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U Schiticchiu

Italiana V. Francesco Crispi, 126, 90139 Palermo (PA)

U Schiticchiu è in V. Francesco Crispi, 126 a Palermo (PA): cucina italiana, telefono +393920769429. Il menu ha 8 sezioni e 47 prodotti.

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Antipasti

  • Cruditè mediterranea

    Tartare di gambero rosso di Mazara, scampi

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  • Frittura di calamari

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  • Insalata di polpo

    Polpo cotto a bassa temperatura, prezzemolo e olio EVO

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  • U Schiticchiu x 2

    Panelle, crocchè di patate, patate rustiche, sfincione palermitano e bagherese, gli antipasti dello chef (possono variare in base alle preparazioni del giorno), selezione di formaggi siciliani con marmellate artigianali

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  • Fritto palermitano

    Panelle e crocchè di patate

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  • Patate rustiche

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  • Tre anime della Sicilia

    Degustazione di olio EVO: tre varietà di olio extravergine d'oliva siciliano, accompagnato da focaccine calde appena sfornate

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Primi piatti

  • Il mare in bocca

    Tonnarello di pasta fresca con vongole, bottarga, zeste di limone, prezzemolo

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  • Tonnarello al nero di seppia

    Tonnarello di pasta fresca con nero di seppia, prezzemolo e olio EVO

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  • Terra e mare

    Busiata di pasta fresca con gamberi, datterino giallo e pesto di pistacchio

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  • Sarde e finocchietto

    Busiate di pasta fresca con sarde, finocchietto, uvetta, pinoli, mollica tostata

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  • Tagliolini con granchio imperiale servito sul suo guscio

    Tagliolini di pasta fresca con granchio, pomodorino ciliegino, aglio, fumetto di crostacei, prezzemolo, olio EVO

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  • Alla grassa

    Paccheri di pasta fresca con carne stufata, patate, prezzemolo

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  • Boschi siciliani

    Pappardelle di pasta fresca con funghi porcini, lamelle di tartufo uncinato dei Nebrodi, prezzemolo e olio EVO

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Secondi piatti

  • Polpo grigliato

    Polpo cotto a bassa temperatura scottato alla griglia su crema di patate, pomodorini confit, prezzemolo e olio EVO

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  • Trancio di dentice / ricciola / cernia / tonno

    Con olio EVO e prezzemolo, servito con contorno di insalata (il pesce può variare in base alla disponibilità del mercato)

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  • Grigliata mediterranea

    Trancio di pesce (varietà in base alla disponibilità del mercato), gamberone e polpo, con olio EVO e prezzemolo, servito con contorno di insalata

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  • Zuppa mediterranea

    Vongole, scampo, cozze, gamberone e polpo, con fumetto di crostacei, pomodoro ciliegino, olio all'aglio, prezzemolo, servito con crostoni di pane

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  • Frittura del giorno

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  • Tagliata di manzo con rucola e grana

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  • Grigliata palermitana

    Maiale, vitello, pollo, agnello, servito su piastra calda, con contorno di patate rustiche (può variare in base alla disponibilità del mercato)

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  • Stinco di maiale al forno

    Servito su piastra calda, con contorno di patate rustiche

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  • Coniglio alla cacciatora

    Cipolla, olive, capperi, estratto di pomodoro, sedano, agrodolce

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  • Manzetta prussiana (carne frollata, all'etto)

    Servita con patate al forno

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  • Scottona siciliana (carne frollata, all'etto)

    Servita con patate al forno

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Contorni

  • Verdure grigliate

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  • Insalata

    Pomodoro, mais, lattuga

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  • Bieta ripassata

    Olio all'aglio, acciuga, olio EVO

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Pizze classiche

  • Margherita

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo

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  • Napoli

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, olio all'aglio, basilico

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  • Marinara

    Pomodoro, acciughe, olio all'aglio, basilico

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  • Romana

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, basilico, olio evo

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  • Capricciosa 2.0

    Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, crema di carciofi, olive, pomodorino confit, funghi freschi, basilico, salsiccia fresca

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  • Calzone

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, acciughe, basilico

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  • San Daniele

    Pomodoro, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, rucola, scaglie di grana

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Pizze U Schiticchiu

  • Monti Etnei

    Bufala, mozzarella fior di latte, funghi porcini freschi, pomodoro confit

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  • Rossa di Mazara

    Crema di basilico, bufala, gambero rosso di Mazara, pomodorino giallo confit, burrata, prezzemolo

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Pizze gourmet

  • Pistacchiando

    Mozzarella fior di latte, crema di pistacchio artigianale, mortadella Favola, granella di pistacchi, datterino giallo all'acqua di mare, fette di limone

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  • Bottarga

    Bufala, bottarga di tonno, fette di limone

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  • Orto

    Crema di zucca rossa, mozzarella di bufala, lardo di Colonnata, scamorza affumicata

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  • Filoncino

    Ripieno di mozzarella fior di latte, caciotta, rucola, prosciutto cotto, ricoperta di mozzarella fior di latte, prosciutto crudo, pomodorino giallo, basilico

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Pizze rustiche

  • Sfincione

    Pomodoro, acciughe, cipolla, caciocavallo, crumble di pane

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  • Baària

    Cipolla, acciughe, ricotta fresca, tuma, crumble di pane

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  • Faccia di vecchia

    Pomodoro, cipolla, acciughe, caciotta, origano, olio evo

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  • Quadrato rustico

    Ricotta, caciocavallo, olio evo, pepe

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  • Muffoletta

    Pomodoro a fette, ricotta fresca, caciocavallo, acciughe, olio

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  • Montanara

    Pomodoro, mozzarella, peperonata, salsiccia fresca, ricotta di pecora

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Menu aggiornato il 1 ottobre 2026. I prezzi possono essere cambiati.

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