Aromatiko

Grand plateau (consigliato per due persone)

4 ostriche, 2 gamberi rossi o viola, 2 mazzancolle, gamberi rosa, sashimi di tonno e 2 mini tartare di salmone

Carpaccio di pescato

Olio al limone, mele, spuma di caprino con lamelle di mandorle e dressing al melograno

Tartare di ricciola

Avocado, olive taggiasche e chips di alga nori

Tartare di tonno

Panzanella mediterranea, salsa tonnata e polvere di capperi

Tartare di salmone

Crudité vegetale e dressing di peperone crusco

Caprese di gamberi rossi

Gamberi in purezza, crema di mozzarella, battuto di pomodorini freschi e secchi, texture di basilico

Ostriche di selezione

Secondo disponibilità, prezzo di mercato

Gambero rosso

Mazzancolla

Scampo

Scampo gigante

Fantasia di mare

Magnum di baccalà, mazzancolle alla catalana, salmone agli agrumi con stracciatella, insalatina di seppie e polpo

Panzanella di mare

Seppie, polpo e mazzancolle con crostini dorati e vinaigrette mediterranea

Alici del mar Cantabrico

Servite con pan brioche tostato e ricci di burro al profumo di limone

Bon bon

Sfere di gamberi e patate al lime in tempura al panko con maionese home made

Sandwich di salmone agrumato

Marinato a secco, in crosta di agrumi con burro pomata

Sauté di cozze con crostoni dorati

Sauté di cozze e vongole con crostoni dorati

Risotto con polpo

Al burro e limone, polpo piastrato, polvere di olive e fiocchi di patate, ristretto ai crostacei

Tortelli di pescato

Ripieni di pesce bianco al pepe di Sichuan, il suo ristretto e crema di bufala

Chitarrina home-made al limone

Calamari scottati, bottarga di muggine e texture di peperone dolce

Spaghetti alle vongole

Aglio, olio, peperoncino e prezzemolo

Tonnarello all'astice (consigliato per due persone)

Paccheri di Gragnano con granciporro

Extra bottarga di muggine

Baccalà

Alla mediterranea con patate barilotto

Polpo arrosto

Carote e salsa barbecue alle fragole

Zuppetta di mare con crostoni all'olio EVO

Molluschi, gallinella, polpo e trancio di pescato del giorno

La grigliata mista

Calamaro, gamberoni, polpo e pescato del giorno

Frittura di calamari e gamberi

Pescato del giorno

Selezione locale secondo disponibilità e sostenibilità, 7 € all'etto

Astice

Selezione di crostacei vivi, allevati o pescati localmente, cottura espressa secondo preferenza, 9 € all'etto

Astice blu

15 € all'etto

Aragosta

18 € all'etto

Cicale di mare

18 € all'etto

King crab

Su prenotazione

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione di eccellenze italiane, bruschette e piccola caprese di bufala

Pata Negra Jamon ibérico 100% Bellota

Servito con pane e pomodoro

Carpaccio di Black Angus

Crema di burrata, perlage di basilico e peperone dolce con scaglie di Reggiano

Tartare di filetto di manzo

Battuto di pomodori, pepe di Sichuan, salsa tonnata e chips di alga nori

Risotto ai tre pomodori

Con fonduta di provola affumicata di Agerola ed emulsione di basilico

Chitarrina al ragù bianco di Rubia Gallega

Crema di fiori di zucca e ricci di guanciale croccante

Cappellacci alla ricotta salata

Melanzane confit, crema di pomodorini, terra di olive taggiasche

Selezione di carni

Tagli selezionati di carni dry aged dal maturatore, cottura alla griglia su richiesta, chiedere al personale di sala per informazioni

Verdure grigliate

Verdure di stagione saltate

Aglio, olio e peperoncino

Misticanza estiva

Finocchi, mela e dressing al melograno

Patate spadellate con erbe fini

Patate fritte croccanti

Racconto di mare (minimo per due persone)

Aperitivo: flûte di bollicine di benvenuto. Antipasti: panzanella di mare, magnum di baccalà mantecato alla Nerano, crostino ai semi con stracciatella e salmone agrumato. Primo: scialatielli allo scoglio. Secondo: frittura di calamari, mazzancolle e calamaretti spillo, contornata da misticanza. Dessert: scelta tra tiramisù e sorbetto al limone. Nel menù è compreso: acqua, una bottiglia ogni due persone, e caffè

Racconto di terra (minimo per due persone)

Aperitivo: flûte di bollicine di benvenuto. Antipasti: selezione di salumi e formaggi italiani, bruschette gourmet e mini caprese di bufala. Primo: chitarrina alla Rubia Gallega con ricci di guanciale. Secondo: tagliata con misticanza, pomodorini e scaglie di grana. Dessert: scelta tra tiramisù e sorbetto al limone. Nel menù è compreso: acqua, una bottiglia ogni due persone, e caffè

Acqua 66 cl

Coca Cola

Coca Cola Zero

Coca Cola 1 lt

Analcolico

Fanta

Birra

4,50 € o 5 €

Espresso

Decaffeinato

Espresso corretto

Caffè americano

Cappuccino

Tè / infusi

Cheesecake scomposta

Cioccolato caramello salato con arachidi tostate

Millefoglie

Base di crema chantilly, topping a scelta tra pistacchio, Nutella o frutti di bosco

Torta caprese

Con gelato alla nocciola e meringa tostata

Tiramisù

L'intramontabile ricetta tradizionale

Panna cotta

Allo yogurt, purea di mango, cioccolato bianco e mandorle tostate

Tagliata di frutta fresca

Con gelato alla vaniglia

Sorbetto al limone d'Amalfi