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La Terrazza sul Mare

Italiana Grand Hotel Ortigia, V.le Mazzini, 12, 96100 Siracusa (SR)

La Terrazza sul Mare è in Grand Hotel Ortigia, V.le Mazzini, 12 a Siracusa (SR): cucina italiana, telefono +390931464600. Il menu ha 4 sezioni e 27 prodotti, da 10,00 € a 35,00 €.

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Antipasti

  • Mousse di baccalà in salsa di peperoni rossi e lampone

    27,00 €

  • Tonno marinato alle erbe

    Affumicatura leggera al legno di ulivo, burrata e pomodoro ramato confit

    26,00 €

  • Gamberoni al court-bouillon

    Con lattughino e salsa speziata all'infuso di cardamomo

    30,00 €

  • Polpo in doppia cottura

    Con crema di carote allo zenzero, asparagi di mare e crema di nasturzio; 18 minuti di cottura

    30,00 €

  • Zuppa di cozze nude

    Con crostini di pane alla semola

    25,00 €

  • Scamone di vitellone battuto al coltello

    Maionese di rapa rossa, acciughe, capperi e uova di salmone

    28,00 €

Primi

  • Spaghetti Verrigni al limone bianchetto siracusano IGP

    Crudo di gamberi rossi e bottarga di muggine

    35,00 €

  • Mezze maniche Mancini al pesto di pistacchio di Bronte

    Acqua di pomodoro e vongole nude

    30,00 €

  • Risotto con calamari

    Trunzu di Aci, robiola di capra girgentana e polvere di capperi; 20 minuti di cottura

    30,00 €

  • Fusillone di semola Ninfa Aretusa

    Finocchietto selvatico, salsa di alici, muddica atturrata rosso pomodoro e crema di ricci

    28,00 €

  • Ravioli di burrata al pesto di tenerumi

    Cucuzza longa, funghi della stagione e sugo ristretto vegetale

    26,00 €

  • Cipolla di Partanna stufata in crosta di mandorle

    Con spuma di Fiore Sicano

    25,00 €

Secondi

  • Filetto di branzino cotto in padella

    Salsa emulsionata al limone, lattughino arrosto e peperone rosso

    30,00 €

  • Frittura di calamari, seppie e gamberoni

    Con crema aiolì

    32,00 €

  • Pescato del giorno in salsa ammogghiu

    Con patate allo zafferano; 22 minuti di cottura

    30,00 €

  • Il meglio del vitellone al rosmarino e vino nero d'Avola

    Funghi della stagione e gnocco di patata Siracusa; 22 minuti di cottura

    32,00 €

  • Filetto di suino al timo selvatico

    Salsa alla mela verde e mango con caponatina siracusana; 22 minuti di cottura

    29,00 €

  • Parmigiana di melanzane

    Mozzarella di bufala, basilico, pomodoro e fonduta di tuma persa

    25,00 €

  • Degustazione di 5 formaggi storici siciliani

    18,00 €

Desserts

  • Tiramisù in coppa

    14,00 €

  • Parfait alle mandorle caramellate

    Con sbriciolata al cacao

    14,00 €

  • Il cannolo classico Aretuseo

    Con composta di canditi

    10,00 €

  • Crema catalana con gelato al pistacchio

    Sbriciolata al carrubo

    14,00 €

  • Mousse leggera al doppio cioccolato

    Gelatina di ibiscus e sbriciolata alle mandorle

    14,00 €

  • Biancomangiare

    Con gel di mango e cubaita nera

    14,00 €

  • Gelato artigianale

    10,00 €

  • Tagliata di frutta di stagione

    10,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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