Royal art café

Maritozzo farcito con mortadella, stracciatella e pistacchio

Maritozzo, mortadella, stracciatella di bufala e crema di pistacchio

Fritto misto di verdure

Zucchine, melanzane, peperoni, carciofi, broccoli

Flan di broccolo con fonduta di pecorino romano

Tortillas di verdure alla wok

Mini hamburger con provola affumicata e salsa BBQ

Spiedino di pollo panato al panko con salsa tzatziki

Gambero in pasta kataifi con miele ai fiori d'arancio

Baccalà in tempura su crema di ceci e cipolla in carpione

Tartare di salmone con avocado e salsa yogurt

Frittura di calamaretti

Tacos di verdure di stagione

Tacos di mais, verdure di stagione, soia

Tacos di pollo CBT con salsa sweet chili

Tacos di salmone fumè, rucola e scaglie di mandorle

Tris di tacos

Pollo con salsa sweet chili, salmone affumicato con rucola e mandorle, verdure di stagione

Cornetto

Farciture varie: cioccolato, pistacchio, albicocca, frutti di bosco, crema

Omelette con verdure di stagione

Con pane, insalata e pomodoro

Omelette con formaggi

Con pane, insalata e pomodoro

Uovo fritto con pane al burro e insalata

Uova strapazzate con pane tostato, salsiccia di maiale e bacon

Salmone affumicato con burro alle erbe e pane tostato

Caesar salad

Lattuga, pomodoro, pane, pollo, salsa bernese, parmigiano

Greek salad

Lattuga, pomodoro, olive nere greche, cetrioli, feta, cipolla rossa

Salmon salad

Rucola, salmone, pompelmo, semi di papavero

Tagliere di salumi e formaggi (x2)

Selezione di formaggi con mostarde e miele (x2)

Caprese di bufala con melanzane marinate

Tartare di manzo con stracciatella di bufala e pepe rosa

Baccalà mantecato con carciofi croccanti e menta

Burrata di bufala con alici del Cantabrico

Polpo scottato su crema di peperoni

Ricciola marinata con agrumi di Sicilia e pepe rosa

Tonno rosso scottato al sesamo nero e bianco, finocchi e salsa di soia

Degustazione antipasti vegetariani

A cura dello chef

Degustazione antipasti di carne

A cura dello chef

Degustazione antipasti di pesce

A cura dello chef

Spaghetto carbonara

Tonnarelli amatriciana

Tonnarelli cacio e pepe

Trofie al pesto

Gnocchi con vongole lupini e bottarga di muggine

Paccheri con cozze, mentuccia e pecorino

Spaghettoni quadrati con ajo, ojo e peperoncino e tartare di gamberi rossi

Paccheri con astice e aneto

Cappelletti con crema di patate, zafferano, cipolla rossa e pinoli

Ravioli mozzarella e basilico con datterini, melanzane e ricotta salata

Agnolotti di carne al ragù bianco e porcini

Risotto con gamberi e lime candito

Risotto ai tre pomodori, basilico e bufala

Zuppa del giorno

Hamburger Black Angus con cheddar, bacon croccante, pane bianco artigianale e patate fritte

Arrosto di vitella brasata con crema di patate

Tagliata di manzo sashi con porcini e tortino di patate

Pollo al curry con peperoni, piselli e riso basmati

Costoletta d'abbacchio ai ferri con salsa alle erbe e patate novelle

Salmone alla piastra con maionese ai lamponi e cicoria saltata

Gamberoni in tempura con verdure alla wok e salsa teriyaki

Trancio d'ombrina con spinacino croccante, finocchi, arancia e pepe rosa

Baccalà CBT con crema di datterino, olive, peperone crusco, cipolla in carpione e capperi di Lipari

Margherita

Pomodoro, mozzarella, origano, basilico

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, origano, funghi champignon, uovo sodo, carciofi, prosciutto crudo, olive

Diavola

Pomodoro, mozzarella, origano, salame piccante

Carbonara

Mozzarella, uovo, bacon, pepe, pecorino

Amatriciana

Pomodoro, mozzarella, origano, bacon, pepe, pecorino

Mortadella

Mozzarella, mortadella, stracciatella di bufala, pistacchio di Bronte

Gamberi

Mozzarella, gamberi, pesto, pepe rosa

Salmone fumè, burrata di bufala e pistacchio

Mozzarella, salmone affumicato, rucola, burrata di bufala, pistacchio

Italia

Mozzarella, pomodoro Pachino, rucola

Mignon caramello salato e nocciola

Mignon fragole e vaniglia

Mignon passion fruit e cocco

Mignon pistacchio

Degustazione mignon

Degustazione dei quattro mignon

Biscotto ai tre cioccolati

Tiramisù

Crostatina ricotta e visciole

Macedonia di frutta