La Vecchia Masseria

Spritz Masseria

Liquore al passion fruit, prosecco, pompelmo rosa, profumo di anguria

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco, soda

Aperol spritz

Aperol, prosecco, soda

Campari Spritz

Bitter, campari, prosecco, soda

Americano

Vermouth rosso, bitter, soda

Negroni

Gin, bitter, vermouth rosso

Negroni sbagliato

Vermouth rosso, bitter, prosecco

Negroski

Vodka neutra, bitter, vermouth rosso

Spritz siciliano

Sciroppo di violetta, zibibbo in purezza, prosecco, soda

Hugo spritz

Prosecco, sciroppo ai fiori di sambuco, lime, foglie di menta, soda

Midori sour

Midori, succi di lime, sciroppo di zucchero

Cherry spritz

Bitter, sciroppo di amarena, prosecco, soda

Gin & Tonic/lemon (Gin mare, hendriks, luna, incanto)

Gin & tonic/lemon (Gordon's, tanqueray, bombay, bulldog)

Vodka tonic/lemon (Grey goose, belvedere)

Vodka & tonic/lemon (Moscovskaya, stolichnaya)

Caipiroska alla fragola

Vodka neutra, spicchi di lime, zucchero di canna bianco, sciroppo alla fragola

Caipiroska

Vodka neutra, spicchi di lime, zucchero di canna bianco

Caipirinha

Cachaça, spicchi di lime, zucchero di canna bianco

Moscow mule

Vodka neutra, succo di lime, ginger beer

Manhattan

Canadian Whiskey, vermouth rosso, angostura bitter

Negramaro

Gin, amaro averna, bitter

Mojito al mandarino

Rum bianco, lime, zucchero di canna, mandarino, germogli di menta, soda

Japanese slipper

Midori, triple sec, succo di lime

Mojito cubano

Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, germogli di menta, soda

Sex on the beach

Vodka neutra, liquore alla pesca, succo di arancia, succo di cramberry

Boulevardier

Bourbon whiskey, bitter, vermouth rosso

Kamikaze

Vodka neutra, triple sec, succo di lime

Cosmopolitan

Vodka neutra, triple sec, succo di lime, succo di cramberry

Whiskey sour

Bourbon whiskey, succo di lime, sciroppo di zucchero

Bloody mary

Vodka neutra, succo di pomodoro, tabasco, pepe, succo di lime, salsa worchestershire

Pandora

Prosecco, passoa, sciroppo ai fiori di sambuco, lime, foglie di menta, soda

Margarita

Tequila silver, cointreau, succo di lime

Espresso martini

Vodka neutra, kahlua, espresso, sciroppo di zucchero

Cocktail Beer

Bitter campari, home-made ai frutti di bosco, birra bionda

Daiquiri

Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco

Titty

Vodka neutra, liquore alla pesca, purea di pompelmo rosa, succo di lime

Mamelia

Gin al pompelmo rosa, passoa, succo di lime, sciroppo di agave, tonica mediterranea

Caffè Cubano

Rum bianco, succo di lime, zucchero di canna bianco, germogli di menta, espresso, soda

Soft Fruit

Vodka neutra, succo di lime, home-made ai frutti di bosco, foglie di menta, ginger beer

Tiki Punch

Blend di rum, passoa, spicchi di agrumi, purea di mandarino, menta, cetriolo, ginger beer

Il Conte di Ciaculli

Gin, bitter, vermouth rosso, angostura, velluto molecolare di mandarino

Lady Pink

Vodka neutra, succo di lime, sciroppo ai fiori di sambuco, passoa

Basil Mash

Gin, succo di lime, sciroppo di zucchero, foglie di basilico

White Lady

London dry gin, triple sec, succo di limone

Dry Martini

London dry gin, vermouth dry

Smoke Beer

Aperol, sciroppo di thè affumicato, succo di pera, bionda

Vodka Martini

Vodka neutra, vermouth dry

Mai Tai

Rum bianco, rum scuro, succo di lime, orange, curaçao, orzata

Pornstar Martini

Vodka alla vaniglia, passion fruit, passoa, succo di lime, prosecco

Tommy's Margarita Torbato

Tequila silver, cointreau, succo di lime, sciroppo affumicato

Paloma

Tequila silver, succo di lime, purea di pompelmo rosa, tonica

Rosarita

Tequila reposado, aperol, succo di lime, sciroppo di pompelmo rosa

Sidecar

Cognac, triple sec, succo di lime

Old Fashioned

Bourbon whiskey, zolletta di zucchero, angostura

San Francisco

Purea di fragole, succo di ananas, sciroppo di cocco

Hugo zero

Tonica, sciroppo ai fiori di sambuco, foglie di menta, lime

Red

Bitter rosso, succo di arancia, purea di mango

Santal

Succo di arancia, succo di pesca, sciroppo di mango

Garibaldi zero

Bitter rosso, succo di arancia

Virgin Mojito

Tonica, spicchi di lime, zucchero di canna grezzo, germogli di menta, soda

Caipiroska zero

Tonica, spicchi di lime, zucchero di canna, sciroppo a scelta

Berry

Tonica, home-made ai frutti di bosco, succo di lime, germogli di menta

Shirley temple

Ginger beer, sciroppo di melograno

Sanbittèr bianco

Sanbittèr rosso

Crodino

Tonica

Tonica lemon

Ginger beer

Cedrata tassoni

Red Bull

Fonduta

Patatine fritte in olio di semi di girasole*, fonduta di formaggi, bacon croccante

Tex-Mex

Patatine dippers*, anelli di cipolla*, mozzarelline fritte*, alette di pollo panato ai ferri aromatizzate*, nuggets di pollo panato ai ferri*

Patatine fritte*

Bruschetta

Pane tostato, olio extravergine d'oliva, aglio, basilico, pomodoro

Misto caldo

Patatine fritte*, panelle, arancinette cacio e pepe, crocchetta di latte

Bruschetta Crudo e Bufala

Pane tostato, prosciutto crudo, mozzarella di bufala, olio extravergine d'oliva, origano

Caponata Siciliana

Concentrato di pomodoro, melanzane, sedano, cipolla, olive verdi, olio extravergine d'oliva, sale, zucchero, aceto

Cocktail di Gamberi

Lattuga, gambero*, salsa rosa

Cozze scoppiate

Cozze scoppiate (1kg), prezzemolo

Zuppa di Cozze

Cozze (1kg), salsa di pomodoro, crostini di pane, olio extravergine d'oliva, vino, sale, pepe, prezzemolo

Caponata di pesce spada

Pesce spada*, sedano, cipolla, olive, melanzane, olio extravergine d'oliva, sale, zucchero, aceto

Insalata di Mare

Polpo*, calamaro*, cozze, vongole, sedano, carote, olio extravergine d'oliva, succo di limone, sale, pepe

Soutè di vongole

Vongole veraci (400gr), pomodorini, olio extravergine d'oliva, aglio, vino, sale, pepe, prezzemolo

Arancinette

Cacio e pepe

Polpette di pesce spada 6pz

Polpette di pesce spada panate al sesamo, cipolla caramellata

Frittura di paranza

Calamaretti*, cicirieddi*

Bruschetta al Salmone 4 pz

Salmone, stracciatella, granella di pistacchio

Regno delle due Sicilie

Mozzarella di bufala DOP, friarielli, pomodoro giallo semi dry, pomodoro secco, mandorle tostate

5 sfumature di bianco

Fiordilatte, gorgonzola dolce, caciocavallo palermitano, tuma, parmigiano

Cacio e Pepe sbagliata

Fiordilatte, guanciale croccante, crema al "pecorino romano DOP"

La Fuitina

Vellutata di zucchine, fiordilatte, pomodorino giallo semi dry, capocollo, pecorino siciliano, miele di ape nera sicula

La Verace DOP

Pomodoro pelato, bufala DOP, basilico

Burrata e Tartufo

Bufala DOP, datterino rosso, capocollo, burrata, tartufo

Crudo e Fichi

Bufala DOP, datterino rosso, prosciutto crudo, confettura di fichi, burrata, mandorle

Crudo e Nuci

Bufala DOP, datterino rosso, prosciutto crudo, songino, noci

La Friariella

Provola, salsiccia, friarielli

Porchetta e Porcini

Provola, porchetta, porcini, N'duja

La Viola

Vellutata di patata viola, guanciale croccante, provola

Aria D'autunno

Crema di zucca arrosto al rosmarino, bufala DOP, capocollo, tartufo

Vegetariana che fonde

Vellutata di zucchina, caciocavallo, cipolla, menta, parmigiano, gorgonzola, pomodoro secco

Diversamente Parmigiana

Crema di melanzane arrosto, fiordilatte, datterino rosso, burrata, pinoli, parmigiano

Norway

Bufala DOP, salmone affumicato, erba cipollina, burrata

Bagherese

Ricotta, tuma, acciughe, caciocavallo, cipolla, mollica tostata, origano

Al Baglio 2.0

Fiordilatte, mortadella all'arancia e mandorle, pesto di pistacchio, burrata, pomodorino semi dry

Diversamente Nerano

Vellutata di Zucchina, pecorino, salsiccia, provola

Norma Mia

Pomodoro pelato, fiordilatte, melanzane, ricotta salata, basilico

La Masseria

Provola affumicata, salsiccia, friarielli, pomodorini, grana

Zia Margherita

Salsa di datterino giallo, fiordilatte, pecorino, basilico

Gnoffo

Mozzarella di bufala, gorgonzola, noci, speck, miele

San Daniele

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, songino, grana

Sicilianella

Pomodoro, mozzarella, melanzane, acciughe, cacio, cipolla rossa, pan grattato, salamino piccante

La Capricciosa 2.0

Pomodoro pelato, fiordilatte, cotto scelto, funghi, carciofo con gambo alla romana, olive, würstel

Gino

Pomodoro, provola affumicata, pomodoro secco, melanzane, olive, grana

Marinara

Pomodoro pelato, aglio, alici, origano, basilico

Margherita

Pomodoro pelato, fiordilatte e basilico

La Romana

Pomodoro pelato, fiordilatte, cotto scelto, basilico

La Parmigiana

Pomodoro pelato, fiordilatte, melanzane, parmigiano, basilico

La Diavola

Pomodoro pelato, fiordilatte, salamino piccante

Al Tonno

Pomodoro pelato, fiordilatte, tonno, cipolla

Campese

Mozzarella, straccetti di pollo*, salsa barbeque

Sfilatino Brontese

Bufala DOP, pesto di pistacchi, mortadella all'arancia e mandorle

Sfilatino Masseria

Fiordilatte, ricotta, salame Napoli, funghi porcini, granella di pistacchio

Calzone Napoletano

Fiordilatte, salame Napoli, ricotta, pomodoro, guanciale, pecorino, pepe

Calzone

Pomodoro pelato, fiordilatte, cotto scelto