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Al Braciere

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Antipasti pesce

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Prodotto Prezzo Disponibile
Polpo e hummus Polpo con hummus di ceci, pomodoro secco e olio al rosmarino

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Gamberi thai Gamberi in tempura serviti con una salsa a base di latte di cocco, peperoni e curry

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Insalata di seppia Striscioline di seppia con pomodorini, crema di piselli al peperoncino e olio all'aneto

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Trota in saor Bocconcini di trota marinati in agrodolce con cipolla, sedano e carote

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Sarde in pastella Sarde del lago di Garda infarinate e fritte, servite con soncino e maionese al mandarino

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Antipasti di terra

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Prodotto Prezzo Disponibile
Selezione di formaggi locali Robiola La Clementina, Formaggella La Calepina e formaggio di malga Croce Domini. Serviti con marmellata fatta in casa

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Selezione di salumi Prosciutto crudo di Parma, sopressa veneta e coppa piacentina. Serviti con giardiniera fatta in casa

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Selezione salumi e formaggi Salumi e formaggi locali. Serviti con giardiniera e marmellata fatta in casa

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Pasta e riso

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Prodotto Prezzo Disponibile
Tagliolini alle vongole Con vongole e pomodorini

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Bigoli alle sarde Con sarde del lago di Garda, capperi e pomodorini

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Tagliolini crostacei e asparagi Con ragù di gamberi, scampi, polpa di granchio e punte di asparagi

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Paella (min. 2 persone) Con crostacei, molluschi e verdure. Ordine minimo per due persone, prezzo per persona

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Bigoli grana, guanciale e asparagi Con fonduta di Grana Padano, guanciale croccante e punte di asparagi

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Spaghetti alla carbonara Con crema d'uovo, guanciale e pecorino romano

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Maccheroncini pomodoro, burrata e basilico Con salsa di pomodoro fresco, burrata e granella di basilico

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Pesce

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Trota finocchi e zucchine Trancio di trota salmonata con salsa di finocchi e zucchine a crudo

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Baccalà con crema di patate Baccalà al forno con crema di patate affumicate, servito con cipolla rossa caramellata all'aceto di lamponi

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Frittura mista Calamari e gamberi

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Grigliata di mare Branzino, pesce spada, tonno e gamberoni

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Carne

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Manzo all'olio Carne di manzo cotta lentamente in olio extravergine d'oliva con acciughe, capperi, aglio e prezzemolo. Servito con polenta alla griglia

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Cotoletta e patatine Cotoletta di pollo con patatine fritte

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Tagliata rucola e salsa al grana Tagliata di manzo servita con rucola fresca e una salsa al Grana Padano

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Grigliata di carne Tagliata di manzo, costine di maiale, salamella e galletto

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Vegetale

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Polpette di ceci Polpette di ceci e patate servite con una salsa di pomodorino giallo e aneto
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Insalate

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Insalata mista Pomodori, carote, insalata verde e rucola

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Insalata Caesar Lattuga iceberg, petto di pollo grigliato, pomodorini, bacon, scaglie di grana, salsa Caesar e crostini senza glutine

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Insalata caprese Pomodorini rossi e gialli, mozzarella di bufala e basilico

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Contorni caldi

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Verdure alla griglia Zucchine, melanzane e peperoni

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Patatine fritte

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Patate al forno

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Pizza

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Margherita Pomodoro e mozzarella

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Siciliana Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano e olive

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Ortolana Pomodoro, mozzarella, zucchine, peperoni e melanzane

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Diavola Pomodoro, mozzarella, cipolle, salame piccante e peperoni

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Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi e carciofi. Non disponibile senza glutine

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Gustosa Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, salsiccia e grana a scaglie

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Delizia Pomodoro, mozzarella, zucchine, pancetta, olio all'aglio e grana a scaglie

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Capricciosa Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, olive e carciofi

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Riel Pomodoro, mozzarella, salame piccante, pancetta affumicata, funghi e olive

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Bufalina Pomodoro, mozzarella, pomodorini, mozzarella di bufala e rucola

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Mediterranea Pomodoro, mozzarella, mozzarella di bufala, capperi, olive, origano e salame piccante

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Boscaiola Pomodoro, mozzarella, salame piccante, porcini, grana a scaglie e speck

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Carbonara Pomodoro, mozzarella, uovo, pancetta e grana a scaglie

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Frutti di mare Pomodoro, mozzarella e frutti di mare

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Fresca Pomodoro, mozzarella, crudo, burrata e pomodorini

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Dessert

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Tiramisù

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Sfogliata cioccolato bianco e fragole Sfogliata croccante con crema di cioccolato bianco e fragole flambé

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Salame al cioccolato

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Cheesecake Farcita al momento con salsa alle fragole oppure al passion fruit

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Domande di questo prodotto Salsa

Il cliente sceglie una voce sola, e senza rispondere non può ordinare.

Torta alle mele Tortino alle mele e cannella, servito con crema chantilly

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Frutta fresca Ananas e fragole

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Gelato artigianale Crema, pistacchio, cioccolato, frutti di bosco, passion fruit

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Sorbetto al limone

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