RIO Churrascaria Sushi & Caipirinha

Menù churrasco (rodizio)

Nove tipi di carne serviti al tavolo con la picanha sempre presente, buffet brasiliano e italiano con sushi, ananas caramellato. Bambini fino a 10 anni 23 euro. Bevande e dolci esclusi

Menù Picanha per due persone

Tutto il buffet, una spada di picanha di circa 1 kg, ananas caramellato. Bevande e dolci esclusi

Menù open sushi

Ampia selezione del menù sushi alla carta, a persona. Bambini fino a 10 anni 23 euro. Il sushi ordinato e non consumato è addebitato extra

Buffet senza rodizio di carne

Pranzo o cena col buffet

Menù Copacabana, 44 pezzi

32 pezzi di rolls, 6 nigiri, 6 sashimi

Menù Zio Bello, 60 pezzi

48 pezzi di rolls, 6 nigiri, 6 sashimi

Menù Gold

Tartare di salmone e di tonno, due nigiri di salmone, gambero e tonno, sashimi reale (12 pezzi), un deluxe roll, un roll a scelta (8 pezzi)

Carpaccio di salmone

Salmone con salsa mango e pistacchio

Sashimi reale

3 fette di salmone, 3 di tonno, 3 di pesce bianco, 3 gamberi

Ceviche di salmone

Cubos di salmone, miele, arancio, olio evo, salsa mango e pistacchio

Ceviche misto

Salmone, tonno, branzino, lime, avocado, salsa mango, pistacchio, arancio, mela verde

Ceviche spicy

Tonno, salmone e branzino con avocado, peperoncino, cipolla rossa, iceberg

Tartara di salmone

Salmone, avocado, olio evo, salsa mango e pistacchio

Tartara di gamberi

Gamberi crudi con olio evo, avocado e lime

Tartara di tonno

Tonno, avocado, olio evo, salsa piccante e cipolla croccante

Tris gunkan Gio

Tartare di salmone e salsa mango; Fila e tobiko; avocado e cipolla croccante

Tris di tartara Copacabana

Tartare di salmone, tonno e mista, salsa mango, cipolla croccante, avocado, pistacchio

Tacos di salmone

Cubos di salmone, cipolla, iceberg, teriyaki, uova di pesce

Tartara Rio

Salmone, avocado, cipolla fresca, salsa mango e salsa arancia, pistacchio

Gamberi croccanti con tempura di verdura

Tataki di tonno o di salmone

Pesce scottato, insalatina e verdurine, salsa dello chef

Ravioli giapponesi ai gamberetti (6 pezzi)

Con sesamo, olio evo e salsa ponzu

Gyoza ramen

Spaghetti in brodo di carne con ravioli, uova bollite, spinaci, erba cipollina, salsa di soia

Involtini primavera dello chef

Due involtini con salsa agrodolce

Contorno di patatine fritte

N1 Salmone

N2 Tonno

N3 Gambero

N4 Avocado

Con Fila e tobiko rosso; vegetariano senza tobiko su richiesta

G1 Salmone

Salmone, frutta fresca, riso, alghe

G2 Tonno

Tonno, frutta fresca, cipolla croccante, riso, alghe

Beijinho

Salmone e avocado, salsa rosa e teriyaki, nachos

Redentor

Tonno e avocado; topping di avocado, Filadelfia, salsa dello chef, sesamo nero

Mojito roll

Gamberi impanati e fritti, Fila, salsa mojito, teriyaki, sesamo

Rio 40°

Gamberi in tempura, avocado, cetrioli; maio, salsa agrodolce, sesamo

Salvador

Uramaki di salmone e Fila, teriyaki, sesamo bianco e nero

Bossa Nova

Salmone, mango, cetrioli; pistacchio e salsa mango

Garota de Ipanema

Salmone, surimi, mango, Fila, panato e fritto, teriyaki, salsa rosa, fragola

Carneval de Bahia

Gamberi, avocado, surimi, Fila, teriyaki, kadaifi, salsa rosa, panato e fritto

Corcovado

Tonno, avocado, surimi, cetrioli, Fila, salsa dello chef e teriyaki

Samba

Salmone, mela, salsa rosa, teriyaki, platano, mandorle

Tempura roll

Gamberi, Filadelfia, cetrioli, kadaifi, salsa rosa

Aska roll

Tonno croccante fritto; Fila, salsa dello chef, sesamo nero

Flavia roll

Salmone e avocado; Fila, salsa red velvet, teriyaki, sesamo

Arcobaleno roll

Gamberi in tempura, avocado; tris di pesce fresco e teriyaki

Felicidade roll

Tonno croccante fritto e impanato; teriyaki, pistacchio, Fila

Amazzonia roll

Tonno, salmone, branzino, avocado, cetrioli, mango, surimi, Fila, cipolla croccante, salsa rosa, teriyaki, sesamo

Coracao rolls

Gambero croccante, avocado; tartare di salmone, sesamo

San Andrea rolls

Zucchina grigliata, avocado, filadelfia, sesamo; tris di tartare e salsa piccante

Sake rolls

Salmone croccante fritto; salmone scottato, salsa rosa, teriyaki, nocciola

Rolls vintage salmone

Salmone crudo

Rolls vintage tonno

Tonno crudo

Brasil rolls

Salmone bollito e cetrioli; cipolla croccante, Fila, teriyaki, maio

Katana roll

Salmone e Fila; avocado e tartara di salmone, sesamo, salsa mango, teriyaki, maio piccante

Tokyo roll

Gamberi; Fila, crema di patata viola, teriyaki, patata americana

San Nicolas roll

Tonno croccante fritto, panato; Fila, salsa piccante, pistacchi e mandorle

Roll il Fenomeno

Gambero scottato e mango; gambero crudo, avocado, salsa rosa, teriyaki

Mathias roll

Mango, Fila e riso senza alga, rivestito di salmone; tartara di salmone, maionese, teriyaki

Daiana roll

Gambero croccante e maio; zucchine in tempura e salsa agrodolce

Deluxe roll

Salmone cotto impanato e fritto, 8 topping diversi di tartare

Chicken roll

Pollo impanato e fritto, maionese; Fila, teriyaki, mandorle

Picanha roll

Picanha grigliata e cetriolo; Fila, cipolla croccante, sriracha

Roll Pelè

Mozzarella e avocado; salmone scottato, salsa rosa, sriracha mayo, salsa di tartufo

Roll Maradona

Gamberi in tempura, sesamo, avocado; Fila, mayo, salsa al tartufo, patate viola croccanti

Simone roll

Gamberi in tempura, iceberg, maio; pastella croccante, salsa avocado

Nathan roll

Salmone e mango; mango e Fila

San Paolo roll

Gamberi fritti e asparagi; avocado, maio piccante, sesamo

Bahia roll

Salmone e avocado; Fila, maio, teriyaki, patatine croccanti

Tempura di verdura

Rolls vegetariano

Verdure e frutta; Fila, teriyaki, pistacchio

Roll veggy gourmet

Mango, carota, avocado, cetriolo; topping arcobaleno di peperone, avocado, zucchina e mango

Tataki di picanha

Con patatine fritte

Picanha burger

Picanha, iceberg, cheddar, bacon, maionese, con patatine fritte

Nuggets e patatine

Salmon burger

Burger di salmone impanato e fritto, iceberg, maionese, avocado, cipolla croccante, con patatine fritte

Caipirinha

Spritz

Spritz Venturo