Màdia

Evoluzione di salsiccia e broccoli

Impasto ai broccoli: cremoso di broccoli e parmigiano reggiano, salsiccia sbriciolata e arruscata, chips di broccoli leggermente piccanti. Disponibile in quantità limitata tutti i giorni, escluso il sabato

Montanarina classica

Pomodoro pelato 100% italiano, grana padano DOP

Smontanarina

Montanarina fritta servita al contrario: il condimento resta sul fondo, l'impasto sopra con fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi

Crocchè dal cuore filante

Patate a profumo di basilico, parmigiano reggiano 24 mesi, pepe

Frittatina classica

Frittatina di bucatini con besciamella al formaggio e pepe nero, prosciutto cotto arrosto, piselli

Sfera di riso

Riso mantecato con salsiccia sbriciolata, vellutata di zucca e provolone del monaco DOP

Patatine stick artigianali con buccia

Su richiesta con salse della casa: mayo +0,50, ketchup +0,50. Coppetta con fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi +1,50

Margherita

Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte, parmigiano reggiano 24 mesi, olio EVO Terre del Palazzo, basilico

Marinara

Pomodoro pelato 100% italiano, olio all'aglio della Valle Ufita, origano di montagna, basilico

Napoletana

Pomodoro pelato 100% italiano, olio all'aglio della Valle Ufita, origano di montagna, olive taggiasche, filetti di alici di Cetara, basilico

Bufala

Pomodoro pelato 100% italiano, mozzarella di bufala, olio EVO Terre del Palazzo, basilico

Bufala e pepe

Pomodoro pelato 100% italiano, parmigiano reggiano 24 mesi, bufala affumicata, pepe nero, olio EVO, basilico

Diavola

Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte, salamino rosso piccante, olio al peperoncino, basilico

Cosacca

Datterino emulsionato con parmigiano reggiano 24 mesi, nevicata di pecorino bagnolese affinato 12 mesi in fieno, basilico

Salsiccia e patate

Fiordilatte, sfoglie di patate cotte a vapore con sale alle erbe, salsiccia sbriciolata

Carminuccio

Pomodoro pelato 100% italiano, julienne di pancetta speziata al pepe nero in cottura con pecorino e parmigiano, basilico e pepe

Calzone scarola

Disponibile tutti i giorni tranne il sabato. Scarola riccia, bufala affumicata, olive taggiasche, filetti di alici, datterino semidry, maionese ai capperi

Zucca, nduja e nocciole

Vellutata di zucca, 'nduja nobile di prosciutto crudo, fiordilatte, nocciole di Giffoni

Cardoncelli, patate e pecorino

Funghi cardoncelli spadellati alle erbe, crema di pecorino, patate al forno, fiordilatte, guanciale di suino nero affinato in grotta

Orto d'autunno

Vellutata di zucca, funghi cardoncelli spadellati alle erbe, fiordilatte, chips di cavolo nero, canestrato di Moliterno

Maiale, patate e rosmarino

Pancia di maiale, fiordilatte, patate al forno, mayo, rosmarino

Provola e pepe rinforzata

Pomodoro pelato 100% italiano, bufala affumicata, pecorino, basilico, stracciata, pomodorini semidry, selezione di sette pepi

Cilento a colori

Broccoli spadellati con aglio, olio e peperoncino, bufala affumicata, pacchetelle di pomodorini gialli, salamino rosso leggermente piccante, caciocotta di capra del Cilento

Broccoli e salsiccia

Broccoli spadellati con aglio, olio e peperoncino, salsiccia sbriciolata, fiordilatte

Napoletana sbagliata

Passata di datterino giallo, olio all'aglio della Valle Ufita, origano di montagna, olive taggiasche, filetti di alici di Cetara, basilico

Tonno e cipolla

Fiordilatte, pacchetella di pomodorino giallo, cipolla ramata di Montoro arrostita, tonnetto del Mediterraneo, polvere di olive, zeste di limone, basilico

Come una sorrentina

Datterino emulsionato, fiordilatte bruciato a cannello, parmigiano reggiano 24 mesi, basilico

Come una puttanesca

Datterino emulsionato, stracciata, filetti di alici, pomodorini semidry, olive taggiasche, polvere di capperi, basilico

Stracciatina

Fiordilatte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi, rucola, stracciata, crema di datterini gialli

Salsiccia di mare e patate

Fiordilatte, salsiccia di tonno, sfoglie di patate cotte a vapore, maionese ai sette pepi, zeste di limone, menta

Paniciona

Passata di datterino giallo, bufala affumicata, pancetta speziata al pepe nero, cacioricotta di capra del Cilento, basilico

Giallorossa

Passata di datterino giallo, fiordilatte, salamino rosso piccante, fonduta di parmigiano reggiano 24 mesi, nocciole di Giffoni, basilico

Scarola infornata

Scarola riccia infornata, bufala affumicata, olive taggiasche, crumble di pane alle alici, mayo ai capperi e datterino semidry

Stella Artois 20 cl

Lager chiara, 5% vol

Stella Artois 40 cl

Lager chiara, 5% vol

Leffe Rouge 33 cl

Belgian ale ambrata, 6,6% vol

Pater Linus 25 cl

Belgian ale bionda, 6,5% vol

Pater Linus 50 cl

Belgian ale bionda, 6,5% vol

Krombacher 0,0%

Pils analcolica

Fresca, Birra Salento 33 cl

Blanche, 4% vol

Krombacher Pils 33 cl

4,8% vol

Agricola, Birra Salento 66 cl

Helles, 5% vol

Krombacher Weissbier 50 cl

5,3% vol

Coastal IPA, Rye River 33 cl

Lattina, 5,2% vol

Bird of Prey, Uiltje 33 cl

Lattina, IPA, 5,8% vol

Cylent Rossa 33 cl

Belgian strong dark ale, 7% vol

Cylent Rossa 75 cl

Belgian strong dark ale, 7% vol

Cylent Dorata 75 cl

Belgian strong golden ale, 8,5% vol

Strong Lager Kbirr 33 cl

7,5% vol

PullecenHell Kbirr 33 cl

Hoppy ale, 5,2% vol

Acqua 75 cl

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zero 33 cl

Fanta 33 cl

Tonda di Giffoni

Semifreddo alla nocciola tonda di Giffoni in camicia di cioccolato alla nocciola

Cheesecake

Crumble al cacao amaro e mandorle. Albicocca pellecchiella del Vesuvio e mandorle, pistacchio e granella di pistacchio, oppure frutti di bosco

Montanarina dolce

Crema di nocciola di Giffoni