Na/Bu Bistrot Ristorante

Pomodori freschi, mozzarella, pan bagnato all'aceto e basilico

Caponata con melanzane, peperoni e salsa agrodolce

Tartare di pesce e frutta fresca di stagione

Tartare di manzo

Con senape in grani, gazpacho siciliano e mandorle

Parmigiana di melanzane con mozzarella e basilico

Bao, panini al vapore

Con cotoletta croccante di ceci, maionese di soia e frutta (2 pezzi); in alternativa con tataki di pesce

Ragù di pesce, zenzero ed erbe

Norma con melanzane e ricotta salata

Carbonara vegana con tofu affumicato

Aglio e olio con salsa all'aglio nero fermentato

In alternativa con gamberetti

Pad thai mediterraneo

Con gamberi locali o con tofu

Girello di manzo tonnato

Cotto a bassa temperatura, con insalata mista e salsa fredda

Veg burger

Con insalata mista

Baccalà servito freddo

Con macedonia di frutta

Panino soffice con gamberetti locali

Salsa al caramello di limone e peperoncino e misticanza

Tentacolo di polpo

Servito su crema di patate, pomodori arrostiti e la sua maionese

Insalata mista NaBu

Con uova sode e frutta secca

Patate al forno

Con fonduta di formaggio ed erbe

Mozzarella di bufala 125 g

Tiramisù

Servito con caffè espresso

Semifreddo al pistacchio

Cassatelle di ricotta

2 pezzi