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Ristorante Al Parmigiano

Italiana Via Trento, 11, 43122 Parma (PR)

Ristorante Al Parmigiano è in Via Trento, 11 a Parma (PR): cucina italiana, telefono +393293378137. Il menu ha 5 sezioni e 41 prodotti, da 5,00 € a 100,00 €.

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Antipasti

  • Flute di Franciacorta Bellavista con amuse-bouche dello chef

    10,00 €

  • Degustazione di salumi di Parma

    Prosciutto crudo di Parma 30 mesi, culatta di Parma 24 mesi, coppa, salame Felino e strolghino di culatello

    19,00 €

  • Prosciutto crudo di Parma 30 mesi

    16,00 €

  • Culatta di Parma 24 mesi

    16,00 €

  • Culatello di Zibello

    20,00 €

  • Coppa piacentina DOP

    13,00 €

  • Salame Felino IGP

    9,00 €

  • Strolghino di culatello

    9,00 €

  • Degustazione di Parmigiano Reggiano 12, 24 e 30 mesi

    Con mostarda di frutta

    17,00 €

  • Focaccia fatta in casa

    5,00 €

  • Tartare di manzo battuta al coltello

    Con cipolla rossa in agrodolce e bocconcini di mozzarella di bufala

    20,00 €

  • Gravlax di salmone

    Marinato per osmosi in sale e zucchero, infuso alla barbabietola rossa e botaniche di gin Portofino

    22,00 €

  • Sformatino di verdure estive

    Con fonduta di pomodoro e cipolla croccante

    13,00 €

  • Insalata caprese con mozzarella di bufala

    15,00 €

Primi

  • Anolini in brodo

    Brodo di gallina

    14,00 €

  • Anolini estivi

    Con crema di zucchine e veli di Parmigiano Reggiano

    15,00 €

  • Tortelli di erbetta

    14,00 €

  • Tortelli di patate e zafferano

    Al burro, pepe e gel di rapa e lime

    15,00 €

  • Tagliatelle al culatello

    Con fonduta di parmigiano

    17,00 €

  • Tagliatelle alla carbonara di gamberi

    Con chips di prosciutto crudo di Parma 30 mesi

    20,00 €

  • Spaghetti ai tre pomodorini

    14,00 €

  • Spaghetti al pesto di basilico

    14,00 €

  • Minestrone di verdure

    13,00 €

Secondi

  • Petto di pollo alla griglia con patate arrosto

    20,00 €

  • Punta di vitello ripiena alla parmigiana con patate arrosto

    22,00 €

  • Rosa di Parma con patate arrosto

    Arrosto di maiale ripieno di prosciutto di Parma e parmigiano

    22,00 €

  • Filetto di manzo ai ferri

    Con senape al miele e patate arrosto

    30,00 €

  • Galletto arrosto alle erbe e agrumi

    Con misticanza e patate arrosto

    25,00 €

  • Filetto di branzino al cartoccio mediterraneo

    Con pomodorini, olive, limone e basilico

    30,00 €

  • Insalata al Parmigiano

    Misticanza, pomodorini, mozzarella, tonno, frutta secca, glassa di aceto balsamico, sfoglia di pane croccante

    20,00 €

  • Cotoletta di vitello orecchia d'elefante con l'osso

    Circa 1 kg, con patate e pomodorini confit, solo su ordinazione

    100,00 €

Contorni

  • Insalata mista

    6,00 €

  • Verdure al vapore

    6,00 €

  • Patate arrosto

    6,00 €

Dolci

  • Tiramisù fatto in casa

    8,00 €

  • Cannolo siciliano

    Con ricotta, cacao e canditi

    8,00 €

  • Sbrisolona con crema inglese

    7,00 €

  • Gelato con amarene Fabbri

    7,00 €

  • Gelati e sorbetti della casa

    7,00 €

  • Fragole zucchero e limone

    7,00 €

  • Tagliata di frutta fresca

    8,00 €

Menu aggiornato il 30 settembre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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