico di sale

Karaage

Bocconcini di coscia di pollo disossati e marinati con salsa di soia, leggermente impanati e fritti, con maionese alla salsa di soia

Takoyaki

Polpettine fritte di verdure e polpo, con maionese, salsa okomomiyaki e katsuobushi

Niku gyoza (5 pezzi)

Ravioli ripieni di carne di maiale e verdure, cotti al vapore e abbrustoliti in padella, con salsa di soia e aceto di riso

Nanban

Petto di pollo marinato e fritto, con salsa tartara fatta in casa

Onigiri tuna mayo

Triangolo di riso ripieno di tonno cotto e maionese, avvolto da alga nori

Onigiri shake salmone

Triangolo di riso ripieno di salmone cotto, avvolto da alga nori. Senza glutine

Onigiri ebi tempura

Triangolo di riso ripieno di gamberi impanati e fritti, con alga nori e semi di sesamo

Shoyu

Noodles di grano tenero e brodo classico di pollo. Coppa, uovo marinato, alga nori, cipollotto e naruto

Tantan men (piccante)

Ramen cremoso con brodo di pollo e pesto di sesamo. Pak-choi al vapore, uovo marinato, carne macinata di maiale, olio di sesamo piccante e di zenzero

Ebi chili tantan (piccante)

Come il Tantan men, con gamberi fritti e impanati, cipollotto e pak-choi

Gyokai pesce

Brodo di pesce essiccato. Due gamberoni, calamaro e capasanta saltati alla piastra con salsa di soia, alghe wakame, cipollotto e bambù

Katsu curry

Cotoletta di maiale impanata col panko, riso e salsa al curry giapponese

Abura soba

Ramen di Tokyo asciutto, con un assaggio di brodo di pollo, salsa di soia e ostriche. Carne macinata, uovo marinato, cipollotto, alghe wakame, chips di renkon, tenkatsu e olio di sesamo

Thai ramen (piccante)

Meno brodo a base di latte di cocco e spinaci, curry thailandese e lime. Pollo a cubetti, crema di cocco, pak-choi al vapore, cipollotto, germogli di soia e lime

Edamame (vegetariano)

Fagioli di soia verdi bolliti, con un pizzico di sale

Onigiri konbu

Triangolo di riso ripieno di alga cotta marinata, avvolto da alga nori

Yasai gyoza (5 pezzi)

Ravioli vegani con cavolo, carote e zenzero, cotti al vapore e abbrustoliti in padella

Yasai Thai ramen

Meno brodo a base di latte di cocco e spinaci, curry thailandese e lime. Zucchine, melanzane, cavolo romano, bruxelles, pak choi, tofu fritto a cubetti

Soy meat

Poco brodo vegetale a base di pesto di sesamo e miso. Pak-choi al vapore, tofu macinato, pomodori secchi sottolio, chips di zucca e cipolla, olio di sesamo