Ristorante Zi' Rosa

Ostrica Special de Claire

Al pezzo

Carpaccio di gambero rosso, burratina e limone candito

Baccalà in olio cottura, hummus di ceci, variazione di cipolla di Tropea

Tartare di tonno con zenzero, verdure croccanti e salsa di soia

Il gran crudo dello Zìrosa

L'antipastone

Ogni giorno lo chef sceglie il pescato migliore per preparare antipastini sempre freschi e fantasiosi

Bruschettona ai 7 cereali, acciughina del Cantabrico, burratina pugliese e datterini

Medaglione di aragosta al vapore su la nostra insalata russa

Sarde marinate da noi, con pane tostato e cipolla in osmosi

La gran catalana di crostacei

Hamburgher di tonno

Tonno, pecorino, salsa yogurt, misticanza e peperoni arrostiti

Hamburgher di polpo

Polpo piastrato, cime di rapa e burrata

Piadina romagnola

Rustida di sardoncini nostrani, foglie di campo e cipolla rossa in agrodolce

Capasanta

Scottata con crema allo zafferano, uova di salmone e crumble al nero di seppia

Ciuffetti di calamari

Croccanti con rucola, datterini e crema al balsamico

I quattro caldi

Antipasti selezionati dagli chef

Dall'acquario

Mezzamanica all'astice, pomodorini e basilico. Prezzo secondo mercato

Spaghettone

Di pasta fresca con mazzancolla e pesto di agrumi

Chitarrina

Al nero di seppia, cremoso di patate allo zafferano e tartare di gamberi

Passatello

Romagnolo con porcini, rombo e soffice di spinaci

Paccheri

Al bergamotto, pastificio Gioia, con calamari, scampi e crema di melanzane

Risotto

Scampi, stracciatella, nocciole e fiori di zucca

Ravioli

Al branzino con bisque di gamberi e burrata

Lo scoglio di Zì Rosa

Tagliolini fatti a mano con frutti di mare, crostacei e pomodoro fresco

La rustida 1950

Oratina, capasanta, rana pescatrice, sogliolina e spiedini misti

Spiedo di spada e tonno

Servito con patatine croccanti e salmoriglio

Gratinato misto

Cozze, canestrini, canelli, capasanta, gamberone e scampo

Branzino Adriatico

Aperto e condito leggermente, 600/700 g

Mazzancolla nostrana al sale e rosmarino

Il gran spiedone di Zìrosa

Uno scenico super spiedo di crostacei, seppiolini, calamari e canocchie

Spiedini misti

Calamari 4 cad, gamberi 4 cad, rana pescatrice 5 cad, sardoncini 3 cad

Bocconcini di tonno

Croccanti con guacamole e misticanza

Zuppa di mare 2.0

Con frutti di mare, pesce senza spine e sughetto rustico

Fritto di paranza

Pesci del nostro mare, calamari, gamberi e verdure croccanti

Spigola in crosta

Alle verdure dell'orto e olio profumato al timo

Rombo sfilettato

E arrostito, su spinaci saltati e porcini trifolati

Cozze alla tarantina

Con crostoni di pane tostati

Il pescato di giornata al forno

Chiedi al cameriere la disponibilità. Prezzo all'etto

Misticanza di campo con carote e pomodori

Patate fritte

Erbe di campo saltate con aglio, peperoncino e olio buono

Patate al forno al rosmarino

Verdure alla griglia

Bresaola con ruchetta, scaglie di grana e pendolini

Spaghettone al pomodoro fresco e basilico

Passatello romagnolo con salsiccia e cremoso di spinaci

Filetto di manzo Irlanda con crema di gorgonzola e porcini

Tomino alla brace e verdure alla piastra

La nostra idea di fragola

Con cremoso al mango e panna chantilly

Le sette delizie

Con cioccolato e nocciole

Bugia croccante

Con spuma al mascarpone e fragole fresche

Tortino caldo al cioccolato fondente

Servito con gelato alla vaniglia

Tartelletta capovolta

Crema alla vaniglia, frutti di bosco, crumble alle mandorle e gelato al mango

Tartufo di pizzo calabro

Al pistacchio e cuore fondente

Cake ricotta e agrumi

Salsa ai frutti di bosco e gelato al cioccolato

Sorbettino al limone

Dolcezza di oggi

Chiedi quale dolce c'è come fuori menu, è sempre diverso