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Dopolavoro Rurale la Foce

Italiana SP40, 90, 53026 Pienza (SI)

Dopolavoro Rurale la Foce è in SP40, 90 a Pienza (SI): cucina italiana, telefono +390578754025. Il menu ha 7 sezioni e 33 prodotti.

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Antipasti

  • Selezione di pecorini Caseificio Val d'Orcia

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  • Selezione di salumi del territorio

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  • Selezione del Dopolavoro (per due persone)

    Salumi del territorio, pecorini Caseificio Val d'Orcia, bico e fegatino toscano, verdure sott'aceto e marmellate fatte in casa

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  • Fegatino toscano caldo con bico

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  • Tartare di manzo battuta al coltello con cappella di porcino alla brace

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  • Pappa al pomodoro

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  • Lumache alla bourguignonne

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Primi piatti

  • Pici fatti in casa all'aglione

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  • Pici fatti in casa al ragù toscano

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  • Pici cacio e pepe mantecati in forma di Canestrato Caseificio Val d'Orcia

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  • Pacchero mantecato in salsa di pomodoro fresco e basilico

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  • Tagliolini di Giacomo con burro francese e tartufo

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  • Ribollita toscana

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Dalla griglia

  • Grigliata mista di pollo, manzo e maiale con patate arrosto

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  • Galletto cotto al mattone accompagnato da patate arrosto

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  • Filetto di manzo con patate arrosto

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  • Tagliata di manzo con patate arrosto

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  • Spiedino di fegatelli in salsa verde e patate arrosto

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  • Pluma iberica cotta a bassa temperatura con patate arrosto

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Il nostro dry aged

  • Selezione del Dopolavoro

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  • Chianina IGP

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  • Simmenthal

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I contorni

  • Zucca arrosto

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  • Porcini saltati

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  • Patate arrosto

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  • Patate arrosto con tartufo

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  • Patate fritte di Giacomo

    Con spuma di pecorino e pecorino grattugiato

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  • Insalata mista

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I secondi

  • Bicoburger

    Il panino del Dopolavoro cotto su piastra nel fuoco: hamburger di manzo, insalata, maionese all'aglio nero, pecorino fresco Caseificio Val d'Orcia, guanciale e patate fritte rustiche

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Dolci

  • Cantucci accompagnati da Vin Santo

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  • Tiramisù

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  • Zuppa inglese - ricetta di Artusi

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  • Zabaione alla fava Tonka, crumble e frutti rossi

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Menu aggiornato il 9 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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