Al Braciere

Polpo e hummus

Polpo con hummus di ceci, pomodoro secco e olio al rosmarino

Gamberi thai

Gamberi in tempura serviti con una salsa a base di latte di cocco, peperoni e curry

Insalata di seppia

Striscioline di seppia con pomodorini, crema di piselli al peperoncino e olio all'aneto

Trota in saor

Bocconcini di trota marinati in agrodolce con cipolla, sedano e carote

Sarde in pastella

Sarde del lago di Garda infarinate e fritte, servite con soncino e maionese al mandarino

Selezione di formaggi locali

Robiola La Clementina, Formaggella La Calepina e formaggio di malga Croce Domini. Serviti con marmellata fatta in casa

Selezione di salumi

Prosciutto crudo di Parma, sopressa veneta e coppa piacentina. Serviti con giardiniera fatta in casa

Selezione salumi e formaggi

Salumi e formaggi locali. Serviti con giardiniera e marmellata fatta in casa

Tagliolini alle vongole

Con vongole e pomodorini

Bigoli alle sarde

Con sarde del lago di Garda, capperi e pomodorini

Tagliolini crostacei e asparagi

Con ragù di gamberi, scampi, polpa di granchio e punte di asparagi

Paella (min. 2 persone)

Con crostacei, molluschi e verdure. Ordine minimo per due persone, prezzo per persona

Bigoli grana, guanciale e asparagi

Con fonduta di Grana Padano, guanciale croccante e punte di asparagi

Spaghetti alla carbonara

Con crema d'uovo, guanciale e pecorino romano

Maccheroncini pomodoro, burrata e basilico

Con salsa di pomodoro fresco, burrata e granella di basilico

Trota finocchi e zucchine

Trancio di trota salmonata con salsa di finocchi e zucchine a crudo

Baccalà con crema di patate

Baccalà al forno con crema di patate affumicate, servito con cipolla rossa caramellata all'aceto di lamponi

Frittura mista

Calamari e gamberi

Grigliata di mare

Branzino, pesce spada, tonno e gamberoni

Manzo all'olio

Carne di manzo cotta lentamente in olio extravergine d'oliva con acciughe, capperi, aglio e prezzemolo. Servito con polenta alla griglia

Cotoletta e patatine

Cotoletta di pollo con patatine fritte

Tagliata rucola e salsa al grana

Tagliata di manzo servita con rucola fresca e una salsa al Grana Padano

Grigliata di carne

Tagliata di manzo, costine di maiale, salamella e galletto

Polpette di ceci

Polpette di ceci e patate servite con una salsa di pomodorino giallo e aneto

Insalata mista

Pomodori, carote, insalata verde e rucola

Insalata Caesar

Lattuga iceberg, petto di pollo grigliato, pomodorini, bacon, scaglie di grana, salsa Caesar e crostini senza glutine

Insalata caprese

Pomodorini rossi e gialli, mozzarella di bufala e basilico

Verdure alla griglia

Zucchine, melanzane e peperoni

Patatine fritte

Patate al forno

Margherita

Pomodoro e mozzarella

Siciliana

Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e olive

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane

Diavola

Pomodoro, mozzarella, cipolle, salame piccante e peperoni

Calzone

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi. Non disponibile senza glutine

Gustosa

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e grana a scaglie

Delizia

Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, olio all'aglio e grana a scaglie

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi

Riel

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata, funghi e olive

Bufalina

Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala e rucola

Mediterranea

Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, capperi, olive, origano e salame piccante

Boscaiola

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, grana a scaglie e speck

Carbonara

Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta e grana a scaglie

Frutti di mare

Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

Fresca

Pomodoro, mozzarella, crudo, burrata e pomodorini

Tiramisù

Sfogliata cioccolato bianco e fragole

Sfogliata croccante con crema di cioccolato bianco e fragole flambé

Salame al cioccolato

Cheesecake

Farcita al momento con salsa alle fragole oppure al passion fruit

Torta alle mele

Tortino alle mele e cannella, servito con crema chantilly

Frutta fresca

Ananas e fragole

Gelato artigianale

Crema, pistacchio, cioccolato, frutti di bosco, passion fruit

Sorbetto al limone