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Taeko Ramen

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Otsumami (antipasti)

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Prodotto Prezzo Disponibile
Edamame Fagioli verdi di soia bolliti, con un pizzico di sale

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Karaage Bocconcini di coscia di pollo disossati e marinati con salsa di soia, leggermente impanati e fritti, con maionese alla salsa di soia

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Takoyaki Polpettine fritte di verdure e polpo, con maionese, salsa okomomiyaki e katsuobushi

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Niku gyoza (5 pezzi) Ravioli ripieni di carne di maiale e verdure, cotti al vapore e abbrustoliti in padella, con salsa di soia e aceto di riso

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Nanban Petto di pollo marinato e fritto, con salsa tartara fatta in casa

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Onigiri

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Prodotto Prezzo Disponibile
Onigiri tuna mayo Triangolo di riso ripieno di tonno cotto e maionese, avvolto da alga nori

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Onigiri shake salmone Triangolo di riso ripieno di salmone cotto, avvolto da alga nori. Senza glutine

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Onigiri ebi tempura Triangolo di riso ripieno di gamberi impanati e fritti, con alga nori e semi di sesamo

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Ramen con brodo

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Shoyu Noodles di grano tenero e brodo classico di pollo. Coppa, uovo marinato, alga nori, cipollotto e naruto

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Tantan men (piccante) Ramen cremoso con brodo di pollo e pesto di sesamo. Pak-choi al vapore, uovo marinato, carne macinata di maiale, olio di sesamo piccante e di zenzero

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Ebi chili tantan (piccante) Come il Tantan men, con gamberi fritti e impanati, cipollotto e pak-choi

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Gyokai pesce Brodo di pesce essiccato. Due gamberoni, calamaro e capasanta saltati alla piastra con salsa di soia, alghe wakame, cipollotto e bambù

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Curry

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Katsu curry Cotoletta di maiale impanata col panko, riso e salsa al curry giapponese
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Mazesoba (ramen con poco brodo)

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Abura soba Ramen di Tokyo asciutto, con un assaggio di brodo di pollo, salsa di soia e ostriche. Carne macinata, uovo marinato, cipollotto, alghe wakame, chips di renkon, tenkatsu e olio di sesamo

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Thai ramen (piccante) Meno brodo a base di latte di cocco e spinaci, curry thailandese e lime. Pollo a cubetti, crema di cocco, pak-choi al vapore, cipollotto, germogli di soia e lime

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Menù vegetariano

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Prodotto Prezzo Disponibile
Edamame (vegetariano) Fagioli di soia verdi bolliti, con un pizzico di sale

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Onigiri konbu Triangolo di riso ripieno di alga cotta marinata, avvolto da alga nori

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Yasai gyoza (5 pezzi) Ravioli vegani con cavolo, carote e zenzero, cotti al vapore e abbrustoliti in padella

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Yasai Thai ramen Meno brodo a base di latte di cocco e spinaci, curry thailandese e lime. Zucchine, melanzane, cavolo romano, bruxelles, pak choi, tofu fritto a cubetti

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Soy meat Poco brodo vegetale a base di pesto di sesamo e miso. Pak-choi al vapore, tofu macinato, pomodori secchi sottolio, chips di zucca e cipolla, olio di sesamo

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