Ristorante H2O San Teodoro

Millefoglie di carasau con salmone marinato alla barbabietola

Stracciatella, cipolla caramellata e rucola

Acciughe del Cantabrico con burro montato al limone

Sashimi di tonno con pomodorini confit

Olive leccine, polvere di cappero e maionese al lime

Pecorino dorato con salsa allo zafferano

Carpaccio di Angus affumicato con insalata di sedano e citronette

Uovo 63° con fonduta di parmigiano e tartufo nero

Malloreddus al ragù di cinghiale

Culurgiones d'Ogliastra al sugo di pomodoro datterino fresco e basilico

Bottoni di ricotta al limone, bottarga e Pompia di Siniscola

Lorighittas dello chef con tartufo nero estivo e gambero rosso

Risotto agli scampi profumato al limone

Minimo 2 persone

Vellutata di ceci con tagliolino di calamaro e cozze

Trancio di salmone con piselli in due consistenze

Rosa di branzino all'acqua pazza

Grigliata di gamberoni

Gran fritto di mare

Gamberi, calamari, paranza e verdure croccanti

Polpo croccante in guazzetto di pomodoro alla puttanesca

Grigliata mista di mare

Tonno, gamberoni, calamaro, scampi e polpo

Orata alla mediterranea

Con datterini, patate ed olive leccine

Trancio di tonno scottato con misticanza e mango

Pescato del giorno

Secondo disponibilità. Prezzo al kg

Filetto di manzo

A scelta tra griglia, pepe verde o tartufo nero estivo

Costolette di agnello alla griglia

Con millefoglie di patate e salsa chimichurri

Entrecôte alla griglia

Filetto di maialino in CBT con miele e birra

Con cavolo cappuccio rosso marinato

Ribs di maiale BBQ con patatine fritte

Polpettine di agnello e menta in doratura di carasau

Crema di pecorino e concassè di verdurine

Big hamburger

Hamburger di manzo 150 g, fonduta di Parmigiano Reggiano, insalata croccante, pomodoro, cipolla caramellata e maionese

Fish burger

Medaglione di tonno fresco 150 g, insalatina, avocado, pomodoro e guacamole

Vegan burger

Hamburger vegetale 150 g, insalata, pomodoro e maionese vegana

Pinsa fresca

Pomodoro, mozzarella datterino e basilico

Pinsa crudo e bufala

Mozzarella di bufala e prosciutto crudo

Pinsa la mortazza

Mortadella IGP, stracciatella e granella di pistacchio

Tiramisù al piatto con cuore di granita al caffè

Crumble al cacao

Seadas al miele e gelato

Salame di cioccolato con panna

Tortino al cioccolato con cuore morbido e gelato

Panna cotta al lampone con salsa ai mirtilli

Millefoglie ai frutti di bosco

Oro rosso

Cremoso al formaggio fresco con cuore di fragola e crumble al cioccolato fondente