That's a Moro

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Norma

Pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, basilico, ricotta salata

Ortolana

Pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, peperoni, funghi champignon

Piccantina

Mozzarella, salsiccia piccante, funghi piccanti, olive e pomodoro

Capricciosa

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, uovo

Parmigiana

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, melanzana fritta, parmigiano grattugiato

Bufalina

Pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo

Zero Zero Sette

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, wurstel, olive, piselli**, funghi

Massaia

Pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, salsiccia ragusana, misto funghi

Calzone

Mozzarella, pomodoro, prosciutto cotto

Rustico

Capuliato, caciocavallo primo sale, acciughe, olio, basilico

Alla porchetta

Mozzarella, porchetta, provola affumicata, funghi piccanti

Maialino

Maialino sfilacciato, mozzarella, provola affumicata

Alla salsiccia ragusana

Salsiccia, mozzarella, broccoli, ricotta fresca

Ragusana

Mozzarella, melanzana fritta, cipolla, pangrattato, provola affumicata

Cinque formaggi

Mozzarella, caciocavallo, provola affumicata, gorgonzola, emmental

Mantovana

Crema di zucca, mozzarella, misto di funghi, pomodoro a pezzi, scaglie di grana

Sfiziosa

Crema di carciofi, mozzarella, patate al forno, pancetta, pangrattato

That's a Moro

Pesto di basilico, mozzarella, provola affumicata, lardo speziato, ricotta salata

Monti Iblei con il cornicione ripieno

Cornicione ripieno di mozzarella, salsiccia, ricotta; provola ragusana, melanzana fritta, pomodoro a pezzi

Al tonno

Mozzarella, cipolla, tonno fresco, pangrattato e limone grattugiato

Graten

Mozzarella, gamberi**, zucchine trifolate, pomodoro Pachino, pangrattato

Al salmone

Mozzarella, panna, salmone affumicato, granella di pistacchio

Ai frutti di mare*

Pomodoro, mozzarella, frutti di mare

Alici* marinate ai profumi mediterranei

Ostriche al limone

Polpo alla griglia

Con patate e chips di verdura

Zuppa di cozze golosa e rossa

Impepata di cozze aromatica e bianca

Fantasia del Moro

Mix di marinati, affumicati e cotti

Parmigiana di melanzane

Melanzane fritte con salsa di pomodoro, basilico e caciocavallo

Caponata alla siciliana

Misto di formaggi ragusani alla griglia

Con marmellata di agrumi

Antipasto siciliano

Salumi, formaggi e verdure

Busiate alle sarde

Pasta fresca corta con sarde e mix di ingredienti siciliani

Ravioli di cernia e pistacchio

Con salsa cremosa di pistacchio, gambero, salmone (con panna)

Tagliolini ai frutti di mare

Con pomodorini

Tagliatelle ai crostacei (rossa)

Tagliolini al cartoccio

Pasta fresca con pomodoro, aglio, capperi, olive verdi e caciocavallo

Ravioli alla ragusana

Ripieni di ricotta vaccina con sugo di maiale

Girasoli ripieni

Di caciocavallo e noci con vellutata alla Norma

Panciotti ripieni

Melanzane e caciocavallo ragusano, con vellutata di tenerumi e pomodorini

Frittura di calamari e gamberi**

Filetto di salmone in crosta di pistacchio

Ombrina alla siciliana

Con salsa di pomodoro siciliana, cipolla, capperi e olive

Branzino in bellavista

Ripieno di patate al forno speziate e frutti di mare

Filetto di maialino ibleo alla griglia

Bardato di bacon

Costolette di agnello alla griglia

Con patate al forno speziate

Stinco di maiale

Con patate al forno speziate

Tagliata di vitello

Con rucola fresca e scaglie di grana

Macco di fave

Con crostoni o pasta fresca

Zuppa di lenticchie e porro

Zuppa di funghi con patate

Patatine stick*

Patate al forno

Patate fritte speziate*

Con erbe aromatiche e limone

Insalata di pomodoro

Con cipolla, capperi e basilico

Insalata di arance

Con finocchio e prezzemolo