Margherita in Centro

Menu leggero

Frittellina di benvenuto, BIS di primi, arrosto misto e arrosticini, contorno, dolce della casa, bevanda, caffè e amaro

Menu completo

Antipasto rustico della casa caldo e freddo, BIS di primi, arrosto misto e arrosticini, contorno, dolce della casa, bevanda, caffè e amaro

Menu pizza

Frittellina di benvenuto, patatine fritte, pizza al piatto, dolce della casa, bevanda e caffè

Menu pizza e arrosticini

Frittellina di benvenuto, pizza al piatto, 5 arrosticini, patatine fritte, dolce della casa, bevanda e caffè

Menu tipico

Frittella di benvenuto, antipasti caldi della tradizione, BIS di primi, arrosto misto e arrosticini, contorno, dolce della casa, bevanda, caffè e amaro

Menu primi e arrosticini

Frittellina di benvenuto, BIS di primi, 5 arrosticini, dolce della casa, bevanda, caffè e amaro

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione di prodotti tipici locali

Verdure di stagione ripassate

Verdure di stagione ripassate in padella

Antipasto misto della casa

Selezione di salumi e formaggi accompagnati da 4 assaggi caldi

Focaccia da Margherita

Focaccia farcita con prodotti tipici locali

Antipasto solo caldi

Selezione di antipasti caldi, tipici della tradizione

Trippa o pecora alla callara

Peperoni e uova

Pallotte cacio e ovo

Caprese

Pomodori a fette, mozzarella fiordilatte con olio evo e basilico fresco

Pecorino alla brace

4 pezzi

La mugnaia di Margherita

Piatto tipico con ricetta originale di Margherita

La mugnaia con ferfellone

Pasta alla mugnaia con aglio, olio e ferfellone

Anellini alla pecorara

Anellini fatti in casa alla pecorara

Chitarrina alla teramana

Tradizione teramana con pasta fatta in casa

Ravioli di ricotta con pomodoro e basilico

Ravioli di ricotta con funghi e tartufo

Ripieno di ricotta, conditi con funghi misti, funghi porcini e tartufo (prodotto decongelato)

Sagne e ceci

Sagne realizzate a mano e ceci

Sagne e fagioli

Sagne realizzate a mano e fagioli

Pappardelle ai funghi porcini e guanciale

Pappardelle fatte in casa (porcini decongelati)

Primo del giorno

Primo piatto a fantasia dello chef preparato con prodotti stagionali

Gnocchi al ragù

Gnocchi di patata fatti in casa al ragù di vitello

Costata da Margherita

Costata cucinata secondo la ricetta originale di Margherita (350gr/400gr)

Tagliata di manzo con rucola, pomodorini e grana

300gr

Fiorentina da Margherita

Fiorentina di prima scelta secondo la ricetta di Margherita

Braciola di maiale alla brace

Agnello alla brace

Arrosto misto

Agnello, braciola di maiale, salsiccia

Arrosticini

Porzione da 5pz

Arrosticini di fegato

Porzione da 5pz

Salsicce alla brace

Salsicce di carne o di fegato cotte alla brace con patate al forno

Petto di pollo alla brace

Servito con contorno di patate al forno

Insalatona

Carote, mais, olive, mozzarella e crostini di pane

Insalatona con straccetti di pollo

Insalatona con tonno

Scamorza alla brace

Scamorza di mucca cotta alla brace servita con verdure grigliate

Filetto alla brace

Filetto scelto di manzo cotto alla brace

Verdure di stagione ripassate

Insalata verde

Verdure grigliate

Zucchine e melanzane

Patate al forno

Patate fritte

Prodotto decongelato

Insalata di pomodori

Pomodori acconciati come dalla nonna

Sfiziosa

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico. In uscita: prosciutto crudo, stracciatella e olio al basilico

La confort

Mozzarella fiordilatte, basilico, crema di patate arrosto, prosciutto cotto, scaglie di grana, pepe nero e olio evo

La hedi

Mozzarella di bufala campana, basilico, crema di zucchine, fior di zucca, pomodorino giallo e rosso, stracciatella e tarallo sbriciolato, olio evo

La chic

Mozzarella fiordilatte, basilico, lardo di Colonnata, confettura di fichi, noci sbriciolate, olio evo

Mediterranea

Mozzarella fiordilatte, basilico, crema di zucchine, olive taggiasche, alici, pomodoro pachino, stracciatella di bufala, scorza di limone, olio evo

Gricia

Mozzarella fiordilatte, basilico, guanciale, pepe, pecorino, miele

Ortolana

Mozzarella fiordilatte, basilico, zucchine, melanzane, peperoni, funghi champignon, mais e olio evo

Sottobosco

Mozzarella fiordilatte, basilico, funghi champignon, funghi porcini, salsiccia, scaglie di grana e olio evo

Campana

Mozzarella fiordilatte, basilico, provola affumicata, rucola, friarielli, salsiccia e olio evo

Mr. Pino

Pomodoro San Marzano DOP, origano, olio all'aglio, datterini gialli, capperi, olive taggiasche, peperoni e basilico

Federico

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, salame piccante, gorgonzola, alici e basilico

Montanara

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, basilico, funghi porcini, rucola, scaglie di grana

Bufalina

Mozzarella di bufala campana, pomodoro San Marzano DOP, basilico, olio evo

Pizza del direttore

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, peperoni, capperi, salsiccia, peperoncino, basilico, olio evo

Parmigiana

Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, melanzane, basilico, olio evo

Siciliana

Pizza alla pala: pomodoro San Marzano DOP, capperi, olive taggiasche, alici, datterino giallo, mozzarella di bufala campana a crudo, basilico, olio evo

Gustosa

Pizza alla pala: stracciatella di bufala campana, pomodoro San Marzano DOP, pachino, datterino giallo, basilico, olio evo

Calzone Vesuvio

Mozzarella fiordilatte, ricotta, prosciutto cotto, funghi, pomodoro San Marzano DOP, pepe, basilico, olio evo

Amatriciana

Mozzarella fiordilatte, pomodoro San Marzano DOP, guanciale croccante, cipolla rossa di Tropea, pachino, scaglie di pecorino, basilico, olio evo

Curiosa

Crema di zucchine, porcini, lonza, stracciatella di bufala, pistacchio, basilico, olio evo

D.O.C.

Mozzarella di bufala campana, pomodoro pachino, pomodoro datterino giallo, basilico, olio evo

Da Margherita

Mozzarella fiordaliso, gorgonzola, crema di zucca, cipolla rossa di Tropea, salsiccia, olio evo, basilico

Prataiola

Mozzarella fiordilatte, funghi porcini, crema di tartufo, rucola, scaglie di pecorino, olio evo

Mortazza

Focaccia con mortadella, stracciatella di bufala campana, pistacchio, olio evo

Magnifica

Focaccia con rucola, pachini, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana, olio evo

Pizza caprese

Focaccia con rucola, mozzarella di bufala campana a fette, pomodoro a fette, basilico, olio evo

Ischitana

Focaccia con stracciatella di bufala, alici, scorza di limone, olio al basilico

Pallottino

Focaccia con prosciutto crudo, stracciatella di bufala, confettura di fichi e scaglie di mandorle

Pizza dolce

Tiramisù della casa

Panna cotta

Con caramello, nutella, pistacchio o frutti di bosco

Cheesecake

Con caramello, nutella, pistacchio o frutti di bosco

Acqua (1 litro)

Bibite analcoliche

Coca Cola Classic e Zero, Fanta o Sprite da 0,33lt

Vino della casa (0,75lt)

Montepulciano, Cerasuolo o Bianco

Coca Cola da 1 lt

Birra alla spina 0,2l

Messina bionda o Ichnusa non filtrata

Birra alla spina 0,4l

Messina bionda o Ichnusa non filtrata

Birra Ichnusa o Messina da 1,5l

Birra in bottiglia 0,33l

Heineken bionda, Messina cristalli di sale bionda o Ichnusa ambra limpida