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Tannura Osteria

Italiana Via Gaet. Filangeri, 26, 90133 Palermo (PA)

Tannura Osteria è in Via Gaet. Filangeri, 26 a Palermo (PA): cucina italiana, telefono +390917574786. Il menu ha 6 sezioni e 40 prodotti, da 7,00 € a 70,00 €.

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I percorsi degustazione

  • Percorso a base di pesce (5 portate)

    A persona; il percorso è per tutto il tavolo e solo per un tipo di degustazione

    70,00 €

  • Percorso a base di carne (5 portate)

    A persona; il percorso è per tutto il tavolo e solo per un tipo di degustazione

    60,00 €

  • Percorso vegetariano (5 portate)

    A persona; il percorso è per tutto il tavolo e solo per un tipo di degustazione

    50,00 €

I percorsi degustazione vini

  • 5 calici

    38,00 €

  • 3 calici

    22,00 €

  • 2 calici

    15,00 €

Gli antipasti

  • Il caciocavallo Modicano (PSF) panato con pick pack all'argentiera

    13,00 €

  • Le polpettine di sarde in panure agli agrumi, finocchietto e maionese allo zafferano

    13,00 €

  • La parmigiana bianca di melanzane, fonduta di ragusano DOP e salsa di basilico

    13,00 €

  • Il crostone di tumminia con tartare di gambero, burrata e lime

    18,00 €

  • Il polpo rosticciato su crema di patate affumicate e cipolla in agrodolce

    18,00 €

  • La tartare di tonno rosso, pesca marinata, mandorle tostate e mentuccia

    20,00 €

  • La battuta di manzo siciliano, pecorino DOP, salsa al tartufo nero e crumble alle erbe

    20,00 €

  • Il calamaro scottato con crema di piselli, menta fresca, polvere di limone bruciato e pomodori confit

    18,00 €

  • La zuppa di cozze nostrali, zucchina lunga, pomodorino, burro di bufala e zeste di limone

    16,00 €

  • La selezione di crudi del giorno con olii aromatizzati

    30,00 €

I primi

  • Gli gnocchi di patate con pomodoro datterino rosso e giallo, stracciatella di bufala e polvere di basilico

    16,00 €

  • I ravioloni ripieni di burrata delle Madonie, con melanzane affumicate, ristretto di pomodoro e ricotta infornata di Messina

    18,00 €

  • Le busiate con crema di fave di Sambuca, ricotta fresca e guanciale croccante

    18,00 €

  • Il macaroncino rigato al ragù bianco di coniglio, finocchietto selvatico e mandorle tostate

    20,00 €

  • Gli spaghetti con cozze nostrane, zucchina fritta, zeste di limone, menta e pane atturrato

    22,00 €

  • I paccheri mantecati con tenerumi, zucchina lunga, pomodorino, polpa d'astice e burro di bufala

    26,00 €

  • Linguine con gamberi con pesto di mandorle di Noto, lime e bottarga

    24,00 €

  • Il risotto gran riserva alla marinara con pescato del giorno, pomodorino confit, melanzane e menta fresca

    24,00 €

I secondi

  • Le costine di agnello panate alle erbe mediterranee con salsa di limone bruciato e insalatina croccante

    22,00 €

  • I bocconcini di coniglio al rosmarino con crema di patate affumicate e fondo al Marsala

    22,00 €

  • Il petto d'anatra laccato al Porto rosso con porri bruciati e uva caramellata

    22,00 €

  • Il filetto di maialino nero dei Nebrodi con riduzione di albicocche e patata affumicata

    22,00 €

  • La tagliata di scottona con mostarda di cipolle Giarratane (PSF), radicchio scottato e bacche rosa

    25,00 €

  • Il pescato del giorno alla brace su indivia, crema di favette e salsa al limone

    25,00 €

  • I bocconcini di branzino con melanzane arrosto, pecorino siciliano e pistacchio di Bronte

    22,00 €

  • La tagliata di tonno rosso al sesamo con zucchine alla scapece e menta fresca

    25,00 €

  • Le code di gamberoni in crosta di panelle siciliane con maionese agli agrumi

    30,00 €

  • La zuppa di pesce con tenerumi, zucchina lunga e datterino fresco

    30,00 €

  • Il burger di pesce panato al mais con maionese agli agrumi di Sicilia, caponatina leggera di melanzane, lattughino fresco e cipolla rossa in agrodolce

    22,00 €

I contorni

  • L'insalata verde

    7,00 €

  • L'insalata mista di stagione

    10,00 €

  • Le patate al forno alle erbe aromatiche

    8,00 €

  • Le verdure del giorno saltate all'olio EVO

    8,00 €

  • La caponatina siciliana

    10,00 €

Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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