Las Lineas de Nasca

Ceviche de pescado

Pesce fresco marinato al limone con peperoncino peruviano, cipolla rossa, mais e patata dolce

Rocoto relleno

Peperoncino rosso peruviano ripieno di vitello, uovo e uvetta, con patate e formaggio gratinato

Causa de pollo

Morbido purè di patate gialle al limone, ripieno di pollo e maionese

Anticuchos con huancaína

Cuore di vitello alla griglia con salsa huancaína e patate

Leche de tigre

Marinatura intensa di limone, pesce e peperoncino

Ceviche con arroz con mariscos

Ceviche servito con riso ai frutti di mare e salsa della casa

Ceviche con chicharron de pescado

Ceviche tradizionale con croccanti bocconcini di pesce fritto

Chaufa de mariscos

Riso saltato stile peruviano con frutti di mare, uova e salsa di soia

Arroz con mariscos

Riso saltato con frutti di mare, ají amarillo e salsa criolla

Orata fritta

Orata fritta croccante servita con manioca, riso e insalata fresca

Tacu-tacu con lomo

Riso e fagioli saltati con lomo di vitello, cipolla e pomodoro

Tagliatelle a la huancaína con lomo

Tagliatelle con salsa cremosa al peperoncino giallo e lomo saltado

Lomo saltado

Manzo saltato al wok con cipolla, pomodoro e salsa di soia, servito con patatine e riso bianco

Torta de chocolate

Torta soffice al cioccolato con dulce de leche

Torta helada

Dessert freddo a strati con latte e gelatina

Torta tres leches

Pan di spagna imbevuto ai tre latti

Crema volteada

Flan al caramello

Alfajores

Biscotti ripieni di dulce de leche

Cusqueña

Birra premium peruviana

Moretti bottiglia 66 cl

Heineken bottiglia 66 cl

Ceres bottiglia 33 cl