Muddica

Gambero viola alla cenere

Cremoso di pecora e pesto di pistacchio

Tartare di tonno

Mais tostato, guacamole e gelè al limoncello

Ostrica, granita di mela verde e sambuco

Ostrica con salsa mignonette

Ostrica agli agrumi siciliani

Gyoza green

Ripieni di pesce spada e melanzane con ketchup di capuliato

Cannolo al nero di seppia

Con baccalà mantecato, crema di piselli e scalogno in agrodolce

Tagliatella di seppia scottata

Misticanza, mayo agli agrumi e pistacchio

Arancino al burro, salvia e limone

Con ragù di polipetti

Cozze in zuppa fredda di Bloody Mary

Panelle di ceci artigianali

Servite con le nostre salse

Frittura di paranza

Frittura di calamari e gamberi

Frittura di calamari, gamberi, polpo, alici e baccalà

Pulled baccalà

Con cipollina croccante e mash di patate al rosmarino

Polpo al panko

Stracciatella e ketchup di capuliato

Tonno scottato

Caponata e salsa ponzu

Panelle di ceci

Zucchine alla scapece e crema di pecorino

Spaghetti alla chitarra in crema di piselli

Con burrata, bergamotto e tartare di gambero viola

Strozzapreti al ragù di polipetti

Con crumble al prezzemolo riccio

Maccheroncini cremoso alle melanzane

Gocce di capuliato e ricotta infornata

Trofie con cozze

Battuta di pachino e mollica croccante alle alici

Poke cous cous e caponata

Cous cous, caponata, crema di piselli e battuto di pachino

Poke cous cous e tonno

Cous cous, tonno crudo, barbabietola, mandorle tostate e mentuccia

Poke riso e salmone

Riso basmati, salmone marinato, guacamole, yogurt greco e mais tostato

Poke riso e seppioline

Riso basmati, seppioline scottate, edamame, granella di cipolle e maionese agli agrumi

Cotoletta di tonno

Cremoso alla barbabietola e mayo agli agrumi

Polpo scottato

Cremoso alla pannocchia e salsa al pomodoro e vodka

Pesce spada scottato

Mash di patate al rosmarino, pepe rosa e gel limone e zenzero

Tiramisù

Nocciola nocciolata

Quannolo ghiacciato

Granita di mela verde, fiori di sambuco e lime

Menu bambini

A scelta tra hamburger, cheddar e patatine; fish and chips di merluzzo; maccheroni al pomodoro