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RIO Churrascaria Sushi & Caipirinha

Menu a prezzo fisso

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Menù churrasco (rodizio) Nove tipi di carne serviti al tavolo con la picanha sempre presente, buffet brasiliano e italiano con sushi, ananas caramellato. Bambini fino a 10 anni 23 euro. Bevande e dolci esclusi

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Menù Picanha per due persone Tutto il buffet, una spada di picanha di circa 1 kg, ananas caramellato. Bevande e dolci esclusi

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Menù open sushi Ampia selezione del menù sushi alla carta, a persona. Bambini fino a 10 anni 23 euro. Il sushi ordinato e non consumato è addebitato extra

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Buffet senza rodizio di carne Pranzo o cena col buffet

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Lasciare vuota una cella vuol dire che il prodotto in quel formato non si fa, e «prezzo unico» è quello dei prodotti che si fanno in un formato solo. Le cifre di questa tabella si salvano solo da «Salva i prezzi»: aprire un prodotto o salvare altro prima perde quelle appena scritte.

Combinazioni

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Menù Copacabana, 44 pezzi 32 pezzi di rolls, 6 nigiri, 6 sashimi

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Menù Zio Bello, 60 pezzi 48 pezzi di rolls, 6 nigiri, 6 sashimi

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Menù Gold Tartare di salmone e di tonno, due nigiri di salmone, gambero e tonno, sashimi reale (12 pezzi), un deluxe roll, un roll a scelta (8 pezzi)

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Per cominciare

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Carpaccio di salmone Salmone con salsa mango e pistacchio

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Sashimi reale 3 fette di salmone, 3 di tonno, 3 di pesce bianco, 3 gamberi

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Ceviche di salmone Cubos di salmone, miele, arancio, olio evo, salsa mango e pistacchio

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Ceviche misto Salmone, tonno, branzino, lime, avocado, salsa mango, pistacchio, arancio, mela verde

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Ceviche spicy Tonno, salmone e branzino con avocado, peperoncino, cipolla rossa, iceberg

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Tartara di salmone Salmone, avocado, olio evo, salsa mango e pistacchio

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Tartara di gamberi Gamberi crudi con olio evo, avocado e lime

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Tartara di tonno Tonno, avocado, olio evo, salsa piccante e cipolla croccante

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Tris gunkan Gio Tartare di salmone e salsa mango; Fila e tobiko; avocado e cipolla croccante

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Tris di tartara Copacabana Tartare di salmone, tonno e mista, salsa mango, cipolla croccante, avocado, pistacchio

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Tacos di salmone Cubos di salmone, cipolla, iceberg, teriyaki, uova di pesce

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Tartara Rio Salmone, avocado, cipolla fresca, salsa mango e salsa arancia, pistacchio

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Specialità calde

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Gamberi croccanti con tempura di verdura

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Tataki di tonno o di salmone Pesce scottato, insalatina e verdurine, salsa dello chef

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Ravioli giapponesi ai gamberetti (6 pezzi) Con sesamo, olio evo e salsa ponzu

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Gyoza ramen Spaghetti in brodo di carne con ravioli, uova bollite, spinaci, erba cipollina, salsa di soia

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Involtini primavera dello chef Due involtini con salsa agrodolce

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Contorno di patatine fritte

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Nigiri (2 pezzi)

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N1 Salmone

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N2 Tonno

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N3 Gambero

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N4 Avocado Con Fila e tobiko rosso; vegetariano senza tobiko su richiesta

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Gunkan (2 pezzi)

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G1 Salmone Salmone, frutta fresca, riso, alghe

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G2 Tonno Tonno, frutta fresca, cipolla croccante, riso, alghe

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Rolls (8 pezzi)

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Beijinho Salmone e avocado, salsa rosa e teriyaki, nachos

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Redentor Tonno e avocado; topping di avocado, Filadelfia, salsa dello chef, sesamo nero

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Mojito roll Gamberi impanati e fritti, Fila, salsa mojito, teriyaki, sesamo

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Rio 40° Gamberi in tempura, avocado, cetrioli; maio, salsa agrodolce, sesamo

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Salvador Uramaki di salmone e Fila, teriyaki, sesamo bianco e nero

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Bossa Nova Salmone, mango, cetrioli; pistacchio e salsa mango

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Garota de Ipanema Salmone, surimi, mango, Fila, panato e fritto, teriyaki, salsa rosa, fragola

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Carneval de Bahia Gamberi, avocado, surimi, Fila, teriyaki, kadaifi, salsa rosa, panato e fritto

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Corcovado Tonno, avocado, surimi, cetrioli, Fila, salsa dello chef e teriyaki

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Samba Salmone, mela, salsa rosa, teriyaki, platano, mandorle

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Tempura roll Gamberi, Filadelfia, cetrioli, kadaifi, salsa rosa

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Aska roll Tonno croccante fritto; Fila, salsa dello chef, sesamo nero

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Flavia roll Salmone e avocado; Fila, salsa red velvet, teriyaki, sesamo

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Arcobaleno roll Gamberi in tempura, avocado; tris di pesce fresco e teriyaki

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Felicidade roll Tonno croccante fritto e impanato; teriyaki, pistacchio, Fila

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Amazzonia roll Tonno, salmone, branzino, avocado, cetrioli, mango, surimi, Fila, cipolla croccante, salsa rosa, teriyaki, sesamo

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Coracao rolls Gambero croccante, avocado; tartare di salmone, sesamo

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San Andrea rolls Zucchina grigliata, avocado, filadelfia, sesamo; tris di tartare e salsa piccante

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Sake rolls Salmone croccante fritto; salmone scottato, salsa rosa, teriyaki, nocciola

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Rolls vintage salmone Salmone crudo

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Rolls vintage tonno Tonno crudo

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Brasil rolls Salmone bollito e cetrioli; cipolla croccante, Fila, teriyaki, maio

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Katana roll Salmone e Fila; avocado e tartara di salmone, sesamo, salsa mango, teriyaki, maio piccante

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Tokyo roll Gamberi; Fila, crema di patata viola, teriyaki, patata americana

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San Nicolas roll Tonno croccante fritto, panato; Fila, salsa piccante, pistacchi e mandorle

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Roll il Fenomeno Gambero scottato e mango; gambero crudo, avocado, salsa rosa, teriyaki

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Mathias roll Mango, Fila e riso senza alga, rivestito di salmone; tartara di salmone, maionese, teriyaki

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Daiana roll Gambero croccante e maio; zucchine in tempura e salsa agrodolce

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Deluxe roll Salmone cotto impanato e fritto, 8 topping diversi di tartare

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Chicken roll Pollo impanato e fritto, maionese; Fila, teriyaki, mandorle

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Picanha roll Picanha grigliata e cetriolo; Fila, cipolla croccante, sriracha

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Roll Pelè Mozzarella e avocado; salmone scottato, salsa rosa, sriracha mayo, salsa di tartufo

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Roll Maradona Gamberi in tempura, sesamo, avocado; Fila, mayo, salsa al tartufo, patate viola croccanti

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Simone roll Gamberi in tempura, iceberg, maio; pastella croccante, salsa avocado

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Nathan roll Salmone e mango; mango e Fila

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San Paolo roll Gamberi fritti e asparagi; avocado, maio piccante, sesamo

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Bahia roll Salmone e avocado; Fila, maio, teriyaki, patatine croccanti

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Per gli amici vegetariani

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Tempura di verdura

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Rolls vegetariano Verdure e frutta; Fila, teriyaki, pistacchio

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Roll veggy gourmet Mango, carota, avocado, cetriolo; topping arcobaleno di peperone, avocado, zucchina e mango

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La nostra ciccia

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Tataki di picanha Con patatine fritte

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Picanha burger Picanha, iceberg, cheddar, bacon, maionese, con patatine fritte

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Nuggets e patatine

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Salmon burger Burger di salmone impanato e fritto, iceberg, maionese, avocado, cipolla croccante, con patatine fritte

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Cocktail

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Caipirinha

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Spritz

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Spritz Venturo

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