Ristorante Marinaro

Italiana Via Angioy, 50, 07028 Santa Teresa Gallura (SS)

Ristorante Marinaro è in Via Angioy, 50 a Santa Teresa Gallura (SS): cucina italiana, telefono +39 348 085 1902. Il menu ha 5 sezioni e 25 prodotti, da 8,00 € a 29,00 €.

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Coperto 3,50 € al tavolo

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Antipasti

Gli assaggini di mare della tradizione

Selezione di antipasti secondo disponibilità e stagionalità

22,00 €
I gamberi in crosta

Code di gamberi in crosta di carasau, chiffonade di insalata e cipolla rossa in agrodolce

20,00 €
Le polpettine croccanti

Di pesce selezionato con l'acciuata delicata

20,00 €
Il filetto di spada marinato agli agrumi

Pesce spada marinato a freddo su songino con brunoise di pomodoro e citronette

20,00 €

I primi piatti espressi

Li taddarini al ragout di mare

Tagliolini con ragù di molluschi e polpa di crostacei

21,00 €
La chitarrina con la bottarga

Spaghetti alla chitarra con bottarga di muggine e concassè di pomodorini

21,00 €
La fregula del marinaro

Fregula tostata al forno ai profumi di mare con vapore di crostacei

24,00 €
Il risottino ai sapori di mare

Risotto Vialone Nano con riduzione di mare, gamberi cotti e crudi, minimo 2 porzioni, prezzo a porzione

25,00 €
I pulicioni lungunesi

Ravioli dolci tipici di Santa Teresa Gallura con ricotta, zucchero, arancia e limone alla crema di pomodori dell'orto

19,00 €
Li chiusoni alla nostra maniera

Gnocchetti tipici galluresi con pesto di rucola selvatica e scaglie di mandorle tostate

19,00 €

I secondi piatti

La carezza

Filetto di orata in crosta di patate sul fondo di mare

23,00 €
Il filetto di ricciola

In crosta di pane bianco e salsa babaganoush

25,00 €
La nostra frittura di calamari

Calamaro in fiore sul carasau e salicornia

25,00 €
Lu ziminu

Zuppa di pesce gallurese con filetti di pesce e crostacei con crostini

29,00 €
I medaglioni

Tagliata di filetto di rana pescatrice dorata al cocco con indivia belga e salsa mayogurt

23,00 €
Il controfiletto di vitellone

Scaloppato al Carignano con osmosi di carote al chinotto e zucchine all'acqua tonica

23,00 €
Le costolette d'agnello

In crosta di nocciole con patate dorate al forno

25,00 €
La milinzana

Sformatino di melanzane con maionese al tartufo nero di Laconi

22,00 €

I formaggi

La selezione dei nostri formaggi

Formaggi locali con composte e miele

25,00 €

I nostri dolci

La cialda di frolla

Con crema di ricotta dolce e frutta fresca

9,00 €
Il tortino al cioccolato

Extra fondente con crema all'arancia

8,00 €
Sciùtami

Pâte à bombe, biscotto gluten free e croccante di caffè artigianale

9,00 €
Il limone

Semifreddo al limone su purea di mango e scaglie di mandorle tostate

8,00 €
I papassini con il passito

Biscotti tipici con passito di Sardegna a scelta. Da 9,00 euro

9,00 €
Le seadas

Due ravioli fritti ripieni di formaggio fresco con miele aromatizzato al rosmarino

8,00 €

Menu aggiornato il 8 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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