Ristorante NOA

Bruschetta cacio e pepe con noci e pere

Bruschetta bufala, pachino e basilico

Bruschetta con lardo di Colonnata, nocciole e glassa balsamica

Bruschettone con prosciutto crudo, pomodori secchi e bufala

Prosciutto crudo e mozzarella di bufala

Bufala dorata su crema di tartufo nero

Prosciutto crudo, pera al vino rosso e mousse al gorgonzola

Bufala tiepida alla crema di gamberi e cialda di pane

Gamberi al pepe verde

Sauté di cozze e crostini di pane servito in padella

Carpaccio di tonno scottato, pane morbido, carciofo croccante e maionese al basilico

Millefoglie di tonno, bufala e pomodori secchi

Polpo croccante con crema di ceci e rosmarino

Gambero scottato alla piastra con lardo di Colonnata, nocciole e salsa balsamica

Fiore di zucca con gamberi, bufala e basilico

Tartare di spigola in pasta fillo con ricotta aromatizzata al lime

Carpaccio di orata o spigola con mela verde, lime e menta

Tartare di tonno olio sale e pepe

Tartare di filetto con mousse al gorgonzola

La gricia non c'è

Paccheri all'uovo, guanciale, patate e rosmarino

Chicche NOA

Chicche con pomodoro e mozzarella di bufala saltate in padella

Strozzapreti all'amatriciana

Pappardelle tartufate

Con crema al tartufo, lardo di Colonnata e mozzarella di bufala

Strozzapreti cacio e pepe, porcini e tartufo

Chicca con crema di gamberi

Strozzapreti con spigola e pistacchio

Con spigola, rucola, zafferano e pistacchio

Carbonara diversa

Strozzapreti alla carbonara con gamberi e pistacchio

Paccheri con pesce spada, calamari e melanzane

Fettuccine con gamberi, pachino e tartufo

Pappardelle con frutti di mare

Tagliata di manzo con cipolla caramellata

Tagliata di manzo con radicchio, crema balsamica e nocciole

Bistecca con osso e patate al forno

Tagliata con tartufo e scaglie di grana

Filetto di manzo alla griglia con cicoria ripassata

Fiorentina, minimo 1 kg, al kg

Filetto di tonno con semi di sesamo, insalata di zucchine, scaglie di grana e limone

Pesce spada alla griglia con insalata di finocchi e arancia

Orata o spigola al forno con patate, melanzane, rosmarino e pecorino

Millefoglie di orata, cialde di pane allo zafferano, pomodori secchi e ricotta di bufala

Frittura mista calamari e gamberi

Filetto di pescato al guazzetto con frutti di mare e zafferano

Patate al forno

Cicoria

Insalata mista

Patatine fritte

Insalata di zucchine con scaglie di grana e limone

Radicchio, miele e noci

Tiramisù classico

Tiramisù al pistacchio

Pera aromatizzata al vino servita con gelato alla vaniglia

Tortino al cioccolato accompagnato con gelato alla vaniglia

Millefoglie ai frutti di bosco e crema al mascarpone

Tagliata di frutta