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Pizzeria

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Prodotto Prezzo Disponibile
L'Imperatrice Salsa di pomodoro, mozzarella, basilico e olio extravergine di oliva

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La Papessa Salsa di pomodoro, mozzarella di bufala e battuto di basilico

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L'Eremita Salsa di pomodoro, mozzarella, alaccia di Lampedusa (presidio Slow Food), crumble di olive nere, origano e olio extravergine di oliva

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La Temperanza Salsa di pomodoro, melanzane saltate in padella, ricotta salata, battuto di basilico, basilico e olio extravergine di oliva

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Il Giudizio Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro, funghi cardoncelli*, prosciutto cotto alle erbe, uova strapazzate fritte, basilico e olio extravergine di oliva

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La Fortuna Succo di pomodoro giallo datterino, alaccia di Lampedusa (presidio Slow Food), pomodorini rossi, polvere di olive nere, capperi, origano locale, olio extravergine di oliva e basilico

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Il Mondo Salsa di pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, prosciutto cotto alle erbe, uova strapazzate, fonduta di Grana Padano, chips di Grana Padano, basilico e olio extravergine di oliva

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Il Matto Mozzarella, würstel artigianali, chips di patatine e maionese al lime

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La Torre Crema di pomodoro arrosto, burrata di bufala, prosciutto crudo, battuto di basilico e olio extravergine di oliva

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Il Carro Crema di piselli, mozzarella, funghi cardoncelli*, carciofi arrostiti*, prosciutto cotto alle erbe, uova strapazzate, basilico e olio extravergine di oliva

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Il Sole Mozzarella, mortadella, pesto di pistacchio di Bronte e polvere di pistacchio con scorza di limone

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L'Asso di Spade Fior di latte, provola bufala affumicata, salsiccia ragusana, friarielli leggermente saltati

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Il Diavolo Fior di latte, olive nere calaforno, salame piccante, 'nduja di Spilinga e croccante di porro

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La Luna Calzone con mozzarella, prosciutto cotto alle erbe, olive nere calaforno, polpa di pomodoro e basilico

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Gli Amanti Disco di pasta baciato con rucola, pomodorini rossi, prosciutto crudo, mozzarella di bufala e scaglie di grana. Preparato con ingredienti crudi

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Il Dittatore Mozzarella, gorgonzola, scaglie di parmigiano, crema di ricotta al basilico e Piacentino ennese

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La Stella Salsa di pomodoro, mozzarella, pomodorini semi dry, caciocavallo ragusano DOP, basilico e olio extravergine di oliva

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L'Appeso Base per pizza romana ai 7 cereali con crema di zucchine in CBT, indivia riccia, carote, pomodorini semi-secchi, maionese vegana a base di soia, sesamo tostato (vegana)

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La Speciale n. 1 Crema di zucchine aromatizzata alla menta in CBT, fiordilatte, salsiccia, fiori di zucchina in pastella aggiunti alla fine, pomodorini semi-secchi

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La Ruota Fiordilatte, bufala affumicata, zucchine fritte, ricotta salata (aggiunta alla fine), pangrattato al limone e menta

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Pizza special fichi Fiordilatte, gorgonzola, piacentino ennese, prosciutto crudo, confettura di fichi e fichi

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Pizza special Belice Salsa di datterino giallo, Vastedda del Belice DOP e foglie del cappero

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Le minchiate (antipasti)

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Il Papa Polpo alla catalana, pomodorini, cipolla, puréa di mango, maionese all'aglio nero e germogli di acetosa

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Il Cannolo Tarocco Cialda di mais e Grana Padano con una saporita crema di ricotta di mucca aromatizzata al basilico, guarnita con pomodorini e olive

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Il Gobbo Tartare di manzo con tuorlo d'uovo fritto, maionese al lime e crumble di nocciole

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La Speranza Polpette di baccalà con crema di zucchine, lardo di Colonnata, pomodorini e olio al prezzemolo

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La Prudenza (per 2 persone) Selezione di salumi e formaggi

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I trionfi (primi piatti)

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La Giustizia Ravioli ripieni di brasato di manzo, cacio e pepe

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La Fortezza Cavati con ragù di maialino da latte in salsa di pomodoro giallo e pistacchio

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Il 10 di Denari Paccheri con ragù di tonno

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La Certa Spaghettone alla Norma con cremosa ricotta affumicata aromatizzata all'arancia e basilico

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Re di Coppe Spaghettoni al ragù di pesce

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Il Duca Tarocco Spaghetti con aglio nero, mandorle tostate, mozzarella di bufala, finocchio selvatico e acciughe del Cantabrico

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L'Imperatore Gnocchi di patate alla carbonara di mare con gamberi, guanciale, crema di latte e zafferano

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Arcani maggiori (secondi piatti)

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La Terra Filetto di manzo su fonduta di Grana Padano e mosaico di verdure

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La Forza Bavetta di vitello cotta in sous vide con crema di patate e fondo bruno

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Il Fuoco Spigola in crosta di patate con concassé di pomodorini

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Il Fante Trancio di tonno scottato servito con cipolla rossa caramellata e salsa teriyaki

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Arcani minori (contorni)

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Gianni Mornati Patatine fritte croccanti con fonduta di grana e guanciale

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Selva Verdure di stagione

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Insalata del Duca Pomodorini, cipolla, olive e basilico

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Mago Guarda Patatine fritte croccanti*

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Chiuditi sesamo (dessert)

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Cheesecake con frutti di bosco misti

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Tiramisù

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Pozioni (bevande)

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Acqua naturale / frizzante

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Bibite gassate 33 cl in vetro (Fanta, Sprite, Coca-Cola, Chinotto)

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Crodino

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Sanbitter bianco / rosso

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Il Daviduccio

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Semedorato 5,0% 33 cl

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Ceres 7,7% 33 cl

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Ichnusa non filtrata 5% 30 cl (alla spina)

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Messina Cristalli di Sale 5% 30 cl (alla spina)

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Yblon Kora Helles 5% 33 cl

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Yblon Nefra Blanche 4,5% 33 cl

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Yblon Methabolika Double IPA 8,5% 33 cl

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Onei Friscanza Pale Ale

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Onei Pirettu West Coast IPA

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Onei Mazzarelli Session IPA

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Onei Bee Bridge California Common

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Corona alcohol free

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Birra senza glutine

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Aperol Spritz Aperol, prosecco, soda

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Campari Spritz Campari, prosecco, soda

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Americano Vermouth rosso, Campari bitter, soda

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Negroni Vermut rosso, Campari bitter, gin

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Negroni sbagliato Vermouth rosso, Campari bitter, prosecco

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Amari (Amara, Lumia, Nepèta, Verna, Brancamenta, Jagermeister, Montenegro, Amaro del Capo, Unnimaffissu, Amaranca)

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Espresso

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