Tarocco - Lieviti & Magia

L'Imperatrice

Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e olio extravergine di oliva

La Papessa

Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e battuto di basilico

L'Eremita

Salsa di pomodoro, mozzarella, alaccia di Lampedusa (presidio Slow Food), crumble di olive nere, origano e olio extravergine di oliva

La Temperanza

Salsa di pomodoro, melanzane saltate in padella, ricotta salata, battuto di basilico, basilico e olio extravergine di oliva

Il Giudizio

Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro, funghi cardoncelli*, prosciutto cotto alle erbe, uova strapazzate fritte, basilico e olio extravergine di oliva

La Fortuna

Succo di pomodoro giallo datterino, alaccia di Lampedusa (presidio Slow Food), pomodorini rossi, polvere di olive nere, capperi, origano locale, olio extravergine di oliva e basilico

Il Mondo

Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto alle erbe, uova strapazzate, fonduta di Grana Padano, chips di Grana Padano, basilico e olio extravergine di oliva

Il Matto

Mozzarella, würstel artigianali, chips di patatine e maionese al lime

La Torre

Crema di pomodoro arrosto, burrata di bufala, prosciutto crudo, battuto di basilico e olio extravergine di oliva

Il Carro

Crema di piselli, mozzarella, funghi cardoncelli*, carciofi arrostiti*, prosciutto cotto alle erbe, uova strapazzate, basilico e olio extravergine di oliva

Il Sole

Mozzarella, mortadella, pesto di pistacchio di Bronte e polvere di pistacchio con scorza di limone

L'Asso di Spade

Fior di latte, provola bufala affumicata, salsiccia ragusana, friarielli leggermente saltati

Il Diavolo

Fior di latte, olive nere calaforno, salame piccante, 'nduja di Spilinga e croccante di porro

La Luna

Calzone con mozzarella, prosciutto cotto alle erbe, olive nere calaforno, polpa di pomodoro e basilico

Gli Amanti

Disco di pasta baciato con rucola, pomodorini rossi, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e scaglie di grana. Preparato con ingredienti crudi

Il Dittatore

Mozzarella, gorgonzola, scaglie di parmigiano, crema di ricotta al basilico e Piacentino ennese

La Stella

Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini semi dry, caciocavallo ragusano DOP, basilico e olio extravergine di oliva

L'Appeso

Base per pizza romana ai 7 cereali con crema di zucchine in CBT, indivia riccia, carote, pomodorini semi-secchi, maionese vegana a base di soia, sesamo tostato (vegana)

La Speciale n. 1

Crema di zucchine aromatizzata alla menta in CBT, fiordilatte, salsiccia, fiori di zucchina in pastella aggiunti alla fine, pomodorini semi-secchi

La Ruota

Fiordilatte, bufala affumicata, zucchine fritte, ricotta salata (aggiunta alla fine), pangrattato al limone e menta

Pizza special fichi

Fiordilatte, gorgonzola, piacentino ennese, prosciutto crudo, confettura di fichi e fichi

Pizza special Belice

Salsa di datterino giallo, Vastedda del Belice DOP e foglie del cappero

Il Papa

Polpo alla catalana, pomodorini, cipolla, puréa di mango, maionese all'aglio nero e germogli di acetosa

Il Cannolo Tarocco

Cialda di mais e Grana Padano con una saporita crema di ricotta di mucca aromatizzata al basilico, guarnita con pomodorini e olive

Il Gobbo

Tartare di manzo con tuorlo d'uovo fritto, maionese al lime e crumble di nocciole

La Speranza

Polpette di baccalà con crema di zucchine, lardo di Colonnata, pomodorini e olio al prezzemolo

La Prudenza (per 2 persone)

Selezione di salumi e formaggi

La Giustizia

Ravioli ripieni di brasato di manzo, cacio e pepe

La Fortezza

Cavati con ragù di maialino da latte in salsa di pomodoro giallo e pistacchio

Il 10 di Denari

Paccheri con ragù di tonno

La Certa

Spaghettone alla Norma con cremosa ricotta affumicata aromatizzata all'arancia e basilico

Re di Coppe

Spaghettoni al ragù di pesce

Il Duca Tarocco

Spaghetti con aglio nero, mandorle tostate, mozzarella di bufala, finocchio selvatico e acciughe del Cantabrico

L'Imperatore

Gnocchi di patate alla carbonara di mare con gamberi, guanciale, crema di latte e zafferano

La Terra

Filetto di manzo su fonduta di Grana Padano e mosaico di verdure

La Forza

Bavetta di vitello cotta in sous vide con crema di patate e fondo bruno

Il Fuoco

Spigola in crosta di patate con concassé di pomodorini

Il Fante

Trancio di tonno scottato servito con cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki

Gianni Mornati

Patatine fritte croccanti con fonduta di grana e guanciale

Selva

Verdure di stagione

Insalata del Duca

Pomodorini, cipolla, olive e basilico

Mago Guarda

Patatine fritte croccanti*

Cheesecake con frutti di bosco misti

Tiramisù

Acqua naturale / frizzante

Bibite gassate 33 cl in vetro (Fanta, Sprite, Coca-Cola, Chinotto)

Crodino

Sanbitter bianco / rosso

Il Daviduccio

Semedorato 5,0% 33 cl

Ceres 7,7% 33 cl

Ichnusa non filtrata 5% 30 cl (alla spina)

Messina Cristalli di Sale 5% 30 cl (alla spina)

Yblon Kora Helles 5% 33 cl

Yblon Nefra Blanche 4,5% 33 cl

Yblon Methabolika Double IPA 8,5% 33 cl

Onei Friscanza Pale Ale

Onei Pirettu West Coast IPA

Onei Mazzarelli Session IPA

Onei Bee Bridge California Common

Corona alcohol free

Birra senza glutine

Aperol Spritz

Aperol, prosecco, soda

Campari Spritz

Campari, prosecco, soda

Americano

Vermouth rosso, Campari bitter, soda

Negroni

Vermut rosso, Campari bitter, gin

Negroni sbagliato

Vermouth rosso, Campari bitter, prosecco

Amari (Amara, Lumia, Nepèta, Verna, Brancamenta, Jagermeister, Montenegro, Amaro del Capo, Unnimaffissu, Amaranca)

Espresso