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Ristorante La Speranza 1939

Italiana Il Campo, 33, 53100 Siena (SI)

Ristorante La Speranza 1939 è in Il Campo, 33 a Siena (SI): cucina italiana, telefono +390577590918. Il menu ha 8 sezioni e 65 prodotti.

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Antipasti

  • Tartare di Chianina battuta al coltello con uovo pochè e senape

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  • Carpaccio di manzo con misticanza e gocce di aceto balsamico

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  • Mozzarella bufala e prosciutto toscano di cinta senese

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  • Salumi misti e formaggio della tradizione toscana

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  • Pecorino delle Crete Senesi, tre stagionature con marmellata e miele

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  • Parmigiana di melanzana con quenelle di burrata pugliese

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  • Vitello tonnato emiliano alle tre salse (pecorino, basilico, tonno)

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  • Insalatina di polpo e patate con mentuccia

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Primi

  • Pappa al pomodoro con quenelle di burrata e basilico

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  • Lasagna al ragù tradizionale toscano

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  • Tagliolino al tartufo delle Crete Senesi

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  • Pici senesi al ragù di manzo Chianina

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  • Pappardelle al ragù di cinghiale in bianco

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  • Girasole toscano di patate al cacio e pepe

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  • Spaghetti alla chitarra con gamberoni rossi di Mazzara del Vallo

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Secondi piatti

  • Filetto di manzo con misticanza

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  • Pollo croccante ripieno di formaggio e prosciutto, salsa basilico

    Su crema di pecorino e cipolle di Tropea caramellate

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  • Costolette di agnello con tortino di patate e fonduta di pecorino

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  • Tagliata di manzo al rosmarino, misticanza e patate arrosto

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  • Bistecca fiorentina

    Minimo 1.200 g

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  • Polpo in doppia cottura, crema di patate viola e broccoletti saltati

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  • Hamburger Chianina IGP «Vitellone bianco dell'Appennino centrale»

    Panino, hamburger, insalata, pomodoro, patatine fritte

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  • Filetto di orata alla mediterranea

    Con patate, pomodorini, olive, capperi

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Contorni

  • Insalata verde

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  • Patate al forno

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  • Spinaci saltati

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  • Patate fritte

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  • Fagiolini al vapore

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Insalatone

  • La Caprese

    Mozzarella di bufala, pomodoro, basilico

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  • La Nizzarda

    Lattuga, pomodoro, fagiolini, tonno, uovo sodo e salsa tartara

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  • Insalata di pollo

    Insalata, petto di pollo, olive nere, capperi, sedano bianco, salsa erbette e yogurt greco

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  • Insalata di farro

    Farro mediterraneo con verdure croccanti di stagione

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  • La Bresaolina

    Tagliata di bresaola con rucola, pomodorini, scaglie di Parmigiano e citronette al limone

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  • Insalata di salmone

    Insalata, salmone, pompelmo rosa, arancia e limone

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Carta dei dolci

  • Vero Bacio di Siena

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  • Tortino al cioccolato con cuore caldo e gelato al pistacchio

    12 minuti di cottura

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  • Tiramisù

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  • Ananas al naturale

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  • Panna cotta

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  • Cheesecake ai frutti di bosco

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  • Crema catalana

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  • Dolci senesi con Vin Santo

    Cantucci, ricciarelli, panforte, panpepato

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  • Cantucci e Vin Santo

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Pizze della tradizione

  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella, basilico

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  • Marinara

    Pomodoro, aglio, origano, olio extravergine

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  • Napoli

    Pomodoro, mozzarella, filetti di acciughe, capperi

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  • Regina Margherita

    Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino e basilico

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  • 'Un si discute

    Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino, 'nduja e rucola

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  • La Piccante

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante

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  • Tonno e cipolle – Carrettiera

    Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla

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  • Prosciutto e funghi

    Salsa di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi

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  • Maialina

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante, salsiccia, prosciutto cotto

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  • Capricciosa

    Pomodoro, mozzarella, champignon, carciofini, olive, prosciutto cotto

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  • Gustosa

    Pomodoro, mozzarella, salame piccante, gorgonzola

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Pizza bianca e ciaccini

  • Tranquilla

    Mozzarella, bresaola, grana padano, rucola

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  • La Speranza

    Mozzarella, prosciutto crudo, pecorino, noci, rucola

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  • Salsiccia & friarielli

    Mozzarella, salsiccia, cime di rapa, scaglie di grana padano

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  • Tesori del bosco

    Mozzarella, porcini, crema di tartufo

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  • Quattro formaggi

    Mozzarella, fontina, gorgonzola, scamorza

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  • Ah!!! Michele

    Mozzarella, prosciutto cotto, grana padano, rosmarino, pomodorini

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  • Bologna

    Mozzarella, mortadella, burrata, granella di pistacchio

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  • Vegetariana

    Mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni

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  • Calzone

    Mozzarella, prosciutto cotto

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  • Sfaragliata

    Mozzarella, prosciutto cotto, gorgonzola, pomodoro a fette, cipolla, origano

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  • Tartufina

    Mozzarella, pomodorini, bufala a crudo, scaglie di tartufo, basilico

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Menu aggiornato il 2 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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