Ritual Ristorante Brasiliano

Bolinhos de bacalhau

Crocchettine di patate e baccalà

Dadinhos di tapioca

Dadini fritti di tapioca e formaggio serviti con una salsina piccante dello chef

Kibe di carne e riso

Polpettine fritte di carne macinata e riso con un profumo di menta

Pao de queijo

Paninetti al forno di tapioca e formaggio

Menù Picanha

Picanha al forno servito su una pietra caldissima e accompagnato da riso, feijoada, farofa e vinagrette. Vendita a peso in tagli da 0,7 kg a 1,5 kg, secondo disponibilità, ideale per 2 o più persone. Prezzo al chilo

Menù Alcatra

600 grammi di carne di scamone argentino serviti su una pietra caldissima e accompagnato da riso, feijoada, farofa e vinagrette. Ideale per 2 persone

Costine di maiale glassate

Costine di maiale (500 gr circa) con salsa barbecue di goiaba. Contorno a scelta: patatine fritte, patate al forno, insalata, verdure al forno

Bistecca di picanha

300 grammi di picanha con contorno a scelta tra: patatine fritte, patate al forno, insalata, verdure al forno

Bifinho brasileiro

300 grammi circa di controfiletto sudamericano, contorno a scelta tra: patatine fritte, patate al forno, insalata, verdure al forno

Feijoada

Fagioli neri brasiliani cotti con 5 tipi di carne e insaccati. Servito con riso, farofa e vinagrette brasiliana

Moqueca de camarão

Gamberi cotti con olio di palma rosso e latte di cocco, servito con riso bianco brasiliano

Hamburger al piatto (menù bambini, max 14 anni)

Hamburger di picanha al piatto (senza pane) con patatine fritte

Pavlova

Base di meringa francese con panna e fragole e frutti di bosco

Brigadeiros

Tre palline morbide di cioccolato, ricoperte di cocco grattugiato

Mousse di maracuja

Mousse al frutto della passione

Cheese-cake di lime

A metà tra una cheese-cake e una key lime pie

Mousse de doce de leite con fragole fresche

Mousse doce de leite

Ananas fresco caramellato

Fetta di ananas fresco con zucchero di canna caramellato e rapé di lime