La Stozza Gourmet

Mashtro

Hamburger di fassona 200g, bacon, caciocavallo arrosto, cipolla caramellata al montepulciano, mousse di pomodoro

Casaro

Hamburger di fassona 200g, bacon, burratina, crema cacio e pepe, pomodorini confit, rucola, pesto di basilico

Shtato Unito

Hamburger di fassona 200g, carpaccio di manzo, pulled pork pastellato e fritto, cheddar, insalata coleslaw, pane nero al carbone vegetale

Carbonaro

Hamburger di fassona 200g, bacon, frittatina di spaghetti alla carbonara, pecorino, crema carbonara, pane nero al carbone vegetale

Contadino 2.0

Hamburger di fassona 200g, pallotte cacio e ova, stracciatella, melanzane fritte, scaglie di pecorino

Kraken

Polpo cbt 180g, mozzarella di bufala, crema di patate viola, misticanza, maionese di polpo, pane nero al carbone vegetale

Crocchè Siculo

Hamburger di fassona 200g, mortadella, crocchè di patate, pesto di pistacchio di Bronte, provola affumicata

Pollashtro

Filetto di pollo fritto, panzanella di tarallo, avocado, maionese alla paprika, scaglie di grana

Vegano

Burger vegano, formaggio di mandorle, zucchine, melanzane fritte, frittelle di patate, maionese vegana alla barbabietola

Wagyu

Hamburger wagyu 200g, scaglie di tartufo, zucchine, crema di grana e tartufo bianco, pane nero al carbone vegetale

Porker Face

Pulled pork 180g, frittatina mac & cheese, insalata coleslaw, salsa bbq, pane nero al carbone vegetale

Cheesestozza

Hamburger di fassona 200g, porchetta, salsa tasty, cheddar, cipolla croccante, pane nero al carbone vegetale

Che Tonno

Tartare di tonno, alga wakame, stracciatella, anelli di cipolla, salsa teriyaki, pane nero al carbone vegetale

Pistacchiosa

Mortadella, provola affumicata, datterino confit, pesto di pistacchio di Bronte

Porchettaro

Porchetta, caciocavallo, crema di patate viola, pomodorini colorati

Cotto

Prosciutto cotto, melanzane fritte, Philadelphia, maionese

Polla

Straccetti di pollo, rucola, cubetti di avocado, maionese

Vegana

Zucchine, melanzane fritte, formaggio di mandorla, misticanza, maionese vegana alla barbabietola, mix di semi

Bresaolicchia

Bresaola, rucola, zucchine, pesto di basilico con grana

Pullata

Pulled pork, cheddar fuso, cipolla caramellata al montepulciano, salsa bbq

Chef

Prosciutto crudo, stracciatella, pomodorini, rucola

Impolpone

Polpo cbt, cubetti di avocado, pomodorini colorati, maionese di polpo, polvere di olive nere, insalata mista

Tonno & cipolla

Tartare di tonno, cipolla caramellata al Montepulciano, pomodorini colorati, mix di semi, insalata mista

Pollaio

Straccetti di pollo, zucchine, pomodorini colorati, grana, maionese, insalata mista

Green

Zucchine, melanzane, pomodorini colorati, maionese vegana alla barbabietola, mix di semi, insalata mista

Patate fritte con buccia

Patate fritte con buccia, crema cacio e pepe e pancetta

Patate fritte con buccia, mortadella ai ferri e pesto di pistacchio di Bronte

Patate fritte con buccia, cheddar fuso e pulled pork

Patate fritte dolci

Crocchette di patate con crema cacio e pepe e pancetta (4 pz)

Crocchette di patate con mortadella ai ferri e pesto di pistacchio di Bronte (4 pz)

Pallotte cacio e ove in crosta di pizza (4 pz)

Frittatina di spaghetti alla carbonara

Crema carbonara, pancetta croccante e scaglie di pecorino

Torre di cipolla

Torre di anelli di cipolla servita con cheddar, salsa bbq, maionese alla paprika

Pulled pastellato

4 pz pulled pork pastellato e fritto, cheddar fuso, bacon

Burratina e acciughe

Burratina, acciughe, olive nere, crumble di tarallo, mousse di pomodoro

Tagliere crudo

Prosciutto crudo, burratina, rucola

Polpo e patate

Polpo cbt, tortino di patate, maionese di polpo, polvere di olive nere, olio evo

Bufala

Mozzarella di bufala, carpaccio di manzo, misticanza, mix di semi, pomodorini

Salame di cioccolato

Tiramisù

Tiramisù pistacchio

Di Bronte con la sua granella

Cheesecake

A scelta tra Nutella, pistacchio, frutti di bosco, caramello salato

Brownies

Servito con nutella o spalmabile al pistacchio di Bronte

Treccia di pizza alla nutella

Margherita

Mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro, pesto di basilico con grana, basilico, olio evo

Bufalotta

Mozzarella di bufala in uscita, pomodorini confit, salsa di pomodoro, origano, basilico, olio evo

Bufalina

Mozzarella di bufala in cottura, grana, salsa di pomodoro, basilico, olio evo

Diavola

Salame piccante ventricina, mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro, polvere di olive nere, basilico, olio evo

Acciugotta

Alici in uscita, pomodorini confit, salsa di pomodoro, capperi, polvere di olive, olio all'aglio, origano, basilico

Marinara

Salsa di pomodoro, origano, pesto di basilico con le sue foglie, olio all'aglio

Capricciosa

Prosciutto cotto, carciofini fritti, funghi champignon, mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro, polvere di olive nere, basilico, olio evo

Topolina

Salsa di pomodoro, mozzarella fiordilatte, patatine fritte, würstel, olio evo

5 Formaggi

Gorgonzola, grana, provola affumicata, crema cacio e pepe, emmental, basilico, olio evo

Patate e salsiccia

Salsiccia, chips di patate, maionese di funghi, mozzarella fiordilatte, basilico, rosmarino, olio evo

La 3 Patatine

Guanciale, chips di patate, crema di patate viola, chips di patate dolci, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo

Carbonara

Guanciale, crema carbonara, mozzarella fiordilatte, pecorino croccante, olio evo

Iberica

Prosciutto crudo, burratina, stracciatella, crumble di tarallo, salsa di datterino giallo, basilico, olio evo

4 Formaggi smostrati

Salame piccante ventricina, gorgonzola, crema cacio e pepe, emmental, burratina, filamenti di peperoncino, basilico, olio evo

Ortolana

Vellutata di zucchine, pomodorini colorati, zucchine, mozzarella fiordilatte, melanzane fritte, pecorino croccante, basilico, olio evo

Boscaiola

Salsiccia, funghi champignon, provola affumicata, pecorino croccante, salsa boscaiola, basilico, olio evo

USA

Pulled pork, cipolla caramellata, cheddar fuso, chips patate dolci, mozzarella fiordilatte, salsa bbq, basilico, olio evo

Crocché scomposto

Prosciutto cotto, mozzarella fiordilatte, crema cacio e pepe, patate schiacciate, basilico, rosmarino, olio evo

Tartufata

Crema di tartufo bianco, salsiccia, grana, emmental, scaglie di tartufo, mozzarella fiordilatte, basilico, olio evo

Fiorina

Fiori di zucca, mozzarella fiordilatte, stracciatella, pomodorini colorati, alici in uscita, basilico, olio evo

3 Pomodorini

Pomodorini colorati, mozzarella di bufala, pesto di basilico con le sue foglie, pesto di basilico con grana, olio evo

Parmigiana

Melanzane fritte, scaglie di grana, guanciale, provola affumicata, salsa di pomodoro, basilico, olio evo

Pizza Pallotta

Pallotte cacio e ove, mozzarella fiordilatte, crema cacio e ove, grana, gocce di basilico con le sue foglie, olio evo

Vegana

Salsa di datterino giallo, fiori di zucca, cipolla caramellata, zucchine, formaggio di mandorla, mix di semi, basilico, olio evo

Friariella

Salsiccia, friarielli, vellutata di friarielli, provola affumicata, crumble di tarallo, basilico, olio evo

Mbronte

Pesto di pistacchio con la sua granella, mortadella, mozzarella fiordilatte, burratina, stracciatella, basilico, olio evo

Nerano

Guanciale, zucchine, vellutata di zucchine, fiori di zucca, provola affumicata, pecorino croccante, basilico, olio evo

Peperonata

Salsiccia, peperoni, mozzarella fiordilatte, salsa di pomodoro, basilico, olio evo

Caffè

Caffè macchiato

Decaffeinato

Caffè corretto

Cappuccino

Acqua liscia 75cl

Acqua frizzante 75cl

Acqua Panna liscia 75cl

San Pellegrino acqua frizzante 75cl

Fonte Margherita naturale 50cl

Fonte Margherita acqua frizzante 50cl

Cola Plose Alpex 25cl

Cola zero Plose Alpex 25cl

Cola Plose Alpex 1lt

Gassosa Plose 25cl

Limonata Plose 25cl

Aranciata Plose 25cl

Chinotto Plose 25cl

Tonica Plose 25cl

Thè Pesca Plose 25cl

Thè Limone Plose 25cl

Thè bianco e zenzero Plose 25cl

Succo Pera 20cl

Campari soda

Crodino

Hugo Spritz

Aperol Spritz

Cynar Spritz

Campari Spritz

Sarti rosa Spritz

Vodka lemon/tonic, Gin Lemon/Tonic

Theresianer Gluten Free 33cl

Aynger lager 50cl

Kupfer Spezial Ambrata 50cl

Gutmann Weisse 50cl

Shepherd Neame Ipa 50cl

Ayinger Kellerbier 50cl

Amaro

Grappa

Rum

Whisky